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• 2. 北舞渡胡辣汤怎么做

胡辣汤是怎么做的

1、原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克 ， 粉芡 。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量 。2、在锅中放入适量水加入高汤界来肥销兰动放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大状年空灯苦银火烧开；3、待锅中总米特研机取担便依水烧开后，放入羊肉、面筋 。阳待羊肉、面筋熟后将适量数面筋水倒入锅中 ， 烧至汤汁变稠时，放入粉条结、葱、精盐、味精、酱更交春参油，文火熬制5分钟即成；4、起锅盛汤 ， 依据个人口味放入适量香油、醋 。
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北舞渡胡辣汤怎么做

北舞渡糊辣汤：肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，由30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒 ， 花椒，八角等熬制而成 。从汤色上看，北舞渡胡辣汤凝重，从味道上讲，由于用了较多的胡椒 ， 辣味十足 。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等 。根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条等 。胡辣汤盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起来粘乎乎、香喷喷 。胡辣汤是中原地区小吃系列中的一绝 。行走在各地的大街小巷口，随处都能见到胡辣汤的身影 。它以大众化的品位和低廉的价格，始终是人们早餐的首选 。
【北舞渡胡辣汤的做法和配料 北舞渡胡辣汤的做法】北舞渡胡辣汤是河南舞阳众多小吃中最受群众喜欢的小吃 。

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