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米粉和蛋黄做法视频
需要提前准备好的材料包括：粉丝举颤启100克、咸蛋黄3个、花雕洒15克、姜适量、芹菜适量、葱花适量、蒜适量、胡椒正如粉适量、生抽适量、食用油适量 。烹饪步骤：
1、粉丝泡软后剪短 。
2、咸蛋黄里加入花雕洒，上锅蒸熟（10分钟左右） 。
3、蒸好的咸蛋黄压碎 。
4、锅里热油 ， 下入姜和蒜炒香 。
5、倒入咸蛋黄，炒至起泡 。
6、加入粉丝，炒至蛋黄粘满粉丝 。
7、加入少许水，洞首焖至水份消失 。
8、撒入芹菜粒 。
9、调入适量盐和胡椒粉 ， 炒匀即可 。
10、出锅撒上葱花 。
材料：
红油蛋黄4个粉丝300克葱碎适量
调味料：
红油1勺植物油1勺香油半勺盐鸡精胡椒粉适量
做法：
1，蛋黄加点黄酒或料酒上锅蒸5-7分钟，用勺子把蛋黄按碎 ， 粉丝泡好用厨房纸吸去水分 。,
2，锅热加入适量植物油和香油烧至7成热，放入蛋黄炒散，加入一点点水，凝固后盛出 。
3，锅中加入红油，植物油和香油烧至8成热，放入握稿粉丝，中火煸炒，待粉丝全部变悉友色，放入炒段陆孝好的蛋黄炒匀 。
4，最后加入盐 ， 鸡精，胡椒粉，葱碎翻炒均匀即可 。
粉丝先泡软剪一下锅烧热放少量油再放咸蛋黄用勺子打散搅匀至起泡放粉丝翻炒最起码要咸蛋黄要均匀裹在粉丝上再放少许盐和味精再翻炒几下补充回答：材料：咸蛋黄2个、粉丝（泡好）300克、碎蒜叶适量
调味料：红油1勺、植物油1勺、香油半勺、盐、鸡精、胡椒粉适量
1、锅烧热加入适量植物油和香油烧至7成热 ， 放入咸蛋黄炒散、凝固后盛出；
2、锅中再加入红油、植物油和香油的三种混合油烧至8成热，放入粉丝，中火翻炒；
3、待粉丝全部变色，放入炒好的咸蛋黄老厅炒匀；
4、最后，加入盐、鸡精、胡椒粉、碎蒜叶翻炒均匀即可 。
注意：
炒粉丝前，粉丝一定要用吸水纸吸去多余的水份，以免粉丝入锅时，油外溅伤到人 。
如何选购蠢含卜粉丝：
选购粉丝的时候，除了要注意包装上面的生产日期、生产厂家、保质期等，还应该把粉丝放在亮光下观察，再用手轻轻捏几带穗下，如果色泽洁白 ， 无并条 ， 无碎条，手感柔韧，有弹性 ， 无杂质带有光泽说明粉丝相对较好，可以放心的购买 。
米粉和蛋黄做法视频教程
主料蛋黄
5克
营养米粉
10克
辅料
开水
适量
步骤
1.准备一包营养米粉.鸡蛋
2.将鸡蛋煮熟
3.放在冷水中降温
4.米粉倒在碗里，加入80度水答携调均
5.把蛋黄剥出，放在米粉中
6.然后用带败勺子把蛋黄压碎
7.搅清行伏拌均匀即可食用了
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小米粉蛋黄饼干的做法步骤77.剪一小口，露出花嘴，如果没有圆形花嘴也可直接将裱花袋剪个行谈皮1cm大小的口子
小米粉蛋黄饼干的做法步骤88.烤盘铺硅油纸 ， 将面糊间隔挤在烤盘上
小米粉蛋黄饼干的做法步骤99.烤箱预热170度上下火中层，烤16分钟
小米粉蛋黄饼干的做法步骤1010.烘烤完成取出晾凉，就可以从油纸上取下来了
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