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白米小黄米粥的做法大全
小黄米鸡蛋红糖粥原材料：鲜小黄米50克、鸡蛋50克、红糖10克、枸杞3克
制作方法
1、鲜小黄米淘洗一遍，用清水提前浸泡30分钟备用；鸡蛋洗净打散打匀备用；枸杞洗净泡水备用 。
2、锅中倒入10倍于小米的开水，首扮则倒入小米，大火烧开，小火慢煮约半小时 ， 加入鸡蛋枸杞煮开，最火调入红糖搅匀即可 。
小米冬瓜粥
原材料：鲜小黄米50克、冬瓜50克、冰糖10克、枸杞3克
制作方法
1、鲜小黄米淘洗一遍，用清水提前浸泡30分钟备用；冬瓜洗净切成均匀的小块备用；枸杞洗净泡水备用 。
2、锅中倒入10倍于小米的开水，倒入小米，冬瓜，大火烧开，小火慢煮约半小时，加入枸杞煮开，最火调入冰糖搅缺桥匀即可 。
总结其实在日常生活当中，和小黄米搭配的食材有很多，可以根据季节时令和人群的特点来搭配，要想小黄米粥煮得好吃，从选料、煮之前的细菌、烹调的细节等几个方面都要特别的注意 ， 在和其他的杂粮搭配，一定要浸泡处理，如薏仁、黑米、紫米、绿豆者棚一类的杂粮要浸泡4小时以上 。这样做出的小黄米粥才好吃 。
白米小黄米粥的做法大全窍门
小黄米怎么煮粥好吃？炎炎七月，美食坐家的老婆正在坐月子，老妈除了炖鸡汤，更多的就是小黄米煮粥给我老婆吃 。老妈说 ， 小黄米自古就是产妇、婴幼儿的首选补品 ， 吃后可益气补血，调养脾胃 。小黄米粥养人，但其实最养人的就是那层米油，它是小黄米的营养精华，是真正的代参汤 。因此，小黄米粥如果熬不出米油就是失败的 。但要熬出米油浓厚、香浓好吃的小黄米粥 ， 以下几个关键要点是必须要掌握的 。
第一点、选用新鲜小黄米：
小黄米的新鲜程度与米油有很大的关系，存放的时间越长，米油越少 。所以，熬粥要选用新鲜优质的小黄米，越新鲜越容易熬出米油 ， 陈米熬出的粥则寡淡而无味 。另外，尽量不要选用精加工的小黄米，因为小黄米的营养精华都在那层薄皮上面，没有那层薄皮也就没有米油 。可用手抓一把小黄米 ， 手上如果沾有少许粉末就是好米，如果手上很干净就是深加工过度的小黄米，营养损失较多 。
小黄米的新鲜程度与米油有很大的关系，存放的时间越长，米油越少 。所以，熬粥要选用新鲜优质的小黄米 ， 越新差空坦鲜越容易熬出米油，陈米熬出的粥则寡淡而无味 。另外，尽量不要选用精加工的小黄米，因为小黄米的营养精华都在那层薄皮上面，没有那层薄皮也就没有米油 。可用手抓一把小黄米，手上如果沾有少许粉末就是好米，如果手上很干净就是深加工过度的小黄米，营养损失较多 。
第二点、科学淘洗小黄米：
由于小黄米的营养精华都在表皮上，因此淘洗的时候千万不要用手搓 。正确的淘洗方法是漂洗，就是把小黄米放在清水中，用手搅几下就倒掉浑水，最多漂洗两遍就够了，只要把沙子和其他杂质淘干净即可 。
第三点、小火慢熬小黄米：
小黄米既不要冷水下锅 ， 也不要滚水下锅 ， 虚桐而必须热水下锅 。冷水下锅煮粥容易糊锅，而且煮出的粥不够香浓，而滚水下锅煮出来的小黄米粥颜色会发白 。所谓热水下锅就是在水似开非开的时候下米，这样煮出来的粥才会香浓好吃，而且不易糊锅 。小黄米下锅后先用大火煮开，然后改用小火慢慢地熬煮，这样熬出来的粥汤汁浓稠，米油亏空丰厚，味道更香 。煮粥时，锅中要放足量水 ， 尽量不要中途加水 。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上，当所有的小黄米都爆开，汤变黏稠，粥发黏即可关火 。
小黄米在下锅前可以先用热水泡一会，然后再下锅慢煮，这样煮出来的粥比较粘稠，吃起来好吃 。我一般都是用小黄米和白米一起煮，这样煮出来的粥银纯也很好吃，而且颜锋乱咐色也好看，陪尘看着就有胃口 。
首先把小黄米放到让锋清水里面浸哪碧泡一段时间 ， 然后再放到锅里 。加入适量的食盐，白坦缓晌糖，水 。黑豆，红豆 ， 煮一段时间即可 。
首先将小黄米放入水中浸泡 ， 然后准备一些五花肉，玉米粒，胡萝卜粒，豌豆等，电饭锅中放入小黄米 ， 然后再将五花运贺肉，玉米粒，胡萝卜粒，豌豆放入锅神岩中，再旁瞎派放入一点生抽和香油，煮熟即可食用
小黄米粥的做法谢谢
黄小米粥的具体制作步骤介绍黄小米粥是北方妇女产后经常喝的粥，再加上红糖，可以保养和调节身体 。常喝黄小米粥可以治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等 ， 还具有养阴、壮阳、清热、利尿等功能 ， 对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用 。有肾病者直常食，脾胃虚者宜久食 。
1、黄肢盯粗小米粥
材料：黄小米、糖 。单纯的黄小米粥是非常容易煮的且也比较快熟 。只要把黄小米淘洗干净，在加入冷水的锅中盖上锅盖用大火煮开，开锅时改为小火继续炖煮约十五分钟便可以关火了 。为了粥可以更绵绸，在住的过程中可以没15分钟就顺着同一方向搅拌几次，记得开锅时锅盖改为留一些空隙 。喜欢吃甜的人也可以在加入一些白糖或者炼奶 。
2、黄小米绿豆粥
材料：黄小米、绿豆、花生 。首先要将绿豆洗净并泡在水里几个小时后捞出 ， 连同花生、黄则野小米一起放入锅中煮至沸，仍旧是改为小火继续炖20分钟左右 ， 然后关火 ， 此时记住要盖上锅盖让它继续焖15分钟左右再开盖，根据个人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷却后放置冰箱冷冻几个小时风味更佳 。黄历镇小米和绿豆、花生搭配营养也更均衡，记得有豆类的加入所以煮的时间要相对加长保证豆类熟透 。
黄小米粥的营养非常丰富，而且黄小米颜色金黄，比小米稍微大一些，煮熟之后非常黏 。黄小米粥是北方人们经常喝的粥 ， 黄小米粥含有硒 ， 具有防晒、抗癌作用 ， 用黄小米煮粥，非常适合孕妇、产妇、儿童和中老年人喝，长期喝黄小米粥可以增智养颜、延年益寿 。
相信大家都吃过黄小米，但是大家对小米的吃法却有些单一，只知道用黄小米煮粥喝 。其实黄小米的做法有许多种 ， 用不同方法做出的食口味道和营枯散基养也各不相同 。假如生活中的你喜欢吃黄小米，那么就看看小编介绍的黄小米做没谨法以及黄小米怎么煮营养价值最高吧！
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黄小米的做法
1、黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水煮成粥，直接食用 。同时大家也可以在煮黄小米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些 。
2、黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择 ， 主要食材就是黄小米、绿豆和花生，绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补，更利于人体的健康 ， 同时也能提高粥类营养的吸收率 。
3、黄小米还可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黄小米面的窝头和丝掘闷糕就是人们常做的食品 。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制 ， 制成的味道特别诱人 。另外黄小米的面粉也可以与山药粉一起混合食用 ， 在煮制成糊状后加入白糖食用 。
黄小米怎么煮最好
黄小米的是最好煮的一种米类，大家可以直接把小米淘洗干净 。然后加入冷水，直接开火熬制，等开锅以后调为中小火，再继续煮制十五分钟左右，然后就可以关火了，如果喜欢吃甜的可以加入少量的糖 。但是大家煮黄小米时如果加入了其他的豆类食材，煮制的时间就应该适当的延长一些 。
厨具：蒸锅
制作方法：
1、猪肉切成5毫米左右厚的片 。
2、放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味 。
3、小米洗净用水泡30分钟 。
4、腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉 。
5、再加上小米拌匀 。
6、土豆去皮洗净切滚刀块 。
7、放入大碗的底部 。
8、再在上面放上猪肉 。
9、放入蒸锅中 。
10、冷水上汽蒸宴肢消1个小时取出即可 。
小窍门：
1，猪肉一定要用带皮的五花肉 。
2，一定要提前腌饥坦制入味 。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加 。
4，小米须提前泡一下 。
这是一款营养丰富又能美容的营养粥 ， 黄小米含维生素B1、B12等，可防消化不良及口角生疮，黄小米还有减轻皱纹、色斑、色晌知素沉着的功效呢 。
燕麦片是一种低糖、高营养、高能食品，还具有非常好的降糖、减肥的功效，和黄小米搭配不仅可以延年益寿不可以延缓衰老，又可减肥哟 。
1、首先，熬小米粥，新米肯定比陈米好 。我们塌银在选择小米的时候最好选择颜色均匀有光泽，然后没有碎米的新米 。如果用陈米熬小米粥是很难熬浓稠的，不好喝 。
2、小米挑选好之后就要将小米淘洗干净了，淘洗小米也是有技巧的 。首先手法一定要轻，不要使劲的揉搓，因为这样会损失小米中的营养物质 。用筷子搅两圈，倒掉浮在水面的脏东西就可以了 。还有就是淘洗小米的次数不要太多，顶多两次就可以了，因为小米一般不会太脏，两遍就足够可以洗干净了 。
3、淘洗好的小米也不要直接下锅煮，多加一步——浸稿拿泡 。将小米浸泡20分钟左右，可以使小米吸收足够的水分，不但能缩短煮制的时间，也更容易煮开花 ， 煮粘稠 。
4、浸泡好的小米就可以下锅煮了，记得煮的时候要开水下锅煮，开水下锅煮的小米粥要比凉水键衫搭下锅煮的更加粘稠好喝 。
5、小米下锅之后先开大火将其煮沸，煮沸之后用勺子将小米转圈快速搅拌十秒钟，然后再转小火慢炖半个小时左右，关火再焖几分钟即可出锅 。
这样熬好的小米粥又香又浓，还有厚厚的米油，非常的好喝，你学会了吗？
黄小米这是谷物类的一种，是将黍子的壳去掉以后留下来的子实 。黄小米和大米相比营养是更加丰富的，其可以有效的滋补人体的脾胃、补肾益气以及有很好的缓解脑部疲劳的作用 。黄小米的做法是有很多慎陵的，而煮着吃就是最为常见的一种方法，然而想要煮出好吃的黄小米也是需要一些技巧的 。
1、黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水煮成粥 ， 直接食用 。同时大家也可以在煮黄小米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些 。
、黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择，主要食材就是黄小米、绿豆和花生，绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补 ， 更利于人体的健康，同时也能提高粥类营养的吸收率 。
3、黄小米还可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品 。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特别诱人 。另外黄小米的面粉也可以与山药粉一起混合食用，在煮制成糊状后加入白糖食用 。
枸杞红枣小黄米:
1/5将小米清洗干净 。
2/5将雪耳泡开，去黄色头部，红枣去核洗净 。
3/5准备好红糖和黄糖 。
4/5将材料倒入锅中，倒入水 ， 煲三十分钟 。
5/5将糖放入小米粥里煲至糖容化后五分钟即可！
注意事项
红枣去核没那么燥 ， 雪耳浸开才煲会更滑！
小黄米的好处:
好处一：小米最主要的功效——补脾胃
小米的功效 ， 正如李时珍在《本草纲目》所说：“治反胃热?。剐樗?，开肠胃” 。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关 ， 所以小米最主要的功效，就是补脾胃 。
小米为什么能补脾胃 。我们通常说甘味宽竖戚入脾，黄色入脾 ， 从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸纤轮，因此中医说小米能“和胃温中” 。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因 。
好处二：五谷当中小米的补肾功效最强
说到小米补虚损的功效 ， 不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精” ， 就是说，五谷都具有养精气 ， 补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强 。
小黄米应该怎么煮
1、食材：红豆50克、小黄米100克、糯米50克、红糖适量 。2、把红豆洗净用指禅凉水泡2小时以乱团上，这样煮的更软糯香浓 。
3、把糯米和小黄米也可以洗净，用凉水泡30分钟左右 。
4、把泡好的红豆，糯米、小火米都倒入电饭锅中，再加入清水 。
5、盖上电饭煲的盖子 ， 启动“煮粥”模式 。煮50分钟 。
6、最后5分钟将红糖加入锅里搅拌均匀，盖上盖子，继续煮制 。
7、时间到了，就完唯陪尘成了 。
【白米小黄米粥的做法大全窍门 白米小黄米粥的做法大全】小黄米因为个头小，蒸饭没有煮稀饭好的，茄如一般都是按八宝稀饭的套路来，这样能把小米煮化了 ， 且更容易吸收，口感也好 ， 一般都是放冰糖大枣花生、腰果、败纳中葡萄干、山楂、豇察山豆、等等有啥放啥了 。口感好吃就OK 。