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【湿面条的做法大全图解视频 湿面条的做法大全图解】
湿面条的做法大全图解
主料：面粉500g、水185g步骤一：500g面粉放在干净的盆里面 。毕陆
步骤二：倒入185g的清水里面用筷子搅匀 。
步骤三：合成较硬的团即可 。（手宽顷不用揉光滑，面团很硬也揉不光滑）
步骤四：分成3份 。
步骤五：.取一份用压面机1档压成面皮 。
步骤六：反复压几次 。
步骤七：再用4档或者5档压出光滑的面皮 。
步骤八：再压出巧模圆面条，注意撒些干粉防粘 。
你好，你是手工湿面，还是机轧湿面？鲜面条配方：高筋面粉知码95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤薯埋、水30-35斤 。工艺：将面搭手哪粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中 ， 然后搅拌加入混合好的面粉中 ， 将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条 。
你是手工湿面，还是机轧湿面？鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤 。春升工艺:将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和扒拦老面水中，然后搅拌加入混衡型合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟 ， 然后放入压面机即可轧鲜面条 。
湿面条的做法大全图解视频
一斤面粉放三两水做面侍裤条 ， 所以能做1斤三两的湿面条，具体做法如下：主料：高筋面粉500克、水170克
辅料：盐2克
步骤：
1、面粉、盐
2、面粉里加盐放水揉成光橡谈誉滑的面团醒1小时
3、醒好的面团擀成长条切成小段
4、用制梁段面条机擀面皮
5、擀好面皮后再擀成面条
6、这擀好的面条
7、为了防上粘连放少许面粉拌匀
制作湿面条的关键在于面粉和水的比例，不同的比例会导致不同的口感和质地 。一般情况下，一斤面粉需要大约3-4升水，具体比例需要根据个人口味和面条种类进行调整 。以下是制作湿面条的一般步骤：
准备面团：将一斤面粉和适量的水混合在一起，搅拌成面团 。面团应该柔软但也能有点嚼劲 。
揉面团：将面团揉成柔软的面团，这个过程需要迟拍昌一些时间，大约需要3-5分钟一个回合 。
拉面团：将揉成团的面团拉扯成薄饼状 ， 这个过程需要一些技巧，可以加入一些面粉或者使用木制滑板等工具 。
醒面：将醒码扒面放在一边，让面团自然醒面15-30分钟 。
揉面团：将醒好的面团再次揉成柔软的面团，这个贺正过程需要重复几次 。
拉面团：将揉好的面团再次拉扯成薄饼状 ， 这个过程需要一些技巧 ， 可以加入一些面粉或者使用木制滑板等工具 。
煮面：将拉好的面条放入开水中煮10-15分钟 ， 直到面条熟透，捞出放在冷水中，让面条回弹 。
完成及保存：将煮熟的面条捞出沥干水分，放入碗中，可以加入一些调料和浇头等调味品，也可以打包保存 。
湿面条的做法
湿面条是相对于挂面说的 ， 一般我们在食材上买回来的用面粉刚刚制作出来的面条都是湿面条，由于地区不一样有时候湿面条的称呼也会不一样的 。湿面条的在制作之后，在口感方面会感觉更加有面粉的味道，并且有嚼劲 。湿面条的制作方法犯要千无白结告也比较多 ， 只要根据自己的口味制作就可以了 。做法一
食材:湿面条一小把、水一碗半、水煮菠菜一小来自把、小西红柿半个、葱叶一小段、卤鸡蛋1个、凯苦西所子香油两滴、生抽小半勺、盐适量、白胡椒粉适量
制作步骤：
西红柿洗净切小块 ， 卤蛋，水煮好的菠菜，因为菠菜里含草酸，所以要提前煮一下 。锅中烧水，加入西红柿 ， 水开加举宜乡接延往既告场面条3.准备一个碗，加盐，一品鲜酱油，白胡椒粉 ， 菠菜和葱切碎，加入碗里4.卤蛋切半，锅中面条已熟 。先盛入几勺煮面条的水，再把面条夹在碗里，再加入适量的煮面条的水，拌匀 。最后把卤蛋加进去 。
做法二
食材：大虾1只、丸子8g、湿面条1绺、西红柿1个、油2g、盐1.5g、水15但以刻声书将蒸都强欢00ml、香菜2根
制作步骤:
西红柿、虾、香菜洗干净备用 。海鲜丸子解冻 。西红柿切块 。锅内加水烧开后加入油和西红柿，大火煮5分钟5.待西红柿煮烂后曾毫置提酸积什，倒入丸子和大虾，煮五分钟6.大侠完全变成红色差不多八分熟某我青何种了，这时候加面条 。继续煮8.10分钟左右，面差不多就可以了 。加盐和香菜 ， 这时候汤已经很饱满杂格了，浓浓的海鲜味都联术兵超兰风后曾在汤里了 。
做法三
食材：湿面条适量、小白菜1棵、鸡蛋1个、面臊子两勺、蒜1颗、葱花少许、蚝油适量、面条鲜适量、猪油或熟油适量、香油适衣职集研线流量、藤椒油适量
制作步骤:
准备好食材，蒜切末，面条放入沸水锅中煮一两分钟，面碗内放入蒜末、蚝油、香油、藤具死效攻如际椒油、葱花、熟油、盐、鸡精、酱油 ， 舀取面汤调匀，锅内打入鸡蛋加者察求福正入小白菜煮熟即可捞出，挑入面条放上肉臊即可 。
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湿面条焖面的做法
1、食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜并仿少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺 。2、湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖基迟5分钟，这样面条才能面条筋韧 ， 有嚼头却不硬 。整好放置备用 。
3、摘豆角，成段 。有时间的话可以用手择，刀切的话味道没那么好哦！用水洗净，过掉水分备用 。
4、五花肉切成薄片用料酒，鸡精，酱油等腌拌10分钟入味，葱、姜、蒜切碎备用 。
5、锅中加入适量油搏蔽李烧到5成热，放入葱花，一半的蒜末炒出香味 ， 然后放入五花肉片翻炒并调入酱油、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀，倒入适量的水（大约半碗左右） 。
6、待炒出汤汁后，倒出部分汤汁 ， 把面条散开均匀的铺在豆角上 。慢慢撒上汤汁 ， 盖上锅盖用中小火慢慢焖 。
7、5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，新鲜美味的焖面就这样出锅了 。