天然酵种方便面葱香蛋糕
天然酵种蛋糕网上不是巧克力就是香蕉,今天突发奇想用方便面做一咸味酵种蛋糕 , 解决酵种的同时 , 顺带把这方便面干掉 。依旧是参考了酵种可可蛋糕的做法,只不过把甜味变成咸味,去掉可可咖啡换上方便面和葱而已 。一时间没准备那么多料,就简简单单方便面加葱,来个普通寻常版 。
烘烤之后的蛋糕表面,弯弯曲曲地显露的方便面的曲线,看起来很是有趣 。掰开来,疏松的孔洞,松软的口感,而方便面却隐没难辨 。
用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,煮方便面55克,糖5克,葱花7克 , 玉米油12克,盐1克 , 泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺,鸡蛋半个 。
天然酵种方便面葱香蛋糕的做法:
1、将酵种,牛奶,中筋粉倒入碗中 , 搅拌成均匀糊状,盖上保鲜膜,室温下静置2小时左右 。【天然酵种方便面葱香蛋糕】2、看到面糊略涨,将泡打粉 , 小苏打,盐,糖,混合,筛入碗中 。
3、加入玉米油搅拌均匀,加入蛋液搅拌均匀 。
4、倒入面糊中,加入方便面,葱花 , 拌匀,
5、装入马芬模具中,八分满 , 放入烤箱,中层 , 上下火180度,烤约20-30分钟左右 。
6、等熟透出炉 , 要立即脱模哟 。
成品图: