深夜食堂的日本家常菜日式薯仔沙律做法其实也相当简单 ， 除了最重要除了薯仔，就是BB 沙律酱 ， 简单美味，放雪柜分两三天吃，超方便，不知道煮什么时，想想「深夜食堂」或「孤独的美食家」便有灵感了 。味付盐胡椒是调好味的盐胡椒混合物，很日本风，煮日式料理一流，平常的中式调味也一样方便好用 。
材料( 四人份 ) ：
小薯仔 6 只 (300g，我用的是日本男爵薯)、吞拿鱼 1 罐 (70g)、洋葱(切碎) ?个、黄瓜(切薄片) ?条
调味：
BB 沙律酱 2 汤匙、日式盐胡椒 ?茶匙(用 1/4 茶匙盐及少许白胡椒也可)、黑胡椒少量、洋芹碎少许 ( 可以不加 )
日式薯仔沙律的做法：
1 、薯仔洗净，然后加水煲20 分钟至土豆煮软为止，注意煮土豆的同时把洋葱切碎，黄瓜切薄片备用 。
【深夜食堂日式薯仔沙律】2 、以冷水略洗薯仔降温，用手撕掉薯皮 。
3 、以汤匙把薯仔压成薯蓉，趁薯仔微热，加入吞拿鱼、洋葱、青瓜及所有调味料拌匀 。
成品图：
日式薯仔沙律制作技巧：
1、最后试味，加减调味成自己喜爱的口味 。2、用火腿代替吞拿鱼也可 。