在家做这个小熊日式薯仔沙律的时候苹果要放在最后在切，这个色泽不会变黄，整个菜的样式更加漂亮 。我们做这个小吃的时候可以带上孩子一起做 ， 让孩子做出自己喜欢的动物图像 。
小熊日式薯仔沙律的做法教程：
【小熊日式薯仔沙律】1. 苹果、甘笋、青瓜切成小粒 。
2. 薯仔放滚水煲约15分钟至软，用叉压成薯蓉 。
3. 将约三汤匙份量的薯蓉分开，加一茶匙鲜奶及盐搅匀，备用 。
4. 已切粒的苹果、青瓜、甘笋及大份薯蓉，加沙律酱搅匀 。放雪柜备用 。
5. 用手将已加奶及盐的薯蓉搓成两个大圆球(小熊头)及四个小圆球(耳朵及双手);用牙签在芝士上画出两个小圆形;在紫菜剪出四颗小眼睛及两个小鼻子 。
6. 将小圆型芝士加在大薯蓉圆球上，放上紫菜眼睛及鼻子，并在耳朵位置放上小圆球 。
7. 车厘茄切成小片，放在沙律上作装饰 。
8. 放上两个薯蓉小熊头，并在头下面放上另外四个小圆球作双手 。就像两只小熊在山上悠闲地看着风景 。慢慢享用 。
成品图：
小熊日式薯仔沙律的做法小技巧：
1、可先切甘笋及青瓜，苹果放在最后才切，避免变黄 。
2. 这里用的是日本出品的沙律酱，在各大日式超级市场均有出售 。
3. 建议与小朋友一起做造型薯蓉 ， 让孩子参与煮食过程，可以增加自信心，促进亲子感情 。