酒香小丸子甜米糕
秋风吹起 ， 最适合吃那带有酒香的食物，一道再简单不过的桂圆甜米糕，包裹着芋泥所做出来的米糕小丸子，因为加了38高粱酒，吃起来有着那淡淡的酒香，也为这道桂圆甜米糕带来了视觉，味觉得享受 。
桂圆甜米糕：芋头150g、炼乳适量、圆糯米150g、38高梁酒30g、水100g、桂圆，糖 ， 红藜麦适量
洛神花米糕：洛神花5颗、圆糯米150g、38高梁酒30g、水100g、蔓越莓，桂圆，砂糖适量
酒香小丸子甜米糕的做法：
1、糯米洗净后加入适量的桂圆及水 酒放入电锅里以煮饭的方式煮熟.. (米1比水酒0.8...喜欢更软的可以米1比酒水0.9的比例去煮) 。
2、洛神花约5颗加些许的水煮出颜色 ， 煮出来的水(颜色)再以做法如图上 。
3、芋头切片蒸熟，趁热加炼乳搅拌成泥状 ， 备用 。
4、煮好的糯米饭趁热加二砂糖搅拌均匀(糖的甜度请自斟酌) 。
5、洛神甜米糕煮好趁热加入白砂糖及蔓越莓碎末搅拌(糖的甜度请自斟酌) 。
6、搅拌好的桂圆甜米糕...这样吃就非常得好吃了 。
7、先倒一些食用油在碗里...双手洗净或带上手套，双手沾些油再把适量米糕包入芋泥后搓成圆型 。
【酒香小丸子甜米糕】8、一口一颗，方便食用，当茶点或招待客人 ， 是个非常不错的选择 。
9、吃巧又能吃得饱，经济实惠呀 。
成品图：
