炎热的夏天光煮一顿饭菜就能满身汗，不如来一分简单易做的泰式皮蛋豆腐吧，清爽又好吃的家常凉拌菜 ， 体验泰式风味经典小吃 。

泰式皮蛋豆腐的做法：

1、首先把香菜切末 。

2、皮蛋先蒸个3分钟 ， 主要让皮蛋比较好切又不会有稠稠的酱 。

3、将皮蛋跟豆腐切好排盘，交叉感觉比较漂亮 。

4、将切好的香菜末，泰式甜辣沾酱，香油拌匀 。

5、在淋上皮蛋豆腐上即可 。

成品图：

做皮蛋豆腐用什么豆腐好？

【泰式皮蛋豆腐】用内脂嫩豆腐口感最好吃，豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用 。此外 ， 豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。

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