一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

原来溶豆豆是宝宝辅食新品种,以酸奶或果汁为辅料,主要是给婴儿增加营养并提供益生菌 。溶豆网上有卖但都添加了很多东西 , 这款宝宝辅食溶豆豆是专门给8个月大的宝宝做的小零食 , 制作时选用食材一定要过关,鸡蛋要新鲜,奶粉一定是宝宝现阶段即可 。蛋黄一定要打到位,翻拌手法要快,不能画圈拌,防止消泡,这样做出不溶豆才好吃 。
食材:德国hipp益生菌pre段奶粉18克、新鲜鸡蛋黄 3个、糖粉 8克
注:同事家宝宝8个月

宝宝辅食溶豆豆的做法

1、同事小妹妹提供的德国hipp益生菌pre段奶粉(溶豆中的奶粉一定要是宝宝日常用的 , 并且符合段位);
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

2、三个蛋黄加糖粉放入打蛋盆中;
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

3、打蛋器从低速开始逐渐转为高速;
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

4、打到蛋黄发奶白色,画8字不是马上消失;
【一岁以下 宝宝辅食溶豆豆】
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

5、倒入奶粉;
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

6、快速翻拌均匀;
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

7、入提前准备好的裱花袋中;
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

8、裱花袋剪直径大约2-3毫米的口;
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

9、接下来就是比较累的工作,在铺了油纸的烤盘里耐心地挤豆豆吧,每个豆豆大小约1厘米,这个过程要快;(挤豆的时候烤箱预热上火150度下火155-160度)
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

10、放入预热的烤箱中层烤9-11分钟,烤好后立即取出 , 放凉后装盒密封 。
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

成品图:
一岁以下 宝宝辅食溶豆豆

溶豆豆制作技巧:

1、如果是给周岁内的宝宝食用,请记住选用食材一定要过关 , 鸡蛋要新鲜,奶粉一定是宝宝现阶段可以食用的段位;
2、糖粉的量要看奶粉甜不甜,可以酌情适当增减;
3、溶豆最后的成品好不好吃主要有三个方面,一是蛋黄一定要打到位,二是翻拌手法要快,不能画圈拌 , 防止消泡,三是烤的温度和时间;
4、家用烤箱温度不是很准 , 烤的时候要根据自家烤箱脾气看着点,不要烤糊了 。中间也不要开烤箱门,豆豆会塌陷;
5、如果一次烤不下,余下的可以暂时放冰箱冷藏,待第一盘要烤完之前几分钟再次挤到另一个烤盘上,取出第一盘后接着烤 。

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