家常海鲜意大利面
家常口味的海鲜意大利面制作简单，好吃又营养，虽然不是正宗的意大利面 ， 偏向家常味道，但是食材增多了，增加营养的改变 。又是饭菜一锅出 。也很适合动辄汗淋漓的大夏天 。
海鲜意大利面的家常做法：
1、提前把虾处理好，去虾线，清清洗干净 。现剥虾仁，用盐在流动的水下边搓边冲，直至虾仁干净有点透明 ， 放入冰箱冷藏1小时以上 。这样处理的虾仁比较脆嫩好吃 。或者用现成的虾仁，或者剥了虾仁即用，都可以，口感上会有差别 。冷藏后的虾仁过水后备用 。
2、用到一点蒜苔小段儿，过沸水后冲凉 ， 口感会脆 。
3、意大利面(我用细的)，煮软后捞出拌一点橄榄油防粘 。小半个洋葱切丁 ， 一个新鲜番茄切瓣 。
4、准备一、两个海参切丁(没有可省)与虾仁一起备用，锅热，加橄榄油 ， 加入洋葱丁炒香，加入两大勺意大利面酱(没有就用番茄酱代替吧 ， 口味会更清爽简单些，现在的意大利面酱已经有了大蒜奶酪等香料在里面，口感上会更复合) ， 炒香炒散后，加入新鲜的番茄略炒 ， 加入虾仁和海参?。?加盐调味 。
5、最后加入处理过的蒜苔段儿 。将炒好的酱拌入意大利面就好了 。或者，出锅前将面条倒入锅中，翻拌均匀再出锅盛盘也可以 。
【家常海鲜意大利面】成品图：
