简易版红烧草鱼块
红烧草鱼块的做法网上有很多种了 ， 这道菜制作过程并不复杂，只需要简单的调味即可做出很美味的菜肴来，今天我们就把最简单的红烧草鱼块制作方法分享给大家 。
简易版红烧草鱼块的做法：
1、草鱼段洗净刮去黑膜 。
【简易版红烧草鱼块】2、青红椒切丝，生姜切片，葱切段 。
3、草鱼斩成块，用盐、料酒腌10分钟 。
4、锅内油烧热下鱼块煎至焦黄 ， 取出 。
5、锅内留余油 ， 下葱、姜、八角爆香 。
6、放入鱼块 ， 青红椒丝、大蒜瓣 ， 加水、酱油、白糖、滴 一点醋，盖上盖子焖烧至汤汁浓稠即可出锅 。
成品图：
红烧草鱼块怎么做好吃：
1、草鱼身上有一根腥线，切草鱼的时候最好把它去掉，这样吃起来就没有腥味了，参考：去草鱼腥筋的方法 。2、多放一些生姜也可去除鱼腥味 。
3、煮的的汤汁要一次性加够，这样煮出来的鱼块才更加好吃 。