冬瓜猪肉炖粉条
这道冬瓜猪肉炖粉条是养丰富的荤菜，也是消暑的良菜 。天气热起来，看到消暑菜里就有冬瓜，就做了这个冬瓜猪肉炖粉条 。冬瓜具有清热生津、解暑除烦的功效 ， 而且还能祛湿减肥 ， 颇受人们喜爱 。今天用冬瓜做的猪肉炖粉条 ， 也是一道美味可口的汤品 。
冬瓜猪肉炖粉条的做法图解：
1、将粉条冲洗一下，在凉水中泡软 。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀 。冬瓜去皮，切一盘的份量 。
【冬瓜猪肉炖粉条】2、蒜瓣拍碎，热油锅内烹香 。倒入猪肉片，翻炒至变色 。加入甜面酱 ， 炒至将肉片全部包裹起来 。
3、倒入冬瓜块，加八角(烹油的时候忘了放八角) 。翻炒一会儿，加盐、酱油 ， 至冬瓜表皮有些透明 。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火 。淋上少许棉油 ， 趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快 。
成品图：
冬瓜猪肉炖粉条的怎么做好吃小技巧：
1、佐料的添加 ， 根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少 。2、可以将粉条换成粉皮，也很好吃 。
3、最后一定要放蒜，不然味道没有那么好喔 。
食物的营养功效：
1、本种果实除作蔬菜外 ， 也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。2、冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效 。
3、冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效 。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症 。冬瓜如带皮煮汤喝 ， 可达到消肿利尿，清热解暑作用 。