这道野菜二米粥是用高粱米熬和大米熬成的 。这个野菜是一种苦菜，它都有清热解毒、下火的功效 。相比苦苣它口感会好些，本地人统称苦菜 。高粱米在这几年人们吃精细粮多了，这样的粗粮渐渐地就很少吃了，便又显的珍贵起来 。偶尔的弄个粥或弄豆浆时放上一点儿，倒也不显得这粮有多粗糙 。
野菜二米粥的做法图解：
1、准备食材 。把苦菜清洗干净;大米和高粱米淘好 。
【野菜二米粥】2、苦菜切碎;大米和高粱米稍浸泡一会儿 。
3、水开下米，用勺子轻轻铲锅底 ， 以免米沾锅至水开米浮起为止，滴一两滴麻油、一点盐小火煮 。
4、煮到成粥状，放苦菜煮五分钟左右 。出锅出放葱花OK 。
成品图：
野菜二米粥的怎么做好吃小技巧：
1、吃点这个粗粮对身体很不错 。2、甜苣菜要炒一下水，否则粥就变成绿色了 。
食物的营养功效：
1、大米性甘 ， 昧平 ， 有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效，对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用 。2、高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱 。
3、高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效 。