盐焗五香鹌鹑蛋
今天介绍一款甘香诱人的盐焗五香鹌鹑蛋，在家做这个小吃时候要注意鹌鹑蛋煮的时候要用小火，慎防炸裂 。一但爆裂就不好吃了，会很盐的哟 。
盐焗五香鹌鹑蛋的做法图解：
1、请洗干净鹌鹑蛋，晾干 。
2、热锅，香叶，桂皮，花椒 ， 草果，八角，洗干净后 ， 放进锅里，爆出香味 ， 加入粗盐 。
3、粗盐炒至微微发黄 。
【盐焗五香鹌鹑蛋】4、趁热把一部分盐装进容器 ， 铺上鹌鹑蛋，再把剩下的热盐都铺在上面 。
5、烤箱100度，烤10分钟 。
成品图：
盐焗五香鹌鹑蛋怎么做好吃技巧:
1、煮的时候一定要注意小火 ， 慎防炸裂哦 。鹌鹑蛋一直是我比较喜欢的食材，小巧玲珑，自己配上五香，拿盐焗了，甘香可口 。配上一碗自己做的冰镇的豆腐花，想想都还是挺美的 。