猪肉萝卜馅包子
猪肉萝卜馅包子主要取材于萝卜、猪肉、面粉等食材，萝卜是夏季很常见的的一种食材，有着清热解毒，的作用，它还含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助清除体内垃圾，将萝卜和猪肉搭配在一起，营养合理，美味十足 。
猪肉萝卜馅包子的做法教程：
1、萝卜去皮洗净 。
2、白萝卜擦成细丝 。
3、锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干 。
4、酵母放在碗里，用35度温水化开 。
5、酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中 。
6、用筷子搅拌成絮状 。
7、面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大 。
8、葱姜 洗净切碎备用 。
9、青花椒油适量 。
10、将肉馅里、调入老抽 ， 蚝油，五香粉，花椒油顺一个方向进行搅打 。
11、在放入葱末，姜末 继续顺一个方向搅打上劲 。
12、最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀 。
13、用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了 。将发酵好的面，排气揉成光滑的面团 。
14、发酵好的面团切成小剂子 。
15、用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入萝卜肉馅，纳褶、封口，包成包子 。
16、冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上 ， 二次饧发15分钟左右 。大火烧开，转中火蒸15分钟 ， 关火后再焖至5分钟后再打开锅盖 。(不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的)
17、包子蒸好出炉喽 。
成品图：
猪肉萝卜馅包子的美味小窍门：
1、酵母及馒头改良剂用温水(35度左右就行)稀释开，不能用太热的水 。
2、蒸的过程中不要掀锅盖，关火后也不要立刻掀锅盖，再焖至5分钟后再打开锅盖 。(不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的)
3、如果制陷时肉馅太干，可适当打进点凉开水 ， 进行搅拌 。肉馅适当打水是为了口感更好，更加鲜嫩多汁 。
【猪肉萝卜馅包子】猪肉萝卜馅包子的做法介绍到这里就结束了，这道美味肉包子不仅吃起来美味，而且也很有营养哦，饿的时候吃一个保证你浑身来劲 ， 精神充足 。