香菇蒸鸡
食材鸡肉，姜葱，香菜 ， 枸杞，香菇
做法
1、香菇泡发，切姜丝，葱香菜切花 。
2、鸡肉洗净 ， 放入生抽 ， 盐 ， 白糖，胡椒粉，淀粉，香油 。
3、还有姜丝，香菇丝，放碗内一起多腌一会入味 。
4、撒上枸杞，上锅蒸15分钟 。
5、最后一分钟，撒上香葱 ， 香菜蒸一会 。
黄瓜炒蛋【6道好吃的家常菜，做法简单，营养美味，家中待客必备，有面子！】
食材
黄瓜 ， 鸡蛋，葱花，盐
做法
1、原料备好，黄瓜清洗干净 。
2、鸡蛋打散，黄瓜剖开两瓣斜切成片 。
3、油热后倒入蛋液用筷子划散至蛋液凝固 。
4、放葱花爆香后，放入黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿 。
5、马上再和鸡蛋翻炒到一起，加少许盐调味即可 。
粉皮炒蛋
食材
粉皮，鸡蛋，香菜，盐 ， 酱油，鸡精，葱 ， 蒜，
做法
1、鸡蛋放适量的盐打散，平底锅热锅放油 ， 将鸡蛋煎炒成型，盛盘 。
2、蒸锅上水烧开后，倒入撕成小片的干粉皮 ， 中火煮 。
3、将切好的葱蒜放入爆香，将粉皮转移到炒锅中，快速翻炒均匀 。
4、加老抽粉皮上色，加入鸡蛋，翻炒几下后加盐，继续翻炒 。
5、最后加入切成段的香菜跟味精，翻炒几下，出锅 。
油豆腐丁炒青椒
食材
青椒 ， 油豆腐，水淀粉，蚝油
做法
1、油豆腐用水泡一下，切好青椒 。
2、油烧热后放入青椒片 炒一会儿放入油豆腐丁 。
3、加生抽合蚝油 加少许水 不让油豆腐变干 。
4、最后一步是加点水淀粉 盐 和鸡精 。
油泼腐竹
食材
腐竹，黄瓜 ， 胡萝卜，干辣椒 ， 花椒，
做法
1、清水泡软腐竹 切段 热水焯熟 沥干 。
2、黄瓜胡萝卜洗净 切菱形片 热水焯熟 。
3、腐竹黄瓜胡萝卜放到碗里，加入盐、生抽、醋、糖等，拌匀摆盘 。
4、锅内热油 稍微多一点点 干辣椒和花椒炒香 。
5、浇上辣椒油 拌匀 可以啦 。
金牌蒜香排骨
食材
排骨，蒜，葱，姜，生抽，料酒，白糖，胡椒粉 ， 淀粉
做法
1、排骨加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉 ， 葱姜，抓匀腌30分钟 。
2、炒锅注油烧热 ， 放入蒜末改小火，炸干至金黄色 ， 炸出蒜香味，捞出控干 。
3、炒锅烧热，把腌好的排骨裹面放入锅里炸几分钟弄熟，捞出控干 。
（小火温炸10分钟，转大火5分钟）
4、锅中留底油 ， 排骨倒入锅中大火翻炒，出锅前倒入炸好的蒜末翻炒 。
5、让蒜末均匀裹在排骨上，动作要快而稳，出锅啦 。
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