炝拌干豆腐丝
食材
干豆腐，葱，香菜，蒜，辣椒油，香油，海鲜酱油，芝麻，白糖，盐，鸡精，
做法
1、干豆腐切丝 ， 葱切丝 ， 香菜切段，蒜切成末 。
2、豆腐丝焯一下，香菜段、葱丝、蒜末，倒入一个碗 。
3、加盐、味精、糖和熟芝麻 ， 倒一瓶盖的海鲜酱油 。
4、放入辣椒油，搅拌均匀 。
5、倒入适量香油，装盘 。
韩式拌杂菜
食材
猪肉，粉条 ， 胡萝卜，菠菜，洋葱 ， 香菇，酱油 ， 香油，糖，盐，胡椒，蒜末 ， 芝麻，
做法
1、粉条，香菇泡水切丝，胡萝卜洋葱切丝 。
2、粉丝煮5分钟，小锅放油，炒洋葱，炒到没有辣味 。
3、小锅放点油炒胡萝卜丝，肉末和香菇，加一勺蒜末 。
4、大锅焯一下菠菜 ， 挤干水分 。
5、全放大盆子里，放盐 ， 胡椒，糖，芝麻，酱油，装盆 。
凉拌爽脆木耳
食材
黑木耳 ， 大蒜，干辣椒，香菜，花椒，生抽 ， 香醋，芝麻油，糖，盐，熟白芝麻，橄榄油
做法
1、木耳泡发撕小朵，大蒜切末 ， 辣椒和香菜切小段 。
2、水烧开，入黑木耳焯烫1分钟捞出，沥干待用 。
3、倒橄榄油加热，放花椒，爆出香味后滤出花椒 。
4、将热油淋在蒜末辣椒上，倒生抽，香醋，盐和糖调匀 。
【夏天到了，送你6道凉拌菜的做法，开胃减肥，学会给家人做着吃！】5、将汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加香菜和白芝麻拌匀即可 。
素拌银耳
食材
银耳 ， 胡萝卜，香菜，酱油，醋，白糖，蚝油，鸡精，辣椒油，
做法
1、银耳泡热水 ， 再用剪子把银耳剪小块 。
2、把胡萝卜切丝，香菜切段、银耳装盘 。
3、倒入适量的酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油 。
4、拌匀就可以开始享用 。
手撕蒜薹
食材
蒜薹，盐、白糖、白醋、红油、蒜末
做法
1、蒜苔摘好，洗净，烧半锅热水，下蒜苔，“汆烫”十秒 。
2、烫过之后，蒜苔会变的韧性和弹性 。
3、再过一下冷水，控干 。
4、放入大碗中，调入一点盐，一点白糖，适量白醋 。
5、一勺红油 ， 再来点蒜末，拌匀 。
凉拌马齿苋
食材
马齿苋，盐，白糖，醋
做法
1、马齿苋多洗几遍，掐掉老叶老茎 。
2、锅里烧开水，放入一点盐 。
3、放入马齿焯烫至水再次沸腾，捞出过凉水 。
4、挤掉水分 ， 加一勺盐、一勺糖、醋拌匀即可 。
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