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爆炒酸笋做法
炒酸笋的做法：主料：
酸笋250克、酱油一勺、郫县豆瓣酱一勺、油少量、蒜一瓣、姜10克、小米辣两个、盐少量 。
步骤：
1、原料，酸笋；
2、酸笋腊知切成细丝，炒锅不放油，把酸笋控干水份，然后盛出；
3、原料，酸豆角；
4、酸豆角切成小段待用；
5、原料，小米辣两个，蒜一瓣，姜少量；
6、全部剁细待用；
7、热锅下念局历油；
8、油温6成时候加入切好的配料；
9、配仔搜料炒香后加入控干水份酸笋和酸豆角，反复翻炒；
10、炒五分钟加入郫县豆瓣酱和盐适量；
11、加入适量生抽提味道；
【爆炒酸笋做法大全 爆炒酸笋做法】12、翻炒两分钟就可出锅，吃螺蛳粉的时候加，即可 。