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炸莲藕片的做法
1、莲藕去皮去两头，清洗干净切厚片 。2、将莲藕在开水里稍微烫一下 。
3、捞出来控干水分 。
4、取适量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和盐 。（调味料可以根据个人喜好更改，也可以什么都不加，之后蘸料吃）
5、加水搅拌均匀没有疙瘩 。
6、用筷子蘸一下拉开能连成片就好了，面糊稀了藕就挂的少，稠了就挂的多，可以胡拿明根据个人喜好调整 。
7、将裤告藕片两面都裹上面糊 。
8、为了方便可以面糊里一次多放几片 。
9、起锅敏亮热油，藕片放入油锅炸，过程中翻几次 。
10、炸至两面金黄，藕片发硬就可以了 。捞出控油 ， 继续炸剩下的 。
11、藕片装盘，可以撒椒盐，烧烤料 ， 或者蘸番茄酱吃 。
12、酥酥脆脆，酸酸甜甜，很好吃 。
13、美味炸藕片！
炸藕片的做法窍门
1、莲藕去皮去两头，清洗干净切厚片 。2、将莲藕在开水里稍微烫一下 。
3、捞出来控干水分 。
4、取适量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和盐 。（调味料可以根据个人喜好更改，也可以什么都不加 ， 之后蘸料吃）
5、加水搅拌均匀没有疙瘩 。
6、用筷子蘸一下拉开能连成片就好了，面糊稀了藕就挂的少，稠了就挂的多，可以胡拿明根据个人喜好调整 。
7、将裤告藕片两面都裹上面糊 。
8、为了方便可以面糊里一次多放几片 。
9、起锅敏亮热油 ， 藕片放入油锅炸，过程中翻几次 。
10、炸至两面金黄，藕片发硬就可以了 。捞出控油，继续炸剩下的 。
11、藕片装盘，可以撒椒盐，烧烤料，或者蘸番茄酱吃 。
12、酥酥脆脆，酸酸甜甜，很好吃 。
13、美味炸藕片！
干炸莲藕的做法
炸莲菜的家常做指辩法如下：1、取适量的莲菜，把莲菜煮熟后进行盛出凉一凉，放入食盐进行腌制十分钟，准备面粉和淀粉进行调糊，加入适量的水进行搅拌成稀糊状，面糊中少放着食盐 。
2、把腌制好的莲菜放入到面糊中，准备着把莲菜粘面糊后下入油锅，开始煎炸，烧火把食用油进行烧热，油热后进明谨行一个一个把用筷子把莲菜一个一个加入到油锅内，让莲菜在锅内煎炸5-10分钟即可，莲菜就熟了 。
3、用罩滤把莲菜进行翻炒动一动，并淋出油，淋出油后倒入签子里 ， 等稍微冷凉后即可食用，唯槐缺金黄的莲菜就炸好了，油炸莲菜这样做又香又酥好吃极了 。
炸莲藕的做法大全具体如下：
炸连耦是一款美味菜谱，是道家常菜,主要原料有藕500g猪肉150g等 。主料：藕500g，猪肉150g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋适量、生谈穗老抽适量、花椒粉适量、料酒适量、葱适量 。
制作步骤：
1.把猪肉洗净，剁成肉摸，加花椒面、葱末、盐、料酒、油与肉馅搅拌 。
2.将藕去皮，切成片，两片之间不要切断用开水焯一下，焯好的藕片之间加入拌好作料和肉馅，鸡蛋面粉加水搅拌，把夹好肉馅的藕片放进来 。捞出来两面沾上干面粉，锅烧热·饭放油烧热把粘好干面的藕片放进去炸炸到金黄色即可 。
藕
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用 。在我国的大部分省份均有种植 。藕 ， 属莲科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。
【炸莲藕片的做法视频 炸莲藕片的做法】藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎 。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥含升未染泥，白茎埋地没人知 。生机红绿族空清澄里，不待风来香满池 。藕也是种植区里农业重要的经济作物 。