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平菇的炒末儿做法大全
【平菇蘑菇怎么炒 平菇的炒末儿做法大全】炒蘑菇的做法：用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、此携桐老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加 。
1、西兰花洗净切小朵 ， 平菇洗净撕隐消小朵，大蒜切片 。＜br>2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒 。＜br>3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒 。＜br>4、平森坦菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀 。＜br>5、然后放盐，加水 ， 煮大概三五分钟 。
主料姿凯瞎：鲜蘑菇一斤，五花肉三两 。辅料：大葱一根，尖椒两个，迹空西红柿半个，花椒粉适量，鲜姜粉适量，酱油适量，生抽适量，耗油适量 ， 盐适量 。
1、准备材料，五花肉切片，葱切断，尖椒切断 ， 蘑菇撕成小片，柿子切成小块 。
2、锅内放入少量的油，开小火，放入五花肉翻炒 。
3、待肉变色，放入葱和尖椒，舀入花椒粉和姜粉（就家里的调料盒配的小勺子）各一勺，倒入大约一口耗油 。
4、孙判葱和尖椒炒出香味后加入柿子 。
5、柿子出汁后倒入蘑菇，加入一勺子（平常家里喝汤用的勺子）酱油，一勺子生抽，适量的盐 。
6、蘑菇里水分很大，放入锅内翻炒一会儿就会出水，用铲子稍微舀一点汤汁尝一下，根据个人口味加入盐调整咸度，然后开中火盖锅盖，待锅内汤汁剩下一点的时候就可以出锅了 。
平菇蘑菇怎么炒
平菇炒虾米番茄食材：平菇2朵，虾米适量，番茄1个 ， 鸡蛋2个，葱，大蒜，盐，胡椒粉，生抽 。
第一步：平菇清洗干净后，撕成小条 。
如果孩子?。?平菇直接切碎，有助于孩子咀嚼 。
第二步：锅里放油，油温升高后，放入蛋液 ， 炒散 。
这里油要多放一点，这样炒出来的鸡蛋会更加的松散 。油少了，鸡蛋会吸油 。
第三步：放入葱和蒜蓉和虾米，
小火炒香 。
葱最好选用香葱，增加菜肴的香味 。
第四步：接着放入番茄，
炒出茄汁 。
番茄可以用开水烫去皮，或者不去也行 。
番茄尽量选择粉色沙瓤的 ， 这样的番茄绵软 ， 容易炒出汁 。
第五步：放入平菇，翻炒均匀 。
第六步：平菇炒软后 ， 放盐 ， 胡椒粉 ， 生抽调味，好吃的平菇炒虾米番茄做好了 。
个人经验：平菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及一些矿物质元素，具有很高的营养价值 。不管是清炒还是制作成荤菜，都具有很好的促进食欲功效 。
虾米营养价值：
1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软 ， 易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
平菇炒肉
准备食材如下：平菇300克，五花肉150克 ， 洋葱半个，红椒1个，色拉油适量，食盐1茶匙，葱2段，姜半块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙
具体做法如下：平菇剪去根部，分成小朵 ， 冲洗后沥干水分，大朵的撕开，五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用，起油锅，小火煸炒花肉至金黄 ， 取出肉片，下入洋葱丝和姜丝爆出香味 ， 下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味，下入葱段和红椒段，翻炒几下，用盐调味，起锅前 ， 下入炒好的肉片兜匀！
蚝油平菇
准备食材如下：平菇500克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，淀粉适量 ， 黄酒1汤匙
具体做法如下：把平菇洗净，撕成大片 ， 投入沸水中烫透，取出挤干水分 ， 起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时 ， 烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开 ， 待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成 。
蘑菇平菇怎么炒好吃
炒蘑菇的做法：用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、此携桐老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加 。
1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕隐消小朵，大蒜切片 。＜br>2、锅烧热 ， 放油，放西兰花翻炒 。＜br>3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒 。＜br>4、平森坦菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀 。＜br>5、然后放盐，加水 ， 煮大概三五分钟 。
前言
蘑菇的种类有很多，平菇、金针菇核前、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等
肉片炒蘑菇
用料：蘑菇7朵，青、黄、红清槐椒各1/2个，肉片少许，豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量
做法步骤：
1、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；
2、锅中烧油，首先稍稍爆下彩椒 ， 捞起待用；
3、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；
4、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入彩椒 ， 炒多几下即可装碟啦 。
小知识
1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃 。蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑 。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃 。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃 。蘑菇不能和河蟹一起吃 。蘑菇含有维生素D，答氏友河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状 。
3、蘑菇不能和番茄一起吃 。蘑菇和番茄一起吃 ， 破坏类胡萝卜素，降低营养价值 。香菇含有丰富的生物化学物质 ， 与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低 。
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做椒盐蘑败升菇做需猛世要注意的就是挂察知老糊，学会挂糊就非常容易
放点尖椒还有肉丝，这样炒蘑菇最好吃 。一般饭店也是这样炒出来的 ， 客人们都点这道菜，好吃不贵 。
教纤乱你蘑菇好哪山吃做李竖中法
平菇的家常做法大全平菇的烹饪方法
1、平菇炒肉材料：平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽 ， 料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜 。
做法：平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎 。瘦肉切小片加入适量的郑简友油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟 。瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用 。姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡，然后滴喊槐麻油，撒葱花翻炒均匀即可 。
2、平菇炒鸡蛋
材料：平菇一斤、草鸡蛋三个、蒜花 。
做法：平菇撕成条 ， 鸡蛋打散，蒜切碎 。鸡蛋下锅炸香 。炒碎之后盛出 。平菇入锅煸炒咐仿到软 。加入事先炒好的鸡蛋翻炒 。出锅前撒入蒜花即可 。
3、平菇汤
材料：平菇300克、盐、生抽、小葱、油等 。
做法：热锅倒入少量油，放入平菇小火炒匀，平菇会把油吸掉，小火炒香 。放半勺生抽，小火炒匀 。倒入适量开水，大火煮开，文火煮5分钟，放入盐调味 。撒上葱花即可 。