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平底锅煎排骨的做法大全
香煎猪排的做法？一、准备食材：
1、主食材：猪里脊；
2、调料：
蚝油、味极鲜、辣椒粉、胡椒粉、食用油、黄油、罗勒等 。
3、注意事项册腔源：
1、不吃辣的辣椒粉就不用哦，但丁点的辣味会让猪排味道更丰富；
2、胡椒粉建议用有颗粒感的 ， 口感会更好；
3、至于罗勒，没有就算了，但罗勒有一种特别的香味，煎牛排煎猪排都是一绝；
4、而煎猪排用黄油真的会更香 ， 我建议一定要用黄油 。
二、烹饪过程：
1、猪里脊切厚片 ， 我这边的老板很乐意代劳 ， 一般我说要煎猪排的，他立马就给切了，而且一二三四五，拼命切，巴不得你买越多越好 。
2、清洗干净后 ， 用肉锤将里脊的肉质拍散，没有肉锤也可以圆中让摊主老板代劳 。
3、将蚝油、味极鲜和辣椒粉一起倒入里脊肉里抓匀；
要用力抓，一直抓，抓出胶质；
然后倒入食用油，锁住水份，最后包上保鲜膜腌制1小时 。
4、一小时后，取一个平底锅，也可以直接用电州态饼铛；
黄油热锅；
将腌制好的里脊肉放入平底锅中，中火慢煎；
撒上胡椒粉；
罗勒剪碎，和猪排一起煎，极香 。
建议猪肉一定要煎熟，但是不能过熟，断生变色即可，不然肉就老了 。
起锅摆盘，一盘让孩子们雀跃的香煎猪排就可端上桌 。
1、主料：猪大排250克 。2、辅料：洋葱适量、蒜适量、姜、蛋胡告清1个 。3、配料：黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、精盐适量、玉米淀粉适量、清水适量 。4、可以清洗后放冰箱急冻约20分钟，这样更好切 。5、把猪排切片用刀背敲松，厚约0.3CM 。6、加入蛋清1个、料酒1匙、生抽1匙、食用油1匙、清水1匙指局抓匀 。7、放入玉米淀粉抓匀腌制约30分钟 。8、电饼铛里放入洋葱丝煎香，放入大排 。9、煎唯做让至变色，翻面 。10、煎至两面微黄 。11、加点黑胡椒粉即可 。
做法
里肌猪肉回来先用刀背轻剁有筋的部分可以划几刀断筋剩下的油花除去 。
准备一调理碗放入酱油味霖蒜瓣稍微捏一下后放置10～20钟腌制即可 。
准备一调理昌氏亩碗放入玉米粉和中筋面粉搅拌，将已腌制好的猪排放入沾粉，两面沾完静置5分等反潮 。核陪**勿沾太多，薄薄一层就好
准备一平底锅中火热锅热油，放入猪排小火煎，煎到皮黄就耐森翻面，反复翻面后 ， 用筷子可轻松插入且无血水就可起锅，静置5分后即可食用 。
香煎猪排的做法，如果是腌制好的猪排，非常简单，只要把面包糠焦上腌制好的猪排，放入油激或雀锅 ， 煎到两面金黄就可以团宽了，如果是没做的话，要选择猪的里脊肉，切成块状，再用工具把肉敲打松明早弛筋骨 ， 再加入盐 ， 味精，酱油，辣椒面等调料腌制，在进行前面的步骤就可以了 。
把猪排买回来后先用刀背轻轻敲打让其筋脉断开，然后在猪排衡梁上开三刀 ， 用酱裤睁油，生咐纯运抽，耗油，盐，胡椒粉，葱姜蒜 ， 生粉腌制半小时 ， 最后开火直接煎就可以了 。
平底锅煎排骨的做法大全窍门
香煎猪排的做法？一、准备食材：
1、主食材：猪里脊；
2、调料：
蚝油、味极鲜、辣椒粉、胡椒粉、食用油、黄油、罗勒等 。
3、注意事项册腔源：
1、不吃辣的辣椒粉就不用哦，但丁点的辣味会让猪排味道更丰富；
2、胡椒粉建议用有颗粒感的，口感会更好；
3、至于罗勒，没有就算了 ， 但罗勒有一种特别的香味，煎牛排煎猪排都是一绝；
4、而煎猪排用黄油真的会更香，我建议一定要用黄油 。
二、烹饪过程：
1、猪里脊切厚片，我这边的老板很乐意代劳，一般我说要煎猪排的 ， 他立马就给切了，而且一二三四五，拼命切，巴不得你买越多越好 。
2、清洗干净后，用肉锤将里脊的肉质拍散，没有肉锤也可以圆中让摊主老板代劳 。
3、将蚝油、味极鲜和辣椒粉一起倒入里脊肉里抓匀；
要用力抓 ， 一直抓，抓出胶质；
然后倒入食用油，锁住水份，最后包上保鲜膜腌制1小时 。
4、一小时后，取一个平底锅，也可以直接用电州态饼铛；
黄油热锅；
将腌制好的里脊肉放入平底锅中，中火慢煎；
撒上胡椒粉；
罗勒剪碎，和猪排一起煎，极香 。
建议猪肉一定要煎熟，但是不能过熟，断生变色即可，不然肉就老了 。
起锅摆盘，一盘让孩子们雀跃的香煎猪排就可端上桌 。
1、主料：猪大排250克 。2、辅料：洋葱适量、蒜适量、姜、蛋胡告清1个 。3、配料：黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、精盐适量、玉米淀粉适量、清水适量 。4、可以清洗后放冰箱急冻约20分钟 ， 这样更好切 。5、把猪排切片用刀背敲松，厚约0.3CM 。6、加入蛋清1个、料酒1匙、生抽1匙、食用油1匙、清水1匙指局抓匀 。7、放入玉米淀粉抓匀腌制约30分钟 。8、电饼铛里放入洋葱丝煎香，放入大排 。9、煎唯做让至变色，翻面 。10、煎至两面微黄 。11、加点黑胡椒粉即可 。
做法
里肌猪肉回来先用刀背轻剁有筋的部分可以划几刀断筋剩下的油花除去 。
准备一调理碗放入酱油味霖蒜瓣稍微捏一下后放置10～20钟腌制即可 。
准备一调理昌氏亩碗放入玉米粉和中筋面粉搅拌，将已腌制好的猪排放入沾粉，两面沾完静置5分等反潮 。核陪**勿沾太多，薄薄一层就好
准备一平底锅中火热锅热油，放入猪排小火煎 ， 煎到皮黄就耐森翻面，反复翻面后，用筷子可轻松插入且无血水就可起锅，静置5分后即可食用 。
香煎猪排的做法，如果是腌制好的猪排，非常简单 ， 只要把面包糠焦上腌制好的猪排，放入油激或雀锅，煎到两面金黄就可以团宽了 ， 如果是没做的话，要选择猪的里脊肉，切成块状 ， 再用工具把肉敲打松明早弛筋骨，再加入盐，味精，酱油，辣椒面等调料腌制，在进行前面的步骤就可以了 。
把猪排买回来后先用刀背轻轻敲打让其筋脉断开，然后在猪排衡梁上开三刀 ， 用酱裤睁油，生咐纯运抽，耗油 ， 盐，胡椒粉，葱姜蒜，生粉腌制半小时，最后开火直接煎就可以了 。
请问红曲炸煎猪排的做法
上大学时晚上想吃肉就会去楼下小卖部买烤肠，毕业后再外面吃的烤肠总不是那个味，价钱也是翻番 。年龄越大越喜欢天然点的东西，外面吃的总觉得添加剂过多，喜欢吃的东西越来越多在家琢磨着做 。最近天凉快点，又到了晚上就想吃肉的季节了，特别馋学校的烤肠，为了健康着想 ， 就自己试了一下 。我是个懒人，做菜也不喜欢太折腾，都用的简单方法简单配料 。一共做了两次 ， 调料都是一样的，第一次肉剁的粗，但是为了达到外面烤肠的感觉第二次把肉剁成了泥 。结果各有千秋，剁的粗的口感还不赖，剁成泥的也没达到卖的的口感，但是味道都是棒棒的 。这次吃完还准备再试试别的方法改变口感，以后试过再写 。By新月浅浅
用料
后腿肉700g
葱姜水适量
生抽适量
盐适量
糖少量
五香粉少量
黑胡椒少量
玉米淀粉适量
白胡椒适量
做法步骤
1、取适量羊肠衣，洗去表层的盐，放点白酒 ， 在水里泡着 。（肠衣淘宝都有卖）
2、把肉放搅拌机里，并倒入葱姜水 。（这个图是第二次做的，肉绞成了泥，为了增加口感留了点肉切成?。?
3、在肉馅里放入生抽 ， 盐，糖，五香粉 ， 黑胡椒，白胡椒 ， 适量的玉米淀粉，顺时针搅拌二十分钟左右 。（前两味多放点 ， 后面的适量 。可以根据自己口味再添其他佐料 。嫌麻烦也可以买现成的香肠调料）
4、拌好的肉馅，放冰箱冷藏，我为了图快冷藏了五个小时，看别人菜谱有冷藏一晚的 。
5、在漏斗上抹点油，把肠衣全部套在漏斗上 。（漏斗买肠衣送的）
6、在肠衣最下面打个结，开始灌肠 。看别人是用筷子塞的，试了怎么也不行，于是直接用手指往里塞了 。刚开始有点慢，越做越快 。最好是两个人一起合作 。
7、用棉线把香肠分成小段，然后用牙签在每段上戳两三个小孔放气 。
8、灌好的肠放电风扇下吹三小时，表面会皱皱的，干干的 。当然如果天气不是很热也可以放外面风干，有菜谱是风干一两天的 。
9、把香肠放入水中煮开 ， 然后小火再煮20分钟 。
10、煮好，放凉后切成小段，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来 。（我做的香肠没有放色素，颜色不是那么好看，有需要的可以放红曲粉）
11、下午茶的时候煎了一根 。
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