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油炸臭豆腐的做法
用料主料
臭豆腐1盒
辅料
油
50毫升
蒜蓉辣椒酱
少许
甜面酱
少许
油炸臭豆腐的做法
1.备好臭豆腐（我们这里卖豆制品的柜台都有臭豆腐）
2.打开后倒去里面的汁水再用流动水冲洗后沥干水分
3.切成小块
4.备好甜面酱和辣椒酱
5.热锅倒入油
6.油温5分下入臭豆腐
7.炸制液源表皮两面微黄
8.捞起
9.等油温十分热的时候再入锅炸制金碧枯黄
10.捞起控油即可
11.蘸甜面酱吃风味更佳
12.喜欢辣的蘸辣椒酱
油炸臭豆腐成品图
烹饪闹慧态技巧
1.一定要经过一次复炸口感最棒
材料：豆腐、植物油、辣椒油、酱油、味精、香油，各适量 。
做法：
（1）将青矾橘凯放入桶内，倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐 ， 浸泡2小时后捞出冷却；
（2）将泡过的豆腐放入卤水中，查看豆腐胚子的软硬，如果较硬的可多泡一下；
（3）将豆腐卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，臭豆腐就卤好了；
（4）将辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁 ， 留用；
（5）锅里下油烧沸 ， 逐块地放入卤好的豆腐，炸约5分钟，炸成外焦内嫩后捞出；
（6）炸好的臭豆腐沥干油后装入盘，用筷子在每块豆腐中间捅一裂前个洞，将兑好的辣油汁肆伍清调匀，淋在豆腐洞内即做成了油炸臭豆腐 。
臭豆腐迅简应该虚碧怎么差昌举做？快来get吧~
豆腐切片下锅炸金黄，臭豆腐乳碾碎加清姿斗水，迹陵磨辣椒面辣椒粉蒜末孜然粉浇热油，汪陪全部浇在豆腐上
炸臭豆粗游腐怎么做？把豆腐切块下锅炸至金黄 ， 然后放一块王志和臭豆腐 ， 加入清水搅拌均，备凳埋然后加入调料 。仿蚂
炸臭豆腐的做法
1、备好臭豆腐，打开后倒出里面的汁水 ， 再用流动水冲洗后沥干水分 。切成小块，备好甜面酱和辣椒酱 。2、热锅倒入油 ， 油温5分下入臭豆腐，炸至表皮两面微黄，捞起 。3、等油温十分热的时候再入锅炸至金黄 ， 捞起控油即可 。蘸甜面酱吃风味更佳，喜欢辣的蘸辣椒酱 。臭豆腐汤料配方_淘宝甄选美食,营养美味更健康
油炸臭豆腐制作方法和配料是什么
主料：北尘亩豆腐1块 。辅料：臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量 。
自制臭豆腐的做法
1、将豆腐切成块，放入容器里 。皮清
2、准备臭豆腐乳三块 。
3、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀 。
4、倒入高度数的白酒 。
5、将调好的派握森臭豆腐液倒入豆腐中 。
6、将容器盖好 。
7、发酵24小时后就可以吃了 。
8、将发酵好的豆腐放入油锅炸 。
9、炸至两面金黄 ， 出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用 。
10、成品 。
用料：臭豆腐、植物油、生姜碎、大蒜子碎、小米椒碎、酱油、生抽、蚝油、盐、香油、香葱、鸡精（各适量）
1、首先先把油、生姜碎、大蒜子碎、小米椒碎和豆鼓放岩迹入 。
2、小火慢熬，直至熬出辣椒油，如下图 。
3、然后把臭豆腐倒入配料中，开中火翻炒 。
4、要芦枣绝让每一片臭豆腐表面都要拌上酱料，如图 。
5、这时候，再淋上香油、葱花、香菜陪姿到上面 ， 搅拌均匀 。
【油炸臭豆腐的做法视频 油炸臭豆腐的做法】6、最后，放在锅里入味半小时以上 ， 再装盘食用 。