经验直达
天津白菜的做法大全图片大全集
主料1种虾米
60g
辅料1种
鱼露适量
调料1种
油适量
烹饪步骤12步
步骤1
食材：天津白和虾米 。
步骤2
将天津白用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干 。
步行含绝骤3
切丝 。
步骤4
将虾米用清水择洗干净 。
步骤5
热油锅 。
步骤6
放入虾米 。
步骤7
爆香虾米 。
步骤8
放入天津白 。
步骤9
煸炒档姿老州一会，倒入一点清水 。
步骤10
盖锅盖 ， 焖煮3分钟 。
步骤11
揭盖，倒入适量的鱼露 。
步骤12
煸炒一会，即可关火 。
小贴士
虾米一定要爆香到出味，这样才能让天津白入味 。
【蒜香天津白的做法】
用料：天津白400克、蒜头4粒、油适量、盐适量、虾粉适量、蚝油适量 。
步骤：
天津白放水中加盐泡10分钟后清洗干净控水；
用手撕成小片；
蒜头切片；
热锅凉油；
爆香蒜头；
倒入天津白翻炒至软；
加盐 ， 虾粉，蚝油；
翻炒均匀即可；
装盘上桌 。
【五花肉炒天津白的做法】
用料：天津白1棵、五花肉100克、姜片2~3片、香葱适量、盐适量、鸡精适量 。
步骤：
食材准备好，天津白，香葱，姜片，五花肉
将天津白掰开放一大盆里 ， 加水没过天津白，浸泡片刻 。
采用流动水洗，一页一页冲洗干净沥干水分后切小段备用 。
取出锅具 ， 热锅倒油 。
把五花肉依次夹入，小心烫手 。
小火煸出油，个人认为炒天津白油可以多些，当然如果不喜欢油多 ， 倒出来，下次炒菜时用 。
加入葱白段，局衡迟姜片爆香拦败，先倒入天津白帮，快速翻炒后再加入叶子 。
加入适量的盐，调小火焖5分钟 ， 这样汤汁是一点点焖出来的非常清甜 。
最后加入葱花，鸡精调味即使出锅，会吃辣的友友可以加一点辣椒 。
完成 ， 装桐李盘上桌 。
天津绿白菜的做法：
主料：胡萝卜100克、白菜300克
辅料：葱花5克、姿茄蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒
3、倒入盯乎食用油 ， 放入蒜片、凯册悉葱花、辣椒，大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀
5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可
天津白菜怎么做好吃
主料1种虾米
60g
辅料1种
鱼露适量
调料1种
油适量
烹饪步骤12步
步骤1
食材：天津白和虾米 。
步骤2
将天津白用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干 。
步行含绝骤3
切丝 。
步骤4
将虾米用清水择洗干净 。
步骤5
热油锅 。
步骤6
放入虾米 。
步骤7
爆香虾米 。
步骤8
放入天津白 。
步骤9
煸炒档姿老州一会，倒入一点清水 。
步骤10
盖锅盖，焖煮3分钟 。
步骤11
揭盖，倒入适量的鱼露 。
步骤12
煸炒一会，即可关火 。
小贴士
虾米一定要爆香到出味，这样才能让天津白入味 。
【蒜香天津白的做法】
用料：天津白400克、蒜头4粒、油适量、盐适量、虾粉适量、蚝油适量 。
步骤：
天津白放水中加盐泡10分钟后清洗干净控水；
用手撕成小片；
蒜头切片；
热锅凉油；
爆香蒜头；
倒入天津白翻炒至软；
加盐，虾粉，蚝油；
翻炒均匀即可；
装盘上桌 。
【五花肉炒天津白的做法】
用料：天津白1棵、五花肉100克、姜片2~3片、香葱适量、盐适量、鸡精适量 。
步骤：
食材准备好 ， 天津白，香葱，姜片 ， 五花肉
将天津白掰开放一大盆里，加水没过天津白，浸泡片刻 。
采用流动水洗 ， 一页一页冲洗干净沥干水分后切小段备用 。
取出锅具，热锅倒油 。
把五花肉依次夹入 ， 小心烫手 。
小火煸出油，个人认为炒天津白油可以多些，当然如果不喜欢油多 ， 倒出来，下次炒菜时用 。
加入葱白段，局衡迟姜片爆香拦败，先倒入天津白帮，快速翻炒后再加入叶子 。
加入适量的盐，调小火焖5分钟 ， 这样汤汁是一点点焖出来的非常清甜 。
最后加入葱花，鸡精调味即使出锅，会吃辣的友友可以加一点辣椒 。
完成 ， 装桐李盘上桌 。
天津绿白菜的做法：
主料：胡萝卜100克、白菜300克
辅料：葱花5克、姿茄蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒
3、倒入盯乎食用油，放入蒜片、凯册悉葱花、辣椒，大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀
5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可
天津绿白菜的做法大全莱
一、工具/材料绿白菜几片、油一勺、盐一撮
二、方法/步骤
1、准备好绿白菜 。
2、将绿白菜焯水 。
3、捞出放入凉水中浸泡冲闭五分钟 。
4、将其切碎扮判激备好 。
5、起锅烧油 ， 放入绿白菜 。
6、加入食盐 。
7、厅袜然后加入水 。
8、最后煮五分钟即可 。
9、出锅装盘即可食用 。
常见的白菜做法都可以，如肉丝炒白菜、州缓砂锅白菜、栗子白菜、奶油白菜等 。
天津大白菜因为本身口感上乘，无论炒或者做汤，都味美可口 。
天津绿品质优良
1、因其品质鲜嫩柔软，入锅即熟，而有“开锅烂”之称 。
2、它的另一独特之处，是册谈模可以长期存放，保管得法可以存放到第二年春天 。
3、天津大白菜品质优良 ， 旧有“黄菜白菜，嫩于春笋”之说，其品质居全国之冠 。
4、天津大白菜每年上市时间大约自农历九月到来年四月，比一般蔬菜供应时间都长 ， 是冬春两季主要的蔬菜品种 。
白菜炒肉丝的做法
1、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水 。
2、将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小 。
3、锅内加油烧热 ， 放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油侍模、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精 。
4、用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡 ， 淋入花椒油 ， 出锅装盘即成 。
白菜的做法
材料
白菜，辣椒 ， 盐，糖，酱油，醋锋春，淀粉，蒜
做法
1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开银毕耐放 。
2、调一下碗汁，放入糖 ， 醋 ， 酱油，盐，蒜末，淀粉 。
3、锅中放油 ， 放入辣椒 ， 放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒 。
4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可数扮 。
白菜的做法大全
大白菜的6种家常做法 ， 简简单单 ， 比几十的肉菜抢手十月金秋，丰收季，时令蔬菜便宜又好吃 。在北方，最常见的当属大白菜了，老百姓的当家菜，水分大特别嫩，尤其是刚从地里砍下来的白菜 ， 一咬微甜还带着脆 。
大白菜很适合干燥的秋季吃，不上火，又润燥 。
这么好的蔬菜怎样做好吃呢？
宝妈整理了比较受欢迎的6种大白菜做法，简单食材换着花样吃 ， 虽家常，确实百吃不厌烦，比几十的肉菜都抢手，几天不吃还有馋 。每道菜都有它的制作小技巧哦，一看就会！
?
白菜的解腻开胃做法
，营养又下饭，尤其是荤菜多的时候，它比上桌比肉受欢迎 。最主要的是这菜好看、好吃、好做还省时 。
【西红柿溜白菜】
食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣 ， 干辣椒段适量（辣度灵活掌握）
芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺 ， 放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀
做法：
1白菜泡水洗净，
要点：白菜多泡一会更脆
；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）
2白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末
3炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香
4放入大白菜大火翻炒
5炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下
6再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘
?
制作小贴士：白菜断生即可，久炒就不脆了
?
白菜，搭配了蘑菇，当然放点肉是必须的
，对于我们爱吃肉的来说，哪怕只放一点都会觉得这菜才够香，这就是所谓的借个味 。
宝妈着重分享大白菜不出汤、蘑菇怎样处理味道才够浓郁，蘑菇出了汤又怎么处理，只要这两点做好了，保证这道菜又香又下饭 。
食材：肥瘦猪肉200克，大白菜适量，蘑菇350克，葱1小段，姜1小块，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，植物油适量
【白菜肉片炒蘑菇】
做法：
1准备食材
2把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条
3大白菜斜刀片成片
4泡水洗净控水备用
5把猪肉去皮切片 ， 葱切葱花 ， 姜切末 ， 大蒜拍扁剁蒜末
6炒锅烧热，
要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉 。这样再入菜就不会出汤了
7再把炒到没有水分白菜装盘里备用
8锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味 ， 放酱油提色
9倒入蘑菇大火炒几下，放盐
10翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，
蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦
11倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火
?
制作小贴士：白菜提前干锅煸出水再炒，不出汤还有点脆，非常好吃，成品又不会水塌塌
?
最平常的白菜，放了粉条味道又不一样了
食材：大白菜280克，煮软的粉条1把 ， 肥瘦猪肉130克，葱姜末少许，大蒜3瓣的量，酱油1.5勺，盐，植物油
【大白菜炒粉条】
过程：
1备好食材 。粉条提前煮软煮熟过凉备用
2白菜洗净斜刀切片，猪肉去皮切片
3锅内放少许植物油 ， 猪肉煸出油后下葱姜末爆香，再加酱油提色
4放入白菜翻炒至将要出汤
5放入粉条、盐，翻炒几下，使粉条均匀上色
6加入蒜末，翻炒几下出锅
?
制作小贴士：
1选肥瘦的肉 ， 炒白菜最香
2最后蒜末的加入特别提味，不建议省略
?
快手大白菜的做法，也是宝妈从小吃到大的家常美食 。白菜和木耳简直就是绝搭
，加点肉一炒鲜美又下饭！
我会分享肉片怎样才鲜嫩不硬的小窍门 。
食材：猪瘦肉2块，泡好的木耳1小碗，大白菜6片，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，黄豆酱油1汤匙，玉米淀粉1大勺，盐适量，植物油适量
【肉片白菜炒木耳】
做法：
1备好食材 ， 木耳提前泡好洗净
2大白菜洗净，切刀切片
3肉切片，葱切葱花，姜切末
4、肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀 ， 至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）
5锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色
6倒入白菜片，大火翻炒至白菜叶变蔫
7倒入木耳、加入盐接着大火炒
8白菜刚要出汤立刻关火出锅
?制作小贴士：盐要后放，这样才能很好的避免出太多汤
?这菜可是非常不错呢，别看没有肉，却非常好吃，腐竹的香气特别提食欲 。
小贴士中，教你什么样的水温来泡腐竹，仔细看哦！
【腐竹白菜】
食材：大白菜3片，泡好的腐竹1小把，大蒜4瓣大葱4厘米长1段 ， 盐适量，植物油适量
过程：
1备好食材
2把白菜斜切片 ， 腐竹切段
3炒锅内放油，油温热后下蒜末、葱花，煸出香味
4放入腐竹，开大火，煸干水分
5放入白菜片快速翻炒
6炒炒白菜片发蔫，将要出汤的时候放盐 ， 翻炒几下出锅
?
制作小贴士：
腐竹泡水大概3-5小时，要泡透，冬天用温水，夏天用凉水
?
白菜帮好多人不知到怎么吃，宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法
，非常非常的好吃，特别下饭
食材：大白菜帮300克 ， 韭菜1绺，猪瘦肉120克，葱姜末少许，生抽2勺，玉米淀粉1.5勺 ， 黄豆酱油1勺 ， 植物油适量，盐适量
【大白菜肉丝炒韭菜】
做法：
1韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃
2白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
3锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ， 放酱油提色
4放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
5立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅
?制作小贴士：不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了
三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我最大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！
家有儿童名曰小宝 ， 故取名宝妈小厨 。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好 。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣 。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品 ， 严禁搬运及盗图，违者必究！
大白菜的6种家常做法
大白菜炖好吃
不错
今天中午就来做试试，手残党真心学不好?。?
大白菜和西红柿不能一块吃一个酸性一个碱性
冬天的最爱，大白菜[呲牙]
收藏学学做的吃！
转发了
转发了
【天津白菜怎么做好吃 天津白菜的做法大全图片大全集】转发了