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话梅花生笋做法大全
话梅笋干花生米的做法如下：材料准备：笋干带皮、滑睁知花生米、冰糖、话梅、鲜酱油、八角、盐等等 。
1、笋一定要买的好，把笋的头部切下来炒菜了，没放进去 ， 如信消果想要口感更好，可只留中间那一段，两头都去掉 。
2、把笋切成厚一点的片，这样晒干以后不会太?。?没嚼劲 。
3、花生用水冲一下，把所有的材料都放进锅里，话梅直接放进去，也可冲一下放进去 ， 加入浸没材料的水 。
4、用煤气灶煮一个多小时 ， 闷一个小时 。
5、太阳好的时候，花生米晒一天，笋干一天半，笋干不要晒太干，要不然嚼不动，味道甜中带点酸 ， 微微的咸味早世 ， 好吃到停不下来 。
话梅花生笋做法大全图片
用料九制话梅50克
新鲜笋一颗
花生500克
八角两颗
盐适量
话梅花生笋干的做法
笋切片洗净，花生洗净 ， 一层笋一层花生铺放，话梅也层层铺放，这样能更好的入味，最后放入一些八角，水少放点(电压力锅水分很少蒸发，笋煮的过程中会镇烂友出水），我自己水放多了 ， 高压锅把花生煮软烂！
放普通锅里大火继续煮，把汤汁收干！当然汤不要也可以省略这御槐个步骤！
自然晒干，但不要过头，要不太干会咬不动！这是晒了一天的状态，花生咬起来还是软的 ， 酸甜有味！
小贴士
话梅一定要用九制话梅，汤汁收干会更入味！不能晒得太干太历稿硬！
前言话梅不光可以是人人爱的零食,还可以入菜
【话梅花生笋做法大全图片 话梅花生笋做法大全】一款美味的春游零食，利用了谈知春戚侍昌笋的鲜美和话梅的甘甜，好吃高扒到停不下嘴哦 。
不
用料：并兄液九制话梅50克 ， 新鲜笋一颗，花生500克，八角两颗，盐适量
做法：1、笋切片洗净，花生洗净，一层笋一层花生铺放 ， 话梅也层层铺放，这样能更好的入味，最后放入一些八角 ， 水少放绝物点(电压力锅水分很少蒸发，笋煮的过程中会出水）
2.放普通锅里大火继续煮，把汤汁收干！当然汤不要也可以省略这个步骤尘芦！
话梅一定要用九制话梅，汤汁收干会更入味！不能晒得太干太硬！
绍兴笋干花生做法
花生笋干的做法步骤1.花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起
2.笋切块或丁茄搜
3.锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入
4.放老抽生抽（比例1:1.5）放冰糖少许
5.煮开，继续煮上10分钟
6.放入花生，笋 ， 如果你还想放黄豆的话，放黄豆
7.移到高压锅内
8.放话梅
9.高压锅大火煮40分钟之后转小火轮拆10分钟，再关火焖上30分钟 ， 保证还有点儿汤汁在
10.开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干
11.移到炒锅中，继续用小火烘干一点
12.放到竹筛颤桐历里
1、花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起（如果你要放黄豆，提前泡一下） 。
2、笋切块或丁 。
3、锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入 。
4、放老抽数培生抽（比例1:1.5） 。
5、放冰糖少薯滑唯许 。
6、煮开，继续煮上10分钟 。
7、放入花生 ， 笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆 。
8、移到高压锅内 。
9、放话梅 。
10、高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在 。
11、开锅，开火，敞开着将剩下让迟的汤汁耗干 。
12、移到炒锅中，继续用小火烘干一点 。
13、放到竹筛里 ， 摊开，晒
用料
毛笋10斤
花生米2斤
咸肉3-4片
冰糖适量
盐适量
生抽适量
味精少许
料酒适量
笋干花生米的做法
毛笋焯水后，清水洗净 ， 切细长条 。
花生米清洗干净 。
把毛笋、花生米、放到大锅子里，放咸肉3-4片 ， 加入适量的料酒，生抽和盐适量，最后放适量的清水 。大慨煮1个小时 。
这样可以在太阳底下晒了咐饥，也好备可以烘干 。
好吃又美味的小零食就衡袜返做好了 。
用料
毛笋10斤
花生米2斤
咸肉3-4片
冰糖适量
盐适量
生抽适量
味精少许
料酒适量
笋干花生米的做法
毛笋焯水后 ， 清水洗净，切细长条 。
花生米清洗干净 。
把毛笋、花生米、放到大锅子里，放咸肉3-4片 ， 加入适量的料酒，生抽和盐适量 ， 最后放适量的清水 。大慨煮1个小时 。
这样可以在太阳底下晒了咐饥，也好备可以烘干 。
好吃又美味的小零食就衡袜返做好了 。
一、准备材料：
新鲜春笋、红皮花生米，（我是按三斤春笋、一斤花生米空模比例配制），还有茴香、桂皮、干辣椒、话梅、冰糖若干及生抽、老抽；
二、制作方法：
1、春笋先切成大块，用沸水焯一遍，红皮花生米用水洗净备用；
2、将生抽、老抽按1：0.3的比例放入锅内，同时取茴香、桂皮、干辣椒、冰糖、话梅若干（可根据自己的口味增减）一起熬制10分钟制成酱汁；
3、将沸水焯过的春笋切成手指粗的条状,不要切得太细,否则晒干后会不易找到；
4、将花生米放入熬制好的酱汁中,加水(水量以刚浸没袜团花生米为宜),然后放入切好的春笋条，拌匀后移入高压锅中焖烧，待蒸汽出来后转小火40分钟；
5、等高压锅蒸汽散尽后，打开锅盖 ， 由于锅内上半部分笋干花生米味道和色泽都会比较淡，需将剩告亏橘下的汤汁与这部分笋干花生米一起倒入铁锅内 ， 用大火收干即可出锅；
6、用透气器皿（比如竹篮、竹筐、塑料筐等）晾晒，天气好的话晒1-2个太阳 ， 然后移至阴凉通风处晾干 。注意千万不要晒得太干，否则吃起来会很硬，破坏口感 。
经过上述步骤,制成的笋干花生米咸中带甜,软硬适中,味道好极了 。在春笋最便宜的季节不妨亲自动手制作，吃起来别有一番滋味，不信你可以试一试 。
话梅笋干花生米的做法大全
话梅笋干花生米的做法如下：材料准备：笋干带皮、滑睁知花生米、冰糖、话梅、鲜酱油、八角、盐等等 。
1、笋一定要买的好 ， 把笋的头部切下来炒菜了，没放进去 ， 如信消果想要口感更好，可只留中间那一段 ， 两头都去掉 。
2、把笋切成厚一点的片，这样晒干以后不会太?。唤谰?。
3、花生用水冲一下，把所有的材料都放进锅里，话梅直接放进去，也可冲一下放进去，加入浸没材料的水 。
4、用煤气灶煮一个多小时 ， 闷一个小时 。
5、太阳好的时候，花生米晒一天，笋干一天半 ， 笋干不要晒太干，要不然嚼不动，味道甜中带点酸 ， 微微的咸味早世，好吃到停不下来 。