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洋芋巴巴的做法
遵义洋芋粑粑的做法：第一步洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用 。第二步取歼友隐一大碗 ， 放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊 。
第三步洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中 ， 一同搅拌均匀 。
第四步加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与洋芋面糊一同拌匀入味 。第五步烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半洋芋面糊 ， 用勺子摊告灶平成饼状，煎至其底部凝固
【洋芋巴巴的做法有哪些 洋芋巴巴的做法】第六步翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色 ， 盛起用厨房纸吸干余油，氏厅然后将剩下的土豆面糊 。
洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃 。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆 。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症 。
洋芋巴巴的做法有哪些
洋芋粑粑的做法和配方如下：土豆2个，面粉50克，鸡蛋2个，大葱10克，水50毫升，盐5克，色拉油10克 。正竖
1、土豆去皮洗净，切成细丝 。
2、将洋葱切成颗粒，将鸡蛋打散禅握 。
3、将土豆丝、蛋液、面粉、盐、葱花和水放入盆中混合 ， 搅拌均匀，形成土豆饼面糊，静置5分钟 。
4、锅刷上油，加热 ， 转小火 。加入约25px厚的土豆饼面糊，用铲子抹匀，盖上锅盖，小火煎 。
5、底部定型后举袭大，翻另一面 ， 煎至两面焦黄色 。
洋芋粑粑人人爱洋芋粑粑是怎样的做法呢
准备材料：熟土豆：适量、酸菜：适量、葱花：适量、淀粉：适量、盐：适量、油：适量 。1、熟土豆去皮，捣成泥2、加来自入酸菜、葱花、淀粉、盐搅拌均匀备用3、手上沾少许油，将土形至底后极象庆豆泥拍成小饼状4、下锅炸至两面焦黄即可5、完成洋芋粑粑用面粉还是糯米洋芋粑粑用面粉还是糯米做
需要的材料：洋芋、鸡蛋、油、盐、十三香、面粉 。做法：
1、把洋芋削皮洗净 ， 切成丝，装入盆中 。
2、加入适量盐、十三香、鸡蛋，搅拌均匀 。再加入面粉 ， 面粉的量要包裹住洋芋丝，搅拌均匀 。
3、锅烧热，倒入多一点的油，油热后，用筷子夹起大小合适的洋芋丝团，放入油锅里炸制，炸一会儿翻个面继续炸，炸至两面金黄就可以捞出来了 。
炸洋芋粑粑就做好了 。色泽金黄 ， 外酥里嫩，可好吃了，既能当主食，又能当零食来吃 。