经验直达
的做法杏鲍菇炖鸡怎么做好吃杏鲍菇炖鸡的家常做法
用料主料
公鸡(小)1只
杏鲍菇3根
辅磨唤料
胡萝卜
1根
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
30毫升
杏鲍菇炖鸡汤的做法
1.将鸡切成小块 ， 将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用
2.鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线 ， 淋入30ML料酒 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫
3.加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下
4.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐激游袭调明兄味即可出锅 ， 非常的鲜美
烹饪技巧
1、新鲜的蔬菜（胡萝卜和杏鲍菇）要最后15分钟放，不宜久炖；
2、盐要最后放，放早了鸡肉容易柴；
3、普通锅，电饭煲，高压锅均可以制作此汤；
4、此汤，营养丰富，可提高人体免疫力，一年四季均适合；
5、特殊体制者慎食（例如尿酸高者）
【杏鲍菇炖鸡肉的做法大全家常窍门 杏鲍菇炖鸡肉的做法】材料
西红柿，鸡蛋 ， 大豆油，精盐，葱
做法
1、将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用 。
2、热锅放油烧热余瞎，将打撒的鸡蛋液倒入锅中 。
3、将鸡蛋煎至两面呈金黄色 。
4、煎熟，铲出 ， 装入碗中待用 。
5、热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块 。
6、将西红柿翻炒均匀 ， 加入精御毁陪盐 。
7、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋 。
8、翻炒均匀后，倒入葱花 。
9、将西红柿镇蠢、鸡蛋、葱花翻炒均匀 。
10、出锅 ， 装入盘中即可 。