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凉拌三七菜的做法
凉拌田七【所需食材】
田七500克、大蒜50克、白糖少许、香醋5克、香油少许、葱油少许、小米辣2个 。
【做法步骤】
1、准备田七500克，摘去大梗，只要嫩的部分和叶子，这样才好吃 。摘好的田七放入盆中，加入适量清水浸泡10分钟，这样才会更加清世袭脆，然后将田七清洗干净 。清洗干净后捞出沥干水分，凉拌田七是不需要焯水的，这样才鲜、嫩、好吃 。
2、下面来调汁，准备大蒜50克，倒入蒜臼子中，加入盐3克，增大摩擦，捣得时候不易跑，也易入味 ， 捣成泥 。倒入盆中，加入一点点旁春白糖、香醋5克、一点点香油增加香气，加入少许葱油，增加葱香味，加入一点点小米辣圈 ， 增加辣度和美观，不吃辣的可以不加 ， 拌匀即可 。
3、沥干水分的田七倒入盆中，下入我们调好的料搜启兄汁，拌匀即可，一定要现拌现吃才好吃 。切记田七不可以焯水，这样才鲜、嫩、脆 ， 拌好后，摆入盘中，这样一道凉拌田七就做好了 。
凉拌三七菜的做法大全
凉拌田七【所需食材】
田七500克、大蒜50克、白糖少许、香醋5克、香油少许、葱油少许、小米辣2个 。
【做法步骤】
1、准备田七500克，摘去大梗，只要嫩则橡的部分和叶子 ， 这样才好吃 。摘好的田七放入盆中，加入适量清水浸泡10分钟 ， 这样才会更加清脆，然后将田七清洗干净 。清洗干净后捞出沥干水分，凉拌田七是不需要焯水的，这样才鲜、嫩、好吃 。
2、下面来调汁，准备大蒜50克，倒入蒜臼子中 ， 加入盐3克，增大摩擦，捣得时候不易跑 ， 也易入味，捣成泥 。倒入盆中，加入一点点白糖、香醋5克、一点点香油增加香气，加入少许葱油，增加葱香味，加入一点点小米辣圈历码，增加辣度和美观，不吃辣的可以不加，拌匀即可 。
3、沥干水分的田七倒肢盯哪入盆中，下入我们调好的料汁，拌匀即可 ， 一定要现拌现吃才好吃 。切记田七不可以焯水 ， 这样才鲜、嫩、脆，拌好后，摆入盘中，这样一道凉拌田七就做好了 。
凉拌田七菜的做法如下：
【凉拌三七菜的做法大全 凉拌三七菜的做法】1、主要原料：田七、木耳，蒜、生抽、白糖，醋、搭哪芝麻酱、盐 。
2、田七洗净掰成小朵，焯水备用 。
3、木耳洗净，焯水 。知猜码
4、蒜捣成泥放入碗中备用 。
5、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀 。
6、将焯兆闷过的田七、木耳倒入大碗中 ， 再调入拌好的料汁即可 。
三七菜的正确吃法
凉拌三七菜食材：三七菜300克 ， 泡发木耳100克，大蒜、生抽、蚝油、香油、白糖、醋培裤、盐适量 。
做法步骤：
1、田七洗净掰成小朵，焯水备用 。
2、木耳洗净，焯水 。
3、蒜捣成泥放入碗中备用 。
4、蒜泥的碗中加入生抽旦高、蚝油、香油、白糖、醋、盐拌匀 。
5、将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可 。
好处：三七菜的叶片飞扣模中尺，焯水后食用口感爽滑、也保持了蔬菜的鲜嫩 。
凉拌景天三七的家常做法
【春之味】凉拌养心菜养心菜，也称救心菜，学名景天三七，土三七 。
养心菜是一种保健菜 ， 可以宁心养肝，滋阴活血 ， 对心悸，高血压等症有一定的疗效 。所以它还有个名字叫救心草 。
所谓良药苦口，养心菜口感带些苦味，不过茎部倒是蛮脆的 。在凉拌的时候，糖可以多放些，并增加香干、胡萝卜这类口感比较好的配料比例 ， 这样成品会非常爽口 。
另外，焯水的时候一定要放些盐和油，这样能保证成品色泽翠绿 。
瞧，这盘既养心又养眼的菜肴，是不是很适合在春光明媚的日子享用！
凉拌养心菜：
http://www.haodou.com/recipe/1211811/
食材：
养心菜340克、香干60克、胡萝卜适量、盐、麻油、鸡精适量
制作过程：
1、准备好所需的食材；
2、将养心菜去掉老茎和黄叶 ， 洗净后备用；
3、锅中放适量水 ， 大火烧开后，放入少许盐、油，然后放入洗净的养心菜焯水，大约一分多钟后，关火捞出，用凉水冲洗一下，散掉热气 ， 沥干水分备用；
4、将香干、胡萝卜切成小?。?
5、养心菜挤干水分，也切成小?。?
6、炒锅烧热，放入适量麻油，放入香干丁、胡萝卜丁中火翻炒后关火；
7、放入养心菜、盐、糖、鸡精拌匀 ， 最后可以再加些麻油增香 。因为养心菜有苦味，所以糖的分量可以多些 。
8、装盘开始享用 。
九儿碎语：
1、养心菜焯水的时候，一定要放些盐和油，这样能保证成品色泽翠绿，烫的时间长一些；
2、胡萝卜和香干可以直接用麻油炒熟，然后关火放入养心菜加调料拌匀入味；
3、养心菜有苦味，所以糖的分量可以多些，并增加香干、胡萝卜这类口感比较好的配料比例，这样成品会非常爽口 。
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养心又养眼的菜肴，春天的美食
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