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五香莲藕的做法
五香炸藕片，最近超流行的莲藕做法，香酥美味，好吃到流泪准备材料：莲藕1节，面粉100克，鸡蛋1个，盐、五香粉各适量
开始制作：
1面粉调成糊状后加入鸡蛋调匀 。
2莲藕切片，并用清水冲洗至表面洁白 。
3炒锅烧热后放入适量色拉油，烧热待用 。
4将藕片放入面糊中，反正面均匀裹满面糊 。
5蘸好面糊的藕片放进锅中 。
6将藕片炸至金黄捞出 ， 均匀撒上五香面即可 。
禁止光明网以任意形式转载，违者必究 。
选自《巧厨娘：爱有腔带温度，菜喜凉拌》一书，版权所有 。
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往期伍唯芦精彩回顾
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口水带鱼，只听名字就忍不住要流口水了，好不好吃快来试试
美味蛋卷饭，适合宝宝的蛋包饭，每个妈妈必备技能
春节家宴菜属它实惠 ， 皮冻这样做既好吃又美味，随吃随切
三种口味的爆米花，在家就可以轻松山宴做，让你重温儿时的记忆
免油炸版铁棍山药肉丸，香嫩可口又营养，老少皆宜的一道美味
浮岛风豆沙蛋糕 ， 松软香甜，给餐桌添一抹新意
五香莲藕的做法大全
五香炸藕片，最近超流行的莲藕做法 ， 香酥美味，好吃到流泪准备材料：莲藕1节，面粉100克 ， 鸡蛋1个，盐、五香粉各适量
开始制作：
1面粉调成糊状后加入鸡蛋调匀 。
2莲藕切片，并用清水冲洗至表面洁白 。
【五香莲藕的做法大全 五香莲藕的做法】3炒锅烧热后放入适量色拉油 ， 烧热待用 。
4将藕片放入面糊中，反正面均匀裹满面糊 。
5蘸好面糊的藕片放进锅中 。
6将藕片炸至金黄捞出，均匀撒上五香面即可 。
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选自《巧厨娘：爱有腔带温度，菜喜凉拌》一书，版权所有 。
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炸藕条怎么炸香酥脆
焦香酥脆的干煸藕条，小孩子们最爱吃了 。By赶集侠美食（双双）
用料
莲藕1根
盐1勺
芝麻1勺
淀粉1大勺
蛋黄1个
花椒适量
生姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
胡椒粉1勺
葱段少许
做法步骤
1、藕切成条 。
2、放一勺盐抓均匀 。
3、放一勺芝麻抓匀 。
4、放一大勺淀粉和蛋黄抓均匀 。
5、锅里多倒油，七成热后把藕条放进去，开中小火慢慢炸成焦黄色捞出 。
6、开大火把油烧热后将藕条复炸两分钟，捞出备用 。
7、锅留底油，把花椒、姜、蒜倒进去炒香，再放干辣椒炒香 。
8、把藕条倒进去炒进香味 。
9、放一勺胡椒粉炒均匀 。
10、撒葱段，翻炒两下就可以出锅了 。
11、装盘 ， 香脆好吃的干煸藕条就做好了 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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