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拉糕做法
松子枣泥拉糕誉没原料：
糯米粉500克
枣泥250克
无糖豆沙250克
白糖180克（原配方250克，我减了糖）
熟猪油200克（实耗可能更少）
煮红枣的红枣水200毫升
松子仁适量
做法：
（1）将枣泥 ， 豆沙 ， 白糖和三分之二猪油混合，用小火熬香并搅拌，至全部混合 。放凉 。
（2）将糯米粉掺入枣泥豆沙糖糊，然后逐步分批加入红枣水，用力搅拌透（若用猪板油，也是这时加入） 。
（3）剩下的三分之一猪油略融化，分少量加入面团 ， 每次加入后都要用力搅拌透 。顷族不一定需要全部猪油，只要最后的面团是比较软但不坍塌不黏糊就可以了 。
（4）将面团装入抹了油的长方形容器中 。按照这个分量最好要分批装 。每次装的厚度不要超过3厘米 。然后用硅胶批刀压紧，把表面压平整 。
（5）上笼用大火蒸透（滚水，大火 ， 20分钟左右 ， 直到呈玉色） 。冷却后倒出来脱模 。这时拉糕可能还不太好雀虚弊切，最好放在冰箱里冷却一下（拉糕装盘子里，盖保鲜膜防止表面干燥） 。等冷了拉糕就会发硬，这时可以用锋利的刀切成菱形 。
（6）要吃的时候，把菱形的拉糕摆入盘，装上松仁做装饰，旺火蒸5分钟左右即可 。蒸的时候最好盖个铝箔或者盖子，否则水进去太多了拉糕会变成烂糊 。
1)．将红告肆郑枣洗净 ， 放盆中，加适量清水 ， 放入蒸锅中蒸烂，雹世取出，去掉皮核，压成泥状 。
(2)．将枣泥、枣汤、干豆沙、白糖同时放入锅中，加60克熟猪油熬化 ， 离火，稍凉后拌入糯米粉、粳米粉，拌和均匀，再放入生猪板油丁 ， 充分和匀 。
(3)．取一袜颂瓷盘，抹上猪油，放入拌和好的糯米枣泥，摊平，撒上松子仁，放入笼屉中用旺火蒸45分钟 ， 晾凉，切成菱形块，装盘食用 。
(4)．随意服食 。
松子枣泥拉糕的制作材料：
细糯米粉700克，细粳米粉500克 ， 红枣750克，干豆沙300克，猪板油丁250克 ， 松子仁50克穗知，绵白糖850克，熟猪油150克 。
做松子枣泥拉糕
1.将红枣洗净，放入盆内，加适量清水 ， 入笼蒸烂，取出滗出枣汤，去皮、核 ， 制成枣泥，枣汤留待用 。
2.锅置中火上，倒入枣汤、枣泥、干豆沙、绵白糖、熟猪油130克 ， 熬至溶化，离火稍凉 。
3.细糯米粉、细粳米粉一起倒入盆基滑内拌匀，中间扒窝 ， 倒入熬好的枣泥搅匀，加入猪板油丁拌匀，倒入已抹过熟猪油的瓷盘内 ， 铺平，撒上松搏族腊子仁，入笼蒸45分钟 ， 用筷触至不粘即熟 。晾凉后切成菱形块，食时蒸热装盘即成 。
材料
糯米粉350克，粳米粉250克携祥，红枣375克 ， 干豆沙150克，松子仁25克 ， 生猪板油丁125克，白糖420克，熟猪油75克 。
做法
(1)．将红枣洗净，放盆中，加适量清水 ， 放入蒸锅中蒸烂，取宽辩出，去掉皮核 ， 压成泥状 。
(2)．将枣泥、枣汤、干豆沙、白糖同时放入锅中，加60克熟猪油熬化，离火，稍凉后拌入糯米粉、粳米粉，拌和均匀 ， 再放入生猪板油丁，充分和匀 。
(3)．取一瓷盘，抹上猪油，放入拌和好的糯米枣泥，摊平，撒上松子仁，放入笼屉中用旺火蒸45分钟，晾凉 ， 辩巧搏切成菱形块，装盘食用 。
(4)．随意服食 。
枣泥拉糕的做法枣泥拉糕怎么做好吃枣泥拉糕
用料红枣80g
水磨粉或糯米粉130g
豆沙40g
糖50g
松子仁15g
色拉油15g
枣泥拉糕的做法
准备食材
红枣浸泡半天，放入汤锅唤笑，大火煮开，小火煮30分钟
煮枣二十分钟去枣核 ， 打枣泥，放入豆沙
加糯米粉和面粉，比例2：1 。盘底抹层橄榄油
上锅蒸十五分钟
成品，撒上松仁
小贴士
喜欢吃糯点的，全部用水磨粉做，不喜欢太糯的放入3分之一的粳米粉，
这样更容易保持形状，外观漂亮 。
2.蒸裂链茄的时间根据食材的多少而定，以筷子插入不肆察粘为准 。
3.糖的用量也根据自己的习惯放
4.松子仁炒一下即可.
桂花拉糕的做法桂花拉糕怎么做好吃桂花拉糕
桂花糕简单又好吃的做法如下：准备用料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克 。先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖态顷竖，用清水揉拌均匀 。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟 。然后将糕乎笑粉用湿纱布包住 ， 不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止 。再将糕粉揿平 ， 拉成长条，抹上植物油 ， 撒上晒干后的桂花，切成长方块即成 。
【广东马拉糕做法 拉糕做法】桂花糕
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点 ， 中国特色传统小吃 。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求 。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值 。造型完整，厚薄均匀 。
色泽黄白分明，无斑点，无杂质 。组织滋润松软，细腻化渣 ， 不翻粗，无糖子 。口味香甜可口 ， 具有浓郁的桂花清香 。南京桂花多，不仅中山陵有桂花 ， 隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数 。
十月桂花香帆大，如今，南京城弥漫着桂花的芳香，如此怒放的桂花，让人忍不住想起了桂花糕 。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散 。十月吃桂花糕正是时候 ， 嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受 。