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带馅麻花的做法
主料:面粉500克调料:豆油元贞糖适量 , 芝麻酵母(干)5克
步骤:
1.酱鲜奶加热到六十度左右,倒入酵母 。
2.面粉中加入糖和泡达粉,搅匀 。再倒入鲜奶酵母水 。和成面团 , 中间要一点点加入豆油 , 和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右 。
3.把面团分成若干小块,擀成长薄片,放入豆沙馅卷成筒状 。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可 。
4.锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用 。
那是机器做的 。现在电视上有做带馅面条的 。和那个一个道理 。
豆沙馅软麻花面也可做健康油条怎么做好吃
说到小时候最爱的甜食点心,就是油炸糕了 。每次去赶大集的时候总会让我妈买上一两块钱的 , 松软甜糯味道超好 。说到油炸糕有的地方也叫做糖糕,里面包上白砂糖的馅儿或者豆沙馅儿都可以,到锅里一炸,个个空心鼓大泡 , 虽然是油炸的但是吃着却一点儿也不腻口,外面一层松松软软的,里面甜甜蜜蜜,真是甜到心里头去了 。油炸糕
所需食材:普通面粉220克、开水370-400克、白糖40克、红豆沙适量
第一步:面粉里加一些白糖混合均匀,然后用刚离火的开水烫面,开水的多少要根据面粉的含水量适量添加,一般来说370克就够了 , 容易操作,400克的话就显得偏粘一些了,但是做出来好吃,具体的操作程度根据自己的喜好来调整即可 。
第二步:尽量把面粉烫均匀一些,搅拌成面团 , 放凉 。表面抹一些油防粘 , 揉捏成一个面团 。
第三步:如果实在粘手的话手心也可以涂抹一些食用油或者清水防粘,揪取一小块面剂,在掌心揉匀,稍微按扁,用大拇指在中间摁一个洞出来,包入一颗豆沙馅儿,收口处捏紧团圆,再次按扁 , 油炸糕的生胚就做出来了 。
第四步:锅内倒油 , 油温到6成热的时候中小火开始炸制,刚下锅的时候先不要急着翻面 , 等炸到定型之后拨动几下防粘黏连在一起,等炸到稍微变色之后翻面 , 两面都炸到金黄就可以控油出锅了 。炸的时候火候不要太大,火大了外层容易糊,而且油炸糕容易裂口爆出来豆沙馅儿,当然也不能太?。?火候太小炸的油炸糕会偏硬一些,口感就不会那么好了 。
刚炸好的油炸糕是最好吃的,松软甜糯,撕开里面是满满的豆沙馅,格外的香甜,虽然是油炸的但是吃着一点儿也不油腻,真是太好吃了 。
【带馅麻花的做法视频 带馅麻花的做法】这种点心一般我们都是当做早餐来吃的,再配上一碗白粥 , 就一些小咸菜,虽然看着简单但是吃着却是极大的满足 , 没有尝试过的朋友一定要试一试,这个糕点真的是吃一次就会爱上这个味道 。