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剩熟饺子的做法大全集

剩饺子怎么做好吃,剩饺子的吃法
步骤
准备剩的饺子 。
锅中热油 。
把饺子放入锅中,关小火 。
煎至两面金黄 。
可以吃了 。
升级版
剩余熟饺子11个、淀粉一勺、葱花适量、水适量、黑芝麻1g、食用油两勺
做法:
1.小香葱切成葱花 。
2.淀粉和水调制成水淀粉,稀一点为宜 。
3.不粘锅坐油 , 烧热至五成热 。
4.放入熟饺子,全过程都是小火煎制,大约煎制三五分钟
剩下的饺子怎么做好吃
酸豆角猪肉饺子平平淡淡才是真,平平安安就是福 , 知足常乐,永远幸福!今天包猪肉酸豆角饺子 。原料:猪肉馅(三分肥七分瘦)、酸豆角、面粉配料:葱、姜、盐、花椒粉、酱油、花生油做法:1、面粉放大盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置;2、葱、姜切末;3、酸豆角用清水冲洗两遍,沥干水分,切碎,挤去水分备用;4、在肉馅中加入葱姜末、盐、花椒粉、少许酱油和花生油,略搅拌,然后一点一点地嫌敏往馅里加入清水,用筷子顺一个方向用力搅拌 , 肉馅上劲儿后放入酸豆角拌匀,饺子馅就拌好了;5、取出面团 , 案板上撒些薄面稍揉一下 , 将面团分成若干份,取一份放在案板上,搓成长条,做成剂子 , 压扁,擀成饺子皮,包入馅料捏成饺子 。如此反复直至面和肉馅全部用完;6、做一锅水,水开后下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底 。盖上锅盖,等水开了,调小火,饺子全都浮起来,鼓鼓的 , 即可捞出吃 。开餐 。
吃剩的饺子怎么做好吃?
我们家里一般采取两种办法:
1、煎了吃,这是一种很不错的办法,范看大家也都是这么建议的 。
2、放到玉米粥里再煮一次 , 相当于又热了一下,味道依然是很不错滴!
家里剩饺皮怎么做好吃
剩一两个、两三个,就下锅一起煮了 。剩的很多,放塑料袋里搁冰箱里鲜,明天再做饺子 。或者再捏合一起成面团 , 放冰箱保鲜待用 。
剩饺子馅的完美变身怎么做好吃
剩饺子馅的完美变身的做法步骤
1.,步骤大概就是肉馅里加入粘米粉两个鸡蛋拌匀,然后坐一锅开水汆丸子,把丸子煮世侍到自然的浮于水面,捞出沥水 , 拿出烤箱托盘把丸子码入,依次淋上烧烤酱番茄酱,最后撒入芝士碎 , 烤箱上下加热190度10分钟 , 完美,蜜汁神似章鱼小丸子有没有 。
水饺皮剩下怎么做好吃
1.准备好剩饺子 。
2.锅中放入适量的油 。
3.放入剩饺子 , 煎 。
4.一面煎成金黄色,再翻面,煎 。
5.煎好 , 出锅 。
昨天晚上吃剩的饺子,怎么热,不要煎
放锅里蒸
饺子皮剩余怎么做好吃
剩余饺子皮的新吃法的做法步骤
1.饺子皮上涂一层蛋黄液,再撒满一层粗白糖,放入烤箱,150度烤10分钟左右
2.10分钟左右边缘和中间颜色已经变深了,白糖也开始融化了,就可以出烤箱了
3.虽说是一些剩余的食材,经过加工、摆盘,是不是颜值瞬间提升了呢?
剩余饺子馅怎么做好吃
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先,肉、菜比例要适当 。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜 。
其次,不要把菜汁倒掉 。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上 。为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀 。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里 , 加入食油(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来 , 再放食盐和作料 。这样,既保留了营养,饺子馅也会鲜嫩可口 , 若是韭菜肉馅,菜馅用油拌好后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可 。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹 , 遇到盐分就不易脱水 。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点菜汁的清香味 。
最后肉要剁成茸状 。做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状 。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水 , 使劲向一个方向搅动 。待肉粘糊后,再搜者吵放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌 。同时 , 酱油要一点一滴地慢慢加入 。如有肉汤最好加肉汤,加滴边搅拌,直到成糊状后 , 再将菜馅倒入搅拌均匀即可 。用这样的饺子馅包成的饺子 , 吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩 。调剂饺子时,少量加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味 。
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等 。
鸡肉冬笋馅
原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克 , 葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量 。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻 。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末 , 再搅几下即成 。
鱼肉韭黄馅
原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克 , 葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量 。
做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺 , 放案板上敲剁成细泥 。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎 。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开 , 加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成 。
如何调出嫩滑的肉馅:
五花肉剁成泥 , 放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥 。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去 。搅拌均匀 。然后往肉馅里加少许水 , 继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅 。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了 。记住每次加水都要少,要分几次加 。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃 。
饺子馅:
青菜猪肉馅:青菜剁碎 , 和调好的肉馅混合 。
胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合 。
香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合 。
馅料种类实在太多了,蔬菜肉类组合起来就可以了 。但要注意有些蔬菜水分比较多(比如大白菜,番茄等),要先去水 。大白菜切碎后洒少许盐放一会,然后用手把水挤出来 。而且调肉馅时不要放水了,因为白菜水量多,馅很容易稀 。番茄要将种子部分去掉,否则馅不仅容易稀而且酸 。
香菜饺子馅
原料:香菜250克 , 猪肉馅150克 。
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量 。
做法:
1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用 。
2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀 。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即......

剩熟饺子的做法大全

剩饺子怎么做好吃,剩饺子的吃法
步骤
准备剩的饺子 。
锅中热油 。
把饺子放入锅中,关小火 。
煎至两面金黄 。
可以吃了 。
升级版
剩余熟饺子11个、淀粉一勺、葱花适量、水适量、黑芝麻1g、食用油两勺
做法:
1.小香葱切成葱花 。
2.淀粉和水调制成水淀粉,稀一点为宜 。
3.不粘锅坐油,烧热至五成热 。
4.放入熟饺子,全过程都是小火煎制 , 大约煎制三五分钟
剩下的饺子怎么做好吃
酸豆角猪肉饺子平平淡淡才是真,平平安安就是福,知足常乐,永远幸福!今天包猪肉酸豆角饺子 。原料:猪肉馅(三分肥七分瘦)、酸豆角、面粉配料:葱、姜、盐、花椒粉、酱油、花生油做法:1、面粉放大盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置;2、葱、姜切末;3、酸豆角用清水冲洗两遍,沥干水分,切碎,挤去水分备用;4、在肉馅中加入葱姜末、盐、花椒粉、少许酱油和花生油 , 略搅拌 , 然后一点一点地嫌敏往馅里加入清水 , 用筷子顺一个方向用力搅拌,肉馅上劲儿后放入酸豆角拌匀 , 饺子馅就拌好了;5、取出面团,案板上撒些薄面稍揉一下,将面团分成若干份,取一份放在案板上,搓成长条,做成剂子,压扁,擀成饺子皮,包入馅料捏成饺子 。如此反复直至面和肉馅全部用完;6、做一锅水,水开后下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底 。盖上锅盖,等水开了,调小火,饺子全都浮起来,鼓鼓的,即可捞出吃 。开餐 。
吃剩的饺子怎么做好吃?
我们家里一般采取两种办法:
1、煎了吃,这是一种很不错的办法,范看大家也都是这么建议的 。
2、放到玉米粥里再煮一次,相当于又热了一下,味道依然是很不错滴!
家里剩饺皮怎么做好吃
剩一两个、两三个,就下锅一起煮了 。剩的很多,放塑料袋里搁冰箱里鲜,明天再做饺子 。或者再捏合一起成面团,放冰箱保鲜待用 。
剩饺子馅的完美变身怎么做好吃
剩饺子馅的完美变身的做法步骤
1.,步骤大概就是肉馅里加入粘米粉两个鸡蛋拌匀,然后坐一锅开水汆丸子,把丸子煮世侍到自然的浮于水面,捞出沥水,拿出烤箱托盘把丸子码入,依次淋上烧烤酱番茄酱 , 最后撒入芝士碎 , 烤箱上下加热190度10分钟 , 完美,蜜汁神似章鱼小丸子有没有 。
水饺皮剩下怎么做好吃
1.准备好剩饺子 。
2.锅中放入适量的油 。
3.放入剩饺子,煎 。
4.一面煎成金黄色,再翻面,煎 。
5.煎好,出锅 。
昨天晚上吃剩的饺子,怎么热,不要煎
放锅里蒸
饺子皮剩余怎么做好吃
剩余饺子皮的新吃法的做法步骤
1.饺子皮上涂一层蛋黄液,再撒满一层粗白糖,放入烤箱,150度烤10分钟左右
2.10分钟左右边缘和中间颜色已经变深了 , 白糖也开始融化了,就可以出烤箱了
3.虽说是一些剩余的食材,经过加工、摆盘,是不是颜值瞬间提升了呢?
剩余饺子馅怎么做好吃
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先,肉、菜比例要适当 。一般来说 , 饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜 。
其次,不要把菜汁倒掉 。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上 。为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入 , 充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀 。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料 。这样 , 既保留了营养,饺子馅也会鲜嫩可口,若是韭菜肉馅,菜馅用油拌好后 , 再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可 。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水 。用这种馅包出来的饺子 , 吃起来菜很鲜,又有一点菜汁的清香味 。
最后肉要剁成茸状 。做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状 。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水 , 使劲向一个方向搅动 。待肉粘糊后,再搜者吵放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌 。同时,酱油要一点一滴地慢慢加入 。如有肉汤最好加肉汤 , 加滴边搅拌,直到成糊状后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可 。用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩 。调剂饺子时 , 少量加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味 。
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等 。
鸡肉冬笋馅
原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量 。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥 , 冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻 。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成 。
鱼肉韭黄馅
原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克 , 料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量 。
做法:将鱼肉放清水中漂清 , 去粗刺,放案板上敲剁成细泥 。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎 。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成 。
如何调出嫩滑的肉馅:
五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥 。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去 。搅拌均匀 。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水 , 再搅 。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了 。记住每次加水都要少,要分几次加 。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃 。
饺子馅:
青菜猪肉馅:青菜剁碎,和调好的肉馅混合 。
胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合 。
香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合 。
馅料种类实在太多了 , 蔬菜肉类组合起来就可以了 。但要注意有些蔬菜水分比较多(比如大白菜,番茄等),要先去水 。大白菜切碎后洒少许盐放一会,然后用手把水挤出来 。而且调肉馅时不要放水了,因为白菜水量多,馅很容易稀 。番茄要将种子部分去掉 , 否则馅不仅容易稀而且酸 。
香菜饺子馅
原料:香菜250克,猪肉馅150克 。
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量 。
做法:
1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用 。
2、猪肉馅放入盆中 , 加入全部调料,搅拌均匀 。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即......

剩饺子怎么做好吃

1、饺子馅蛋饼:
材料:猪肉荠菜馅,鸡蛋3个,食用油适量 。
做法:
(1)把鸡蛋敲在饺子馅碗里,用筷子搅拌均匀,因为饺子馅本身就是调过味的 , 所以可以不用再加调味料了,如果觉得味道淡了也可以再加点盐调味 。
(2)平底锅烧热后,放点食用油,油量不用多,底油就可以了 , 油温后把拌好的蛋糊倒进平底锅里,用勺底轻轻转圈摊平 。
(3)煎熟后翻面,到野伏散两面煎熟就可以了 。
2、青椒酿肉:
材料:青椒,饺子馅,油 , 葱,姜 , 蒜,糖,生抽 。
做法:
(1)把青椒洗干净,中间切断,用筷子把里面的青椒子弄出来 。
(2)用筷子往青椒里面灌饺子馅,可以塞得实在一些,最好底部也有饺子馅 。
(3)锅里多放一点油,开始煎,等到两面焦黄皮起皱就可以了,捞起来放在盘子里面 。
(4)然后开始准备葱姜蒜末,炒出香味之后放入煎好的青椒 。
(5)放适量的糖,生抽,水混合均匀的汤汁 , 再煎三五分钟就可以了 。
3、饺子馅烧麦:
材料:饺子馅适量,糯米适量,饺子皮适量,油,老抽,食盐 。
做法:
(1)糯米泡一夜,水倒出后蒸熟备用 。
(2)锅中放入适量油 , 倒入饺子馅,翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒,加入适量老抽和食盐,出锅晾凉 。
(3)饺子皮擀成荷叶边状 , 把糯米饺子馅放入,包成石榴形状
(4)上锅蒸15分钟就好了 。
4、饺子馅丸子:
材料:饺子馅 , 地瓜淀粉,鸡蛋清 , 盐,胡椒粉 , 香油,醋 。
做法:
(1)饺子馅放在碗里厅此,加入地瓜淀粉和鸡蛋清,顺时针搅拌 。
(2)带上一次性烘焙手套,抓一把,用虎口挤出,再用勺子颂氏从虎口处把丸子舀出来 。
(3)锅里水开始冒小泡后 , 把丸子放入水里煮 。
(4)水煮开后,会有浮沫,用勺子把浮沫撇掉 。
(5)煮好后,在汤里加入少许盐,胡椒粉后稍煮关火 。
【剩熟饺子的做法大全集视频 剩熟饺子的做法大全集】(6)出锅后,再淋上香油和醋即可 。

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