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烧猪骨汤做法大全
猪大骨炖汤的做法：1、猪骨炖山药
首先将大骨头清洗干净后剁成段状待用;锅中加入适量的冷水 ， 然后将大骨块加入熬煮至出血后捞出洗净待用;山药去皮后清洗干净切成块状放置在清水中浸泡，这样能预防氧化变色;另起炖锅将大骨头块加入，并且加入葱姜、料酒等大火煮开后转至小火慢煮，最后将山药加入熬煮20分钟后加入适量的调味品即可食用 。
2、猪骨炖白萝卜
首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用;锅中加入适量的冷水 ， 然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用;另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜、调料等大火煮开后转至小火慢炖1个小时左右;最后加入处理好的萝卜块熬煮20分钟左右加入适量的食盐等即可出锅食用 。
3、猪骨炖黄豆芽
猪骨清洗干净后热水焯水后洗净沥干待用;豆芽清洗干净后待用;海带清洗干净后待用;将猪骨加入锅中 ， 倒入适量的清水、姜片等大火煮开后转至小火慢煮，然后加入黄豆芽、海带等继续熬煮1个小时左右加入调味品即可食用 。
4、猪骨炖时蔬
将骨头清洗干净后加入冷水中大火煮开去除血沫后捞出清洗干净待用;锅中加入冷水，后将处理好的大骨头加入，依次加入姜片、料酒等大火煮开后转至小火慢煮1小时待用;黑木耳清洗干净待用;玉米切段后待用;将黑木耳、玉米等加入熬煮好的骨头汤中，慢火熬煮20分钟后即可加入适量的调味品搅拌均匀后便可食用 。
猪骨汤炖什么？
烧猪骨煲汤最为推荐的是白萝卜猪骨汤，关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃 。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果 。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤 。
当然也可以和木耳或者山药之类的熬汤 ， 也很好 ， 关键就一个 ， 小火慢炖 。和平常的煲猪骨没有什么区别，只是烧猪骨是加工过的，表面黑黑或者明显过黄什么要切掉，另外它是带咸的，调味的时候就要少放盐什么的了，吃最清淡的话，烧猪骨剁小段后，先在开水里捞一下 。这样煲出来的汤味道非常鲜美 。
烧猪骨如何煲汤
可能很多人会认为烧猪骨煲粥好喝，但是却不知道烧猪骨煲汤的味道咸香可口 ， 营养也非常多 。用烧猪骨煲粥简单，那么烧猪骨如何煲汤呢？
下面介绍一种老少皆宜的做法——白菜烧猪骨汤 。
白菜烧猪骨汤
食材：白菜50克，烧猪骨300克 ， 姜1片，盐适量 。
做法：
1、先准备好上述食材；
2、烧猪骨放入滚水中煮5分钟 ， 使猪骨去油腻及咸味 ， 取起洗净；
3、将白菜洗净，大棵切短；
4、水8杯或适量放入煲内煲滚，放入姜、白菜、烧猪骨煲1小时；
5、先要试味，因为烧猪骨有咸味，如果感觉口味淡才可下盐哦 。煮好就可以出锅啦！
妈网百科叨叨叨：在做烧猪骨煲汤的时候，盐要最后依据煲出汤的咸淡来放，因为烧猪骨本身就有咸味 。
烧猪骨煲汤的功效
选择烧猪骨煲汤 ， 首先是因为烧猪骨具有很好的功效 ， 煲汤喝能够在喝汤的同时摄入营养物质 。可能很多人会想为什么偏偏用烧猪骨，而不是用生猪骨了 。当然是因为烧猪骨煲汤的功效有许多啦 。
虽然烧猪骨在南方地区常常用来煲粥，但是煲汤的功效也是十分好的呢 。中医说烧骨能聚火，事实上烧猪骨汤也是非常绝妙的下火之物，正好印证了中医这个讲法 。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧骨汤，保证汤到病除 。
另外猪骨本身还具体除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 。而且猪骨猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经 ， 有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤 ， 能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝还可延缓衰老哦 。
烧猪骨汤做法大全窍门
猪大骨炖汤的做法：1、猪骨炖山药
首先将大骨头清洗干净后剁成段状待用;锅中加入适量的冷水，然后将大骨块加入熬煮至出血后捞出洗净待用誉液答;山药去皮后清洗干净切成块状放埋塌置在清水中浸泡，这样能预防氧化变色;另起炖锅将大骨头块加入，并且加入葱姜、料酒等大火煮开后转至小火慢煮，最后将山药加入熬煮20分钟后加入适量的调味品即可食用 。
2、猪骨炖白萝卜
首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用;锅中加入适量的冷水 ， 然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用;另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜、调料等大火煮开后转至小火慢炖1个小时左右;最后加入处理好的萝卜块熬煮20分钟左右加入适量的食盐等即可出锅食用 。
3、猪骨炖黄豆芽
猪骨清洗干净后热水焯水后洗净沥干待用;豆芽清洗干净后待用;海带清洗干净后待用;将猪骨加入锅中，倒入适量的清水、姜片等大火煮开后转至小火慢煮，然后加入黄豆芽、海带等继续熬煮1个小时左右加入调味品即可食用 。
4、猪骨炖时蔬
将骨头清洗干净后加入冷水中大火煮开去除血沫后捞出清洗干净待用;锅中加入冷水，后将处理好的大骨头加入，依次加入姜片、料酒等大火煮开后转至小火慢煮1小时待用;黑木耳清洗干净待用;玉米切段后待用;将黑木耳、玉米等加入熬煮好的骨头汤中，慢火熬煮20分钟后即可加入适量的调味品庆慧搅拌均匀后便可食用 。
猪骨汤炖什么？
【烧猪骨汤做法大全窍门 烧猪骨汤做法大全】烧猪高销轿骨煲汤最为推荐的是白萝卜猪骨汤，关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃 。其实正好相反 ， 白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果 。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤 。
当然也可以和木耳或者山药之类的熬汤，也很好 ， 关键就一个，小火慢炖 。和平常的煲猪骨没有什么区别，只是烧猪骨是加工过的，表面黑黑或者明显过黄什么要切掉，另外它是带咸的，调味的时候就要少放盐什么的了，吃最清淡的话，烧猪骨剁小段后，先在开水里捞一下 。这样煲出来的汤味道非常鲜美 。
烧猪骨如何煲汤
可能很多人会认为烧猪骨煲粥好喝，但是却不知道烧猪骨煲汤的味道咸香可口 ， 营养也非常多 。用烧猪骨煲粥简单，那么烧猪骨如何煲汤呢？
下面介绍一种老少皆宜的做法——白菜烧猪骨汤 。
白菜烧猪骨汤
食材：白菜50克，烧猪骨300克，姜1片，盐适量 。
做法：
1、先准备好上述食材；
2、烧猪骨放入滚水中煮5分钟，使猪骨去油腻及咸味 ， 取起洗净；
3、将白菜洗净，大戚肆棵切短；
4、水8杯或适量放入煲内煲滚，放入姜、白菜、烧猪骨煲1小时；
5、先要试味 ， 因为烧猪骨有咸味，如果感觉口味淡才可下盐哦 。煮好就可以出锅啦！
妈网百科叨叨叨：在做烧猪骨煲汤的时候，盐要最后依据煲出汤的咸淡来放，因为烧猪骨本身就有咸味 。
烧猪骨煲汤的功效
选择烧猪骨煲汤，首先是因为烧猪骨具有很好的功效，煲汤喝能够在喝汤的同时摄入营养物质 。可能很多人会想为什么偏偏用烧猪骨 ， 而不是用生猪骨了 。当然是因为烧猪骨煲汤的功效有许多啦 。
虽然烧猪骨在南方地区常常用来煲粥，但是煲汤的功效也是十分好的呢 。中医说烧骨能聚火，事实上烧猪骨汤也是非常绝妙的下火之物 ， 正好印证了中医这个讲法 。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧骨汤，保证汤到病斗运除 。
另外猪骨本身还具体除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 。而且猪骨猪骨性温 ， 味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤 ， 能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝还可延缓衰老哦 。
猪骨汤做法
做法如下熬夜多，肝火旺 ， 干咳，试试这样喝!石斛玉竹猪骨汤有时候小朋友的体质更容易上火，可斯划斯省而视贵立图以试试这碗汤，滋阴润燥、祛心火!汤鲜甜而不油腻，喝了还想喝 。家里有经常熬夜，喝酒抽烟的 ， 非常推荐熬夜党、气色核如差的人群试试 。
食材：猪骨、海底椰、莲子、麦冬、石斛、红枣、玉竹
做法：
1、石斛洗净提前浸泡，猪骨洗净绰水，捞出洗干净浮沫
2、所有食材清洗干净(红枣去核倒入砂锅，大火烧开转文火煲60分慧燃钟，出锅前加适量盐调味即可
可于治疗热病前氏虚后期(如雷发烧后)伤口渴、咽干心烦、养肺止咳
猪骨汤炖什么
众所周知，猪骨头汤是特别有营养的，常喝一点对我们的身体是比较好的，尤其是对一些体弱多病的朋友来说 。今天就来跟大家分享一道炖猪骨头汤的方法，这样做出来的猪骨头汤，原汁原味 ， 美味鲜香，非常好喝 。在做猪骨头汤的时候有一个注意事项，那就是有两种香料是千万不能放的 。接下来咱们就一块去看一下猪骨头汤的具体烹饪步骤以及不能放的两种调味料究竟是什么吧 。【猪骨汤】
【烹饪食材】猪大骨，食盐，小葱，生姜，食用油，白萝卜
【烹饪步骤】
1、
猪骨汤 ， 非常好喝，原汁原味，美味鲜香 。咱们一起来准备一下猪骨汤需要用到的烹饪食材吧，先准备猪大骨，准备适量的猪大骨就可以了，准备一根小葱，一块生姜，适量的食用油，一根白萝卜 。做猪骨汤的烹饪食材非常少 ， 就上面提到的这几种，很快就能够将它们准备完成，准备好了之后咱们就可以一块开始猪大骨的烹饪了 。
2、
先取出猪大骨，如果猪大骨比较大的话，咱们需要将其做的小一点，这样营养物质更容易出来，而且也会炖得比较软烂 。一般来说咱们家里的刀是没有办法将猪大骨剁得很小的，这个时候就需要在买猪大骨的时候让商家给剁得小一点 。猪大骨放到一个大盆中之后 ， 先放入适量的清水，然后加入一勺食盐 。
3、
猪大骨加入食盐之后咱们将猪大骨小块抓洗一遍 ， 将里面的血水洗出来，洗完之后将水倒掉，再一次放入清水，将猪骨继续抓洗干净，抓洗完了之后控水放入到盘中 。然后咱们在锅中放入适量的清水，将猪骨直接放入到锅中 。
4、
锅中放入猪大骨之后再放入葱圈和姜片，将它们焯水一遍 。在焯水的时候用筷子翻拌一下，让猪骨受热均匀，等到血沫被煮出来之后咱们将血沫撇出来 ， 然后再煮5分钟，5分钟之后将其捞出来 。
5、
接下来在炒锅中加入适量的食用油，然后将猪骨放进去用小火将猪骨煎制一下，这样做成的猪骨汤不会特别油腻，可以最大程度地保留猪骨的营养，把猪骨表面煎到微微发黄转大火加入开水，先将它们翻炒一下，接下来再准备砂锅 。
6、
将猪骨和汤汁一块倒入到砂锅中 。很多朋友在炖猪骨汤的时候都喜欢放葱和八角，但是这两种香料是千万不能放的 。因为八角的香味特别浓郁 ， 会掩盖猪骨汤的鲜味，葱经过长时间的炖煮会有一股烂葱味 ， 所以一定不要放它们 。咱们将表面的浮沫全部撇去，加盖中火炖40分钟 。
7、
40分钟以后将萝卜块放进去，加上适量的食盐搅拌均匀 ， 继续加盖炖10分钟将猪骨炖至软烂，再撒上葱花就可以吃了 。
【小贴士】
1、炖猪骨头汤一定要用开水 。
2、在炖猪骨头汤的时候不要加大葱和八角 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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真費勁
不要你介绍，各人有各人的口味 ， 想怎么吃就怎么做，合自己的口味才好，
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