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清炖戈鱼的家常做法
1.清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效 。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候 ， 加上几朵香菇和几颗红枣 。吃完鱼后 ， 鱼汤还可以喝或用来煮面条等 。2.将鱼洗慧敏干净，用精盐浸渍5~10分钟待用 。
3.锅内放少许油，油烧热前此枝后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内 。
4.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣 ， 大火烧开 。
5.保持大火，一片一片将鱼片放入 。
6.用筷子将鱼片扒握拨散（注意不要把鱼片拨碎） 。
7.锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中 。
8.撒上香菜和熟芝 。
9.另起油锅 ， 油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中 。
清炖戈鱼的家常做法大全
1.清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效 。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候 ， 加上几朵香菇和几颗红枣 。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等 。2.将鱼洗慧敏干净，用精盐浸渍5~10分钟待用 。
3.锅内放少许油，油烧热前此枝后，用葱花炝锅 ， 然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内 。
4.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣 ， 大火烧开 。
5.保持大火，一片一片将鱼片放入 。
6.用筷子将鱼片扒握拨散（注意不要把鱼片拨碎） 。
7.锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中 。
8.撒上香菜和熟芝 。
9.另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒 ， 小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中 。
戈鱼怎么做好吃
与朋友相约在云龙湖风景区健走，突破两万步，于是决定庆祝一番 。来到这家以烙馍著称的饭店 ， 环境真不错！但是菜价也对得起环境 。
四个人五个菜，两个凉菜三个热菜，没敢多点 ， 够吃就行！
蒜蓉黄花菜、盐水老鹅、酸辣螺丁肉、大葱虾仁丸子、地锅戈鱼，人均消费五十多 。
蒜蓉黄花菜，黄花菜很嫩 ， 很爽口，加水煮花生米是绝佳组合 。只是不明白为什么加入青椒丝？给这道菜打9分 。
盐水老鹅，很好吃的一道荤菜 ， 尤其适合下酒
酸辣螺丁肉，其实就是我们徐州人爱吃的炒乌喽牛 ， 加蒜苔和辣椒爆炒，唯一小瑕疵是再辣点就完美了！配的一份手工烙馍卷起来，那是太过瘾了！
酸辣螺丁肉 ， 也算是河鲜和时令菜吧，今年第二次吃了
大葱虾仁丸子，丸子个头很大，不是很酥脆 ， 但是也不错，女伴说好吃，于是老王也认为不错！
地锅戈鱼，贴的喝饼不少
戈鱼一共5条，四个人够分了
戈鱼个头不大，但是很新鲜！
在家自己做 ， 最多一百元 。
名字叫啥
不像徐州人开的，份量那么少！