经验直达
牛奶溶豆做法
主料main蛋黄4个牛奶24克白糖14克
辅料others
柠檬汁几滴
溶豆的做法
步骤step
1、食材都准备好 。
步骤step
2、将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中,打蛋器高速打发 。
打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡 , 掉起打蛋头蛋黄糊滴落不陪慎易消失即打发完成
步骤step
3、将低粉筛入蛋黄里 。用刮刀翻拌均匀 。
步骤step
4、倒入裱花袋 。
剪开小口 , 不用太大 。
步骤step
5、挤入垫好油纸的烤盘 。
步骤step
6、将烤盘放入预热好的烤箱中,100度 , 上下火烤20分钟左右 , 观察上色情况 , 熟透的溶豆表面比较硬,稍微放凉即可装入保鲜袋中保存 , 一周都不会坏哦 。
溶豆的成品图
溶豆的烹饪技巧
技巧tips
拌好的蛋溶糊不要静置放太久,尽量快速挤入烤盘烘烤,避免消泡 。挤蛋黄要尽量挤清肆得大小均匀,之间要留有空隙芦正敬 。
蛋黄溶豆
作用:营养健康,有助宝宝睡眠
适用月龄:7M
食材:鸡蛋3个、柠檬汁几滴、奶粉*20g、糖粉*5g(可不加)
制作步骤:
步骤1:
鸡蛋只取蛋黄 , 滴入几游哪滴柠檬汁去腥;
步骤2:
用打蛋器高速打发蛋黄 , 至蛋黄颜色变浅,挑起蛋液划线不易消失就差不多了;
步骤3:
倒入婴儿奶粉,迅速翻拌均匀,切记不要画圈搅拌,会消泡哦;
步骤4:
取一次性裱花袋,提前套在一个圆柱形的容器内 , 将蛋液倒入裱花袋中;
步骤5:
烤箱提前预热5分钟 , 裱花袋底部剪一个小口,将蛋液均匀挤在不沾布或油纸上;
步骤6:
放入烤箱,神备码上下火90度,烤40分钟 。具体时间和温度可以根据自己家的烤箱来哈 。等溶豆可以轻易地从不沾布上取下,中滚卜间不是软的 , 就烤好了 。(溶豆较?。枰腥丝醋牛?中途最好不要离开 , 不然很容易烤糊 。)
步骤7:
出烤箱放凉,放凉后宝宝就可以吃了 。一次吃不完装瓶密封保存避免受潮,大概放个两三天是没有问题的 。
溶豆
A.蛋黄120g
砂糖50g
B.蛋清120g
砂糖75g
盐2g
C.低粉75g
制作流程
1.A部分拌匀至糖化 。
2.B部分打发,源判与A部分拌匀 。
3.加入C部分拌匀 。
4.装入裱花袋,挤此桐小圆雹扒改扣 。
5.180℃/180℃ , 烤8min左右
牛奶溶豆做法大全
婴儿溶溶豆的制作方法,宝宝吃的酸奶溶豆自己怎么样做因为健康美味、营养丰富,溶豆不仅很受小宝宝喜欢 , 很多宝妈也很喜欢给宝宝吃 。不过市面上的溶豆很多添加有香精和色素,所以很多宝妈会尝试自己在家给宝宝制作溶豆 。那么,酸奶溶豆是怎么样做的呢?下面就和我一起看看婴儿溶溶豆的具体制作方法 。工具:锅碗、打蛋器、裱花袋、烤箱、油纸 。
材料:鸡蛋3个、婴儿奶粉20克(3-4勺)、浓稠型酸奶30克、玉米淀粉10克、白砂糖5-10克 。
步骤:
1、打3个鸡蛋,滤掉蛋黄,用打蛋器把蛋清打发至奶油状;
2、把婴儿奶粉、酸奶加入到蛋清里面,搅拌至完全均匀;
3、加入玉米淀粉和白砂糖,再次搅拌均匀,注意这里搅拌均匀好的糊糊不能太稀 , 如果太稀需要加多点淀粉;
4、把搅拌好的糊糊装入裱花袋备用;
5、烤箱开始让举咐预热,预热至100度左右;
6、在烤箱预热的同时,将油纸铺在烤盘上 , 然后把装了混合物的裱花袋剪出一个小口,花型和大小自己把握答悉;
7、把裱花袋的糊糊一点一点地挤到油纸上 , 尽量挤得大小一致,不然烘烤的温度和时间无法统一,可能就会导致有的熟了,有的没熟,有的可能焦了;
8、把挤好的溶豆糊糊放入烤箱,上下100度烘烤15分钟即可 。具体的温度和时间因为烤箱不同可能会有差异,可以一边烘烤一边尝试不同的温度和时间 。
自制宝宝酸奶溶豆豆的做法,婴儿辅食溶豆的做法
随着宝宝月龄增加 , 他们所摄入的食材会越来越多, , 同时宝宝也会想吃一些零食 。但是对于小宝宝,即小婴儿来说外面出售的零食有太多的添加剂 , 所以不太适合他们食用 。因此各位宝妈就会在家里自己做一些小零食给宝宝食用,那么就宝宝酸奶溶豆来说 , 自制做法是怎样的呢?即婴儿辅食溶豆的做法是怎样的呢?
宝宝酸奶溶豆是一种又健康又美味的小零食,宝妈们做起来不难,且宝宝也爱吃,具体做法如下:
1、准备材料 。首先宝妈们要准备好主料,包括酸奶、婴儿奶粉、玉米淀粉和蛋清;辅料,包括细砂糖、柠檬汗 。
2、当材料准备好以后,就将奶粉和玉米淀粉混合在一起 。
3、然后把酸奶准备好,再把淀粉和奶粉筛入到酸奶中 。
4、待筛好以后,再拿一个刮刀将粉和酸奶拌匀 。
5、接着就需要打发蛋白,在打发的过程中需要加入几滴柠檬汁 。同时,还需要加入白砂糖 , 最后打至偏干性就可以了 。
6、最后将酸奶粉分三次倒入到蛋白中,再将其装入到裱花袋中,在烤纸上挤出小豆豆,烤好就可以食用了 。
当宝宝食用了宝宝酸奶溶豆,即辅食溶豆后需要喂适量的水,避免积食 。
奶溶豆豆的做法窍门,烤溶豆的制作方法窍门
现在适合小孩子吃的零食各种各有 , 溶豆是一种很美味的小零食,不少孩子喜欢吃,入嘴即化易消化,一般不用担心宝宝卡到 , 但是市面上卖的溶豆家长有不放心,有不少宝妈会尝试亲自给自家孩子做溶豆 , 那么奶溶豆豆的做法窍门是什么?以及坦纯烤溶豆的制作方法窍门一起跟我了解看看吧 。
奶溶豆豆、烤溶豆的制作方法和步骤:
【牛奶溶豆做法大全 牛奶溶豆做法】1、先准备食材:100克低粉、90克玉米淀粉、65克黄油、40克糖粉、40克玉米油、少许盐(不喜欢可以不加)、2个熟蛋黄、20克奶粉 。
2、先将软化的黄油和糖分放在一起打发,然后筛入蛋黄,并打发均匀 。
3、加入玉米油,这里需要一边打发一边加入 , 一点点的慢慢加入,等到完全混合在进行下次添加,然后将其搅拌均匀 。
4、筛入低粉、玉米淀粉和奶粉,然后混合均匀,再用保鲜膜包裹起来 , 放入冰箱冷藏一小时左右 。
5、接下来搓成大小几乎一样的一小颗,放入烤箱烤10分钟左右 , 等到轻微上色即可食用 。
其实奶溶豆豆的制作方法不算复杂,有一定的制作技巧,将需要到的材料准备齐全,然后按照步骤进行即可 。不过新手妈妈可能不会一次成功,奶粉选用、翻拌手法稍有差错都可能影响到溶豆豆的成形,这点宝妈们需要多注意 。
婴儿原味溶豆的做法零失败
近年来溶豆很受家长和小孩子关注和喜爱,原味溶豆成分简单 , 还有非常不错的口感,家长经常给孩子买了吃,不过市面上在售的成品含不少添加剂,健康和安全方面也是众说纷纭,不少家长不放心,所以自制婴儿原味溶豆是不错的选择,下面是一款零失败婴儿原味溶豆的做法 , 一起看看吧 。
婴儿原味溶豆的做法:
1、先准备原料和工具,1个鸡蛋、10克配方奶粉、2克细砂糖、少许柠檬汁、工具要用到烤箱、电动打蛋器、适当大小的容器、锡纸、裱花嘴、裱花袋、小勺或叉子 。
2、材料和工具准备齐全后就可以开始婴儿原味溶豆的制作了 , 先将鸡蛋清和蛋黄分离开,然后鸡蛋清留在容器里 。
3、在鸡蛋清理加入柠檬汁、细砂糖 , 然后用电动打蛋器开始打发,直到蛋清颜色打发成雪白 。
4、继续加入配方奶粉,然后用叉子或者是小勺将其混合、上下翻转均匀之后就能装入裱花袋 。打发后的蛋清和配方奶粉一定要上下翻转,不可以搅拌,不然会起泡 。
5、将烤箱预热,烤箱上面需要铺上锡纸,然后挤出适当大小溶豆在烤盘上 , 烘烤30-40分钟取出即可食用 。
以上就是婴儿原味溶豆做法的介绍,不过初次做婴儿原味溶豆宝妈们可能会失败,建议按照步骤一步一步进行,掌握制作方法和技巧 。
溶豆怎么做
溶豆是一种易于宝宝咀嚼、口感酥松、入口即化的辅食,因为其奶香味所以宝宝特别的爱吃,因此妈妈们都会亲手做奶粉溶豆给宝宝吃,但是很多妈妈们又不知如何下手 。那么 , 奶粉溶豆的做法,怎么用奶粉做溶豆?让我来教一教妈妈们 。1、我们需要准备的材料有:鸡蛋三个、玉米淀粉2克、奶粉15克、白糖5克、柠檬汁大约5-6滴、玉米油10克 。备迟
2、首先我们需要将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,然后把蛋清先放置冰箱里凉着 , 方便打发;然后蛋黄加入15克的奶粉和10克的玉米油搅拌成糊状 。
3、然后取出蛋清,滴入柠檬汁,用打发器打发至泡泡出现 , 加入三分之一的糖,继续打;等待打发至泡泡开始细腻时再加入三分之一的糖,等最后打到有纹路时加入玉米淀粉以及剩下的糖,继续打发,如果打蛋器能出现小尖角的时候 , 就成功了 。
4、将打发好的蛋白分仿明李三次加入蛋黄糊里,翻拌均匀,放入裱花袋中 。
5、然后挤到铺好油纸的烤盘上,烤箱90度预热五分钟后再放入,等待一个小时即可熟透,槐指溶豆就完成了 。
以上就是奶粉做溶豆的做法 , 过程很简单,妈妈们可以很轻松的上手,做一道宝宝喜欢吃的奶粉溶豆 。