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八珍鸡脚做法大全
主料鸡脚岁租:适量
辅料
红辣椒:适量
具体步骤
第一步
1.洗干净鸡脚然后剁碎,准备食材
第二步
2.把滑雀皮冷水放锅,再把鸡脚放下去一起煮,煮开用勺子装出泡沫
第三步
3.煮好鸡脚用冷水清洗几扁
第四步
4.把辣椒,大蒜起放搅拌机打碎
第五步
5.用生抽,蚝油,麻油,花椒 , 糖,老抽 , 陈醋 , 白醋 , 和大蒜 , 辣椒一起调好备用
第信差六步
6.把酱料 , 和鸡脚一起腌 , 然后搅拌好
1、将鸡爪清洗干净后 切成两段 再把鸡爪切成“V”字
2、在锅里放入清水 加入适量姜片 烧开后放切好的鸡爪下水煮熟 不要煮太顷梁态久以免影响脆脆的口感!
3、渣毕把煮熟的鸡爪捞上来马上用冰水降温 让鸡爪口感更脆更有劲 。然后沥干水放入冰箱稍微冷藏下
4、把蒜米与辣椒切成末,加入酱油 陈醋 白糖 盐一起搅拌均匀,酸甜合适即可 。
5、从冰箱取出鸡爪 将调好的汁淋入鸡爪 刚好没过鸡爪的量最合适,浸泡2小时左右 入味即可享受美味!
个人口味,望采雀源纳,谢谢
鸡爪洗干净,冷水下锅,放入鸡爪、姜、料酒等一起煮,煮开后拿筛子和哪逗捞出泡沫,煮好的鸡爪用冷水清洗几遍,沥干水,放入蒜米唤卖、调制好的辣椒和核心调料包,中间隔一个小时左右搅拌一次让调料均匀入味,常温下腌8个小时缓稿,好吃到停不下来的八珍鸡爪就可以开吃啦 。
洗干净鸡脚
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把冷水放锅,再把鸡脚放下去一起煮,煮开帅勺子装出泡沫
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮好鸡脚用冷水清洗几扁
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把辣椒哗耐闷,大蒜起放搅拌机打碎
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用生抽,蚝油 , 麻油,花椒,糖,老抽,亩物陈醋,白醋,和乱弯大蒜,辣椒一起调好
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把酱料,和鸡脚一起腌
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把鸡脚搅拌好,放入冰箱一晚上,第二天可以吃
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
【八珍鸡脚做法大全 八珍鸡脚做法】腌好美味的八珍鸡脚 , 好吃
八珍炖鸡汤怎样做
材料主料:鸡肉200克,猪里脊肉100克,辅料:党参1克,茯苓1克,白术1克,甘草1克 , 熟地黄1克,白芍药1克,当归1克,川芎1克,调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克
做法
1.将8种药物用清水洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口 。
2.将猪肉、鸡肉分别洗净,放沸水锅中氽一下 , 捞出,控敏运净水分 。将生姜洗净拍碎,葱洗净缠成小把 。
3.将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中 , 加肉汤适量烧沸 , 撇去浮沫,加入生姜、葱,用小火炖至鸡肉熟烂 。将药袋、姜、葱拣出 , 再捞出鸡肉和猪肉,稍凉后,将猪肉、鸡肉切成块 , 放入碗中 。把锅中原汤和精盐、味精调味,倒入碗中即成 。
小诀窍
健康提示:
1.此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成,称为八珍汤,为气血双补的名方剂 。
2.此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食慧者欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症,可滋补虚弱,强壮身体 。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用 。
茯桥碧梁苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋 。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻 。
白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦 。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连 , 反黎芦 。
八珍鸡的用料及做法
又到星期三啦,leo好药膳进行到第三期,本来是要发点厉害点的菜谱的,但是leo想了许久 , 还是打算先发下家乡的药膳,这就厉害了,有百年的历史呢,还是福州第三批(2010年)非物资文化遗产 。八珍鸭
八珍汤是一道闽清民间非常有名的药膳,美味并且具备补血补气的功效 。
“八珍药膳”闽清民间流传年代久远,在《梅溪医话》(1967年合订本)记载“闽清民间几十年以来都有吃八珍鸡、八珍鸭、八珍猪脚的习惯”,在《积梅留香》中说明八珍番鸭是“闽清农家风味菜” 。
准备材料:
当归8g,川芎5g,白芍8g,熟地黄15g , 党参30g(或人参3g),白术10g,茯苓8g,甘草5g,番鸭一只;
辅料:
茶油若干 , 自酿红酒若干
由于人参营养价值太大,而且价格也高,闽清民间八珍汤配方一般使用党参代替人参 , 党参补气兼能养血贫血病人食用党参很有益处 。
制作方法:
1、把配好的八珍放入水中,洗净泡开放在边上备用;
2、番鸭洗净切块,放在容器中备用;
3、开火在锅中放入茶油若干 , 放入切好的番鸭进行翻炒,加点自酿的红酒;
4、炒出香味后 , 出锅;
5、把翻炒过的番鸭放入炖锅,加清水,放入八珍;
6、炖;
7、出锅后加入适量盐巴调味完成八珍汤制作;
温馨提示:
八珍汤是由8种中药组成 , 有气血双补的功效,是女性的补血养气佳品 。有人认为八珍汤滋阴,秋冬进补最好,但也不是人人都适宜喝哦 。
以下人群不适合喝八珍汤:
1、感冒时:会加重感冒症状 , 或产生其他症状 。
2、月经来潮时:会增加血气循环,造成经血量增加 , 严重时会造成血崩 。
3、脾胃虚寒者,不适宜服用 , 应先用理中汤调理脾胃的虚寒问题 。体质湿热者,不适宜服用 , 应先祛湿清热方可服用 。
Leo小贴士:
玉米须15克、石苇15克、生甘草5克 。沏茶带水饮用 。适用于湿热下注的泌尿系感染效果极好,症见:尿频尿急尿痛,尿道刺痒,尿黄赤,尿道不适 。