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四川糯米饭的做法大全
菜系及功效：川菜川味糯米饭的制作材料：
主料：糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红袭肆柿子椒
调料：盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝
川味糯米饭的特色：
软糯咸香 ， 腊味浓厚 。
滚旦教拍备轿您川味糯米饭怎么做，如何做川味糯米饭才好吃
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝;
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可;
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用 。
营养价值
糯米
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气 ， 健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果 。
食材：糯米120克、腊肉100克、干豌豆50克、清水适量
做法：
1、豌豆提前用清水浸禅春泡，涨发，淘洗干净，沥干水分；
2、腊肉洗净 ， 切成小?。?
3、糯米淘洗干净仿谨，放入电饭锅中；
4、豌豆和腊肉丁加入到电饭锅中，再加入刚好没过所有食材的足量清水；
5、盖好电饭煲的锅盖，启动煮饭功能，煮贺大耐饭结束，香喷喷软糯清香的腊肉豌豆糯米饭就做好了 。
川味糯米饭怎么吃川味糯米饭怎么做这种操作川味糯米饭怎么做这种聪明糯米川味糯米饭怎么做这种聪虚搭明糯米饭的川味糯米饭怎么做这种聪明糯米饭的做法很特川味糯米饭怎么做这种聪明糯米饭的做法很特殊的川味糯米饭怎么做这种聪明糯米饭的做法很特殊因为他的有些车川味糯米饭怎么做？这种聪明糯米饭的做法很特殊 ， 因为它的一些川味糯米饭怎么做？这种聪明糯米饭的做法很特殊 ， 因为它的一轮乎些成分 。嗯是特错川味糯米饭怎么做？这种聪明糯米饭的做法很特殊 ， 因为它的一些成分 。嗯是特错别创卫的都川味糯米饭怎么做？这种聪明糯米饭的做法很特殊 ， 因为它的一些成分 。嗯 ， 是特错 ， 别创卫的东西在制作车里，糯川味糯米饭怎么做？这种聪明糯米饭的做法很特殊，因为它的一些成分 。嗯，是特错，别创卫的东西在制作车里，糯米饭特别好腊誉悉吃 。
各种豆子，花生，激姿散糯米，加点肥肉，腊肥肉的味道会比较巴适，最后一定别忘记加盐巴！四川还有一种做法：土豆糯米饭，就土册禅豆，糯米，油，盐巴，建议糯米先浸泡一下，这样煮出来的米饭才会香糯！如果明氏想偷懒，可以先糯米饭在电饭煲煮熟，再土豆切大丁，少量水和油，放电饭煲，糯米盖上面再蒸熟，那味道，绝！我煮过 。
主料：糯米，腊肉 ， 豌豆 ， 土豆，青红柿子椒，
调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝
做法
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿毁缺子椒分别切成丝；
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中 ， 加适量热水蒸熟即可；
3、坐锅点火倒入少许旁肆油 ， 油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟纤启辩出锅即可，二者可搭配食用 。
四川糯米饭的做法大全集窍门
想要做出好吃的川味糯早埋米饭 。首先提前一天就要把糯米浸泡好 。第二天捞出直接晾干，放祥磨锅里蒸水在锅上蒸2至30分钟左右 。香菇泡好切好玉米粒捞一下捞出来备用 。将萝卜胡萝卜切好放锅里烧油放入食材小火炒一下，倒入糯米饭炒散一下 。加入调料味 。少量的开水搅拌陆宴蚂均匀，这样的糯米饭香喷喷的 。食材：糯米120克、腊肉100克、干豌豆50克、清水适量做法：1、豌豆提前用清水浸泡，涨发，淘洗干净，沥干水分；2、腊肉洗净 ， 切成小?。弧 ?、糯米淘洗干净，放入电饭锅中；4、豌豆和腊肉丁加入到电饭锅中，再加入刚好没过所有食材的足量清水；5、盖好电饭煲的锅盖，启动煮饭功能，煮饭结束，香喷喷软糯清香的腊肉豌豆糯米饭就做好了 。糯米首先提前一个晚稿瞎上泡好 ， 第二天放在蒸锅上面蒸一下 。然后把一些香菇胡萝卜等配菜渣答切好 ， 葱姜蒜爆锅，然后把配菜放在锅里炒一下如敬慧，加入调味料炒好之后，倒在糯米饭上面 。
川味糯米饭这样做出来比较好吃，主材料用罩轿粗上好的糯米，物镇辅料用青豌豆、腊肉粒、土豆块或红薯块等，用油锅加盐炒一下再与糯帆败米一起来做成好吃的糯米饭 ， 如果用柴火灶来煮 ， 味道会更好 。
【四川糯米饭的做法大全集窍门 四川糯米饭的做法大全】食材：糯米120克、腊肉100克、干豌豆50克、清水适量
做配举法：
1、豌豆提前用清水浸泡，涨发，淘洗干净，沥干水分；
2、腊肉洗净，切成小氏卖迹?。?
3、糯米淘洗干净，放入电饭锅中；
4、豌豆和腊肉丁加入到电饭锅中 ， 再加入刚好没过所有食材的足量清水；
5、盖好电饭歼并煲的锅盖，启动煮饭功能，煮饭结束，香喷喷软糯清香的腊肉豌豆糯米饭就做好了 。
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四川米饭的做法
九米饭的做法大全从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：食材清单： 大米、豌豆、腊肉、盐适量、大葱适量
制作步骤：
1. 将大米洗净，浸泡30分钟 。
2. 将腊肉御察切成小丁，大葱洗宏森净切碎 。
3. 将豌豆、腊肉丁、大葱碎与大米混蔽拆亩合，加入适量的盐 。
4. 将混合好的食材放入电饭煲中 ， 加入适量的清水，水和大米的比例为1:1.5 。
5. 按下煮饭键，等待煮饭完成即可 。
以上就是九米饭的做法，希望对您有所帮助 。
四川乐山犍为的九米饭做旅数法：先把水烧开，要多少米有携裂你自己决定 ， 水和米的比例4:1，然后旺火烧开，马上吧米上立起来 ， 加入自己喜欢的东西，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加肉或者其他什么由你自己了 ， 和均匀在用蒸笼蒸，等米饭熟了就拆隐首行了 。
还有多种做法,一般是糯米蒸熟后,用蒸熟的碗豆再加上煮熟后的腊肉切成颗粒状后,再下锅将这三种混和匀 。根据各自的爱好可加盐和花椒末,可放切碎后的葱花或椿芽，这样一道可口的九米饭就作成了 。
请教一下川味糯米饭怎样做才好吃
好吃嘴可以搜索“suxing756”联系我本人这周末心血来潮，做了一次煲仔饭，因为首次做，还不太成功，这里就不做过多介绍 。今天教大家一道类似煲仔饭的四川腊肠豌豆糯米饭，好吃到吞舌头！
腊肠豌豆糯米饭是我小时候的最深的记忆 。
过年的腊肠晾到开春，又红又亮，煮好切成?。透粘龅哪弁愣勾蠡鹨怀?，倒入煮得半熟的糯米饭，焖个15分钟左右，揭开盖子，扑面而来是腊肠的熏香和豌豆的清甜 。
四川人是不是都会做腊肠豌豆糯米饭没有具体的数据考证，但它的起源却要从四川说起，
这个故事和“诸葛亮七擒孟获”有关 。
三国蜀汉鼎盛时 ， 辖区远至滇中，但在一些少数民族头领中，有些人并不十分心悦诚服，彝族头领孟获便是其中突出人物之一 。
刘备白帝城病逝后，诸葛亮受命托孤，辅佐幼主 ， 七擒七纵，终于制服了桀骜不驯的孟获 ， 孟获对诸葛先生拜服得五体投地 。
后来，诸葛亮病重，临终时特地召来孟获，当面嘱咐他说：“我虽死了，幼主阿斗仍在 ， 你每年今日至少去看望他一次 。”
这天正是立夏时节，孟获是个直性爽快人，一经答应 ， 就要做到，从此，每年立夏日都要往成都拜见蜀主刘禅 。
数年后 。
晋武帝司马炎灭了蜀国 ， 把阿斗掳到洛阳，孟获不忘诸葛亮所嘱，每年立夏日仍然带了亲兵护卫前往洛阳看望阿斗 。此人粗中有细 ， 唯恐阿斗被亏待，每次都要亲自用大秤称量阿斗体重 ， 一再告诉晋武帝，如有丝毫差池，他是决不答应的 。
武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜食粘甜 ， 每届立夏，便命人早早煮了豌豆糯米饭给他吃 ， 此时新豌豆上市，又甜又香 ， 做成饭糯香可口，阿斗至少要吃两大碗 ， 等孟获到来称人，都比上年重了几斤 。
这里友情提示各位猪猪女孩，吃太多了是会胖到死掉的哦：）
从此，立夏煮食豌豆糯米饭便在民间传开了 。
下面小葵讲讲腊肠豌豆糯米饭最简单的做法~
材料：
材料：麻辣腊肠、豌豆粒、糯米、饭米
做法：
糯米和饭米按4:1比例煮一锅饭（糯米煮之前需要泡发2个小时左右）
麻辣腊肠煮熟 ， 切丁 。油热后先下腊肠丁，翻炒一分钟后下豌豆，翻炒3-4分钟左右，豌豆变色，转到最小的火（如果相传的味道不是很足，可以稍微加点盐），下煮好的米饭（米饭一定要先用勺子打散)，和腊肠豌豆搅拌均匀后盛入电炒锅，加一点点水，小挡火闷10分钟左右可起锅开吃 。
注意事项：
（1）翻炒时注意转小火，否则要粘锅
（2）有一点点锅巴口感更佳
（3）可以搭配一点凉菜，拍黄瓜、凉拌鱼腥草...
好了，今天的教学就到这里，看完吃完叫爸爸！
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转发了
我喜欢用腊肉和豌豆做的更好吃
从小就喜欢吃
看看四川人做的饭好吃吗