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鲍鱼鱼翅的家常做法大全
材料：水发鲍翅600克，淡上汤10杯，淡二汤8杯，熟火腿丝10克，银针(豆芽)400克
调料：深色酱油、绍酒、生粉、胡椒粉、火腿汁、生粉、葱条、猪油各缺基适量 。
做法：
①将鲍翅排在竹笪上并夹好 。烧热锅 ， 下油，放下葱条爆香，加入绍酒，加入二汤和盐，把鲍翅煨过，取出滤干水 。再把鲍翅排于碗里，加入绍酒、淡上汤、猪油、味精，放进锅内蒸透，取出倒去原汁，用干净毛巾将鲍翅上的水分吸干 。
②烧热锅，下猪油、银针、旅扮档盐，炒至八成熟时盛起 。再烧热锅 ， 下猪油 ， 放入银针，用部分生粉水勾芡分盛于两小碟，把熟火腿丝少许洒在面上 。
③烧热锅 ， 下猪油，加入绍酒，加入剩下的淡上汤、火腿汁，调入味精、胡椒粉、酱油，烧至欲滚时推入剩下的生粉水，拌匀即为金黄芡 。
④将部分芡汁淋于蒸透的鲍翅上，再把鲍翅覆拆乱转在碟中，用竹筷子把鲍翅挑起，把剩下的芡汁淋在鲍翅上，取出筷子，洒上火腿丝，然后与炒银针2小碟同时食用 。
鸡汤怎么做好吃鱼翅鲍鱼鸡汤的家常做法
食材主料
金鲨鱼翅
200g
大鲍鱼
400g
自养鸡
比胡庆刚600g
金华火腿
100g
辅料
清水
1500ml
步骤
1.食材：涨发的金鲨鱼翅、大连鲍鱼、自养鸡和金华火腿 。
2.将金华火腿洗净焯烫一遍 。
3.将择洗干净鲍鱼造红限圆放、鸡块和火腿焯烫州争践治拿较一遍，再次洗净 。
4.重新放入煮锅中，加入清水 。
5.盖锅盖，大火煮滚 。
6.揭盖，关火 。
7.整锅倒入电炖锅中 。
8.放入鱼了蛋的伤错模翅 。
9.盖锅盖，通电，大火，炖3小时，即可断电 。
鲍鱼鸡翅 家常做法
鲍鱼炒鸡的用料鲍鱼6个鸡翅4只
蒜头8个味事达酱油适量缺扒
鲍鱼炒鸡的芹御做法
步骤1
蒜头剥皮爆香
步骤2
鸡翅切小块
步骤3
鲍鱼去内脏，洗去黑色表层
步骤4
蒜嫌扮岩头爆香后，加入鸡翅块大火炒香 ， 放进鲍鱼和酱油大火翻炒 ， 加盖中火焖15分钟 。
步骤5
装盘上桌
鲍鱼烧鸡
〖主料〗土鸡半只、小鲍鱼5只 。
〖辅料〗葱姜答举蒜适量、啤酒适量、老抽生抽适量、蚝油适量 。
〖做法〗土鸡处理好切块、小鲍鱼处理干净好切花刀、葱姜蒜切好 。
2、热锅下油，入姜片 ， 蒜瓣爆香后放入让举散鸡块翻炒、炒到两面略黄，鸡皮卷起 。
3、倒入啤酒没过鸡块坦氏，加蚝油，生抽烹煮大约10分钟、加入小鲍鱼翻炒入味 ， 加老抽调色 。
4、盖上锅盖中小火焖 。或者转入小砂锅中小火焖至收汁、差不多了收汁起锅装盘 。
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好，那个鲍鱼洗干净，可以跟那个鸡一起下去炖锅里炖，然后下一点红枣和和枸杞，或者那个西洋参也可以
你需要将手机和鲍鱼放在一起，然后放到水里面给它煮了就可以了 。
学厨师是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的 。
厨师还是庆扒逗很有优势的：
1、学厨师 热门行业、高薪职业知、永不失业 。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘此册汰 。只有菜品的举一反三 ， 不会存在产品的更新换代 。
2、学厨师 发展好，提升空间大 。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标 ， 高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永誉卖远都是你的道首选 。
3、 学厨师 投入小 ， 回报大 。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力 ， 专不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业 。
4、学厨师 花费时间少，就业成才快 。易学、易懂、起点为零 。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会 。
5、 餐饮属业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士 。
【鲍鱼鱼翅的家常做法大全 鲍鱼鱼翅的家常做法】新东方烹饪学校有大专学历的 。目前的话，一年制以上专业，推荐就业的 。两年制和三年制专业，都是大中专学历