经验直达
蜂蜜柚子汁的做法
准备1个柚子,适量冰糖、蜂蜜和水 。将柚子用水将表皮冲洗干净,再用盐搓洗,并用开水稍微烫一下,然后将其擦干 。下一步将柚子皮黄色的部分用刀削下来,接下来将黄色的柚子绝缓慎皮切成细丝,越细越好 。锅中加入冷水,放入切好的柚子皮丝,大火煮开,一般10~20分钟即可 。捞出柚子皮丝,将水分去除,可以重复3~4遍 。在煮柚子皮的同时,将柚子果肉剥好 , 去掉籽和所有的薄膜、白筋 。往锅里加入柚子皮丝和掰成小块的柚子肉,加入冰糖,中火不停搅拌,直到出汤,也可以加入适量水,避免糊锅 。随后转小火,一定要经常搅拌,预防糊锅 , 哪棚直至柚子的汁水全部并敬熬干 。
最后取出准备好的干燥洁净玻璃瓶 , 将做好的柚子酱倒入瓶子里,等待温度降至40度左右倒入蜂蜜,全部凉透后拧紧盖子,放入冰箱冷藏即制作完成 。
教你几招蜂蜜柚子茶的做法,怎么熬才好喝口感更好?
秋季恰好是吃柚子的好时节 , 红心柚可以这么说全身上下都是宝贝 , 不但果实香甜,桔子皮更是个宝 。好多人吃了红心柚把皮扔掉了,事实上用桔子皮做柚子茶,可以说是废物利用 。柚子茶有润肠道、美容养颜、缓解疲劳和促进消化的功效,因此女孩子和消化吸收差的人需多喝哟 。好多人熬出来蜂蜜柚子茶一直有苦味变涩,只要我们理解了方式,就能颂租知做出香甜不苦涩的柚子茶,做柚子茶时,多多3步,香甜不苦味,比买了还好吃 。
我买了一个5斤的红柚子,为了避免商人假冒伪劣,因此使他切了一道口 , 断定红心柚子 。选红心柚应选这类总体匀称 , 外皮是亮黄色的 。而且掂下去重一点 , 按一按很硬的,这类柚子水联合会较为足 。由于红心柚子做出来的更好看,因此我用的红心柚子,白心柚子还可以做 。
随后进行清洗红心柚,直接把红心柚表层的污垢清理干净,然后准备一些盐,用劲手洗桔子皮,这一步通常是深度清洗红心柚 。盐有除菌的功效,并且能把微小的残渣清理得很干净 。再度用温水把红心柚清理干净 。
并把红心柚有蒂的那一头切除,沿着一条缝把红心柚一分为二,然后再切一刀,随后轻轻松松的把红心柚分开了 。把瓜瓤和桔子皮分离,把大一点的皮切成块,便捷待会儿去瓤,直接把多余瓤除掉 。然后贴紧皮 , 把剩下的瓤除掉,这一纯白色的瓤一定要削整洁,要不然做出来蜂蜜柚子茶会更苦味,像图中这个样就可以了 。
剩下来的皮也是按照刚刚的形式把皮上的瓤所有削整洁,去皮的时候一定要注意不必割到手了 。并把红心柚皮切成丝,尽可能细一点 。切成小块的桔子皮放进一个碗里,添加大量冷水,加上一些盐,拌匀,把桔子皮用食盐水泡浸20min 。这一步通常是除去桔子皮的涩味 。这也是多多的第一步 。
柚子皮泡水的时候去处理野消果实,把果实所有取出 。需注意这一柚子核不能要,因为这核也是十分苦涩的,别看这些核非常小 , 但它的杀伤力是非常大的 , 大部分人都会忽视这一核 。也有果实里的这一纯白色的皮也一定要清洗干净,要不然做出来蜂蜜柚子茶还会有苦味,这也是多加了第二步 。
果实最好掰小一点,待会儿炖的情况下才容易煮出味 。当每一个果实都取下来了之后,还可以再检查一下果实里是否存在果仁或是皮白什么的,终究难免会有散兵游勇 。把果实放一旁应急 。
此刻桔子皮也泡的差不多了 , 随后手洗桔子皮不断手洗4遍,这一步其实是为了除去桔子皮的涩味 。很多人都以为只需泡一泡就可除掉桔子皮的涩味,其实不是,必须反复地搓不断清洗,最少4次 , 方能更好地除去桔子皮的涩味 。
并把桔子皮倒入一个整洁全无油的锅中,添加大量冷水,走红烧开 。水开了以后煮10min,这一步其实是为了除去桔子皮的涩味,假如只是简单的泡和洗,是很难把橘子皮的涩味做好的 , 煮桔子皮这一步也是很重要的,但很多时候被人们忽视,所以这也是多加了第三步 。经过长时间的处理过的桔子皮,做出来蜂蜜柚子茶也就不会有涩味 。
10分钟把桔子皮捞起来,随后再度倒入不沾锅里 , 加入一些冷水,把桔子皮煮至半透明 。由于桔子皮比果实耐煮,因此需要直接把桔子皮煮开 。桔子皮煮至半透明以后,把果实装进去,再倒入300克多黄冰糖 , 还可以用白冰糖 。仅仅个人感觉黄冰糖更好吃一些,用猛火烧开,烧开以后调为中火,确保锅中烧开的就可以了 。
由于是用的不沾锅,所以不用不断拌和 , 20分钟拿勺子拌和两下,让食物加热匀称,也避免食物黏锅,终究添加了老冰糖 。40分钟再度拌和两下 。60分钟锅里的水份早已很少了,这个时候就需要隔数分钟拌和一次,以免黏锅 。
等到锅中大部分仅剩糖桨的模样型李就可以了 , 全过程大概需要70分钟 。随后熄火,使它制冷到50度下,便是摸起来不发烫,热热的水平 。并把蜂蜜加进去,拌匀 。千万别熬好以后就加蜂蜜,60度左右高温会损害蜂蜜的营养使用价值,但也不要放进彻底制冷,那般纯蜂蜜没法跟红心柚非常好的融合在一起 。
一道营养美味的柚子茶就做好了啦,随后准备一个没有水全无油的洁净水瓶座 , 把处理好的柚子茶放进去 。自己做柚子茶,色香味俱全,不含防腐剂,喝起更安心,作法也比较简单,老少咸宜 。随后盖上盖,放入冷藏室一周后口味更为 。
喝时舀一勺出去 , 用温热水化开,长相很高,非常好吃,一点都不苦、也不苦 。总结一下:做柚子茶时,多多这3步:第一步就是通过盐水泡桔子皮;第二步便是除掉柚子核 , 无论多小都需要除掉;第三步就是将桔子皮煮一下 。做出来的柚子茶香甜不苦味,比买了还好吃 。
做蜂蜜柚子茶的做法是非常简单的,柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净。用水果刀将柚子的皮削下来,表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,削薄一点 ,将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩,锅中放入适量清水,清水的用量根据柚子肉调节,大体以没过为准。加入柚子皮和冰糖,煮10分钟 ,要注意搅拌,避免糊庆蔽锅,水分基滚团本收干浓稠即可关火彻底放凉后 , 加入蜂蜜搅誉备州匀即可 。
在做蜂蜜柚子茶的拦粗孙时候简链,在锅中倒入水 , 水热了以后将蜂凳岩蜜倒入锅中,然后放入柚子熬煮,大概半个小时以后放入冰糖 , 然后放入冰箱冷藏,这样就会口感更好 。
在做蜂蜜销旦柚子茶的时贺弯候,首先要将禅斗闷柚子剥皮,把柚子皮中的白色的瓤剔掉,将它切成条放在锅中,加入冰糖进去熬煮熬煮至粘稠,再将柚子粒放进去 , 继续翻炒一会儿出锅就可以了 。
蜂蜜柚子汁的做法窍门
柚子的营养非同凡响,它里边带有很多的维生素C和红心柚酸,每100克红心柚中含有150mg的维生素C成分是青柠檬和赣南脐橙的3倍 。这就是红心柚被广泛认为合理预防一般发烧感冒的原因 。除此之外,红心柚酸的成份使红心柚口味略酸,针对缓解疲劳和促消化代谢有非常大的协助 。下边我们就介绍一下红心柚纯蜂蜜汁的作法 。
红心柚纯蜂蜜汁的作法:柚子一个半 三勺纯蜂蜜 一杯纯净水——打汁=和哇哈哈c柚100一样味儿的柚笑碰兄子水果汁
红心柚纯蜂蜜汁的作用:红心柚:红心柚营养成分很高,带有比较丰富的维生素C和红心柚酸,每100克红心柚中含有150mg的维生素C成分是青柠檬和赣南脐橙的3倍 。这就是红心柚被广泛认为合理预防一般发烧感冒的原因 。大家都知道,维生素C对一般发烧感冒和神经痛有非常的实际效果 。
另外红心柚吵袜含有的陈皮柑,其作用类于维生素P针对维护和加强毛细管,防止脑碰袭溢血作用明显 。红心柚的橙黄色表皮带有胡箩卜素 , 是维生素A的关键来源于 。一个红心柚以红萝卜素的方式含有1500IU的维生素 。除此之外,红心柚酸的成份使红心柚口味略酸,针对缓解疲劳和促消化代谢有非常大的协助 。
蜂蜜柚子汁做法非常简单,添加了天然蜂蜜更为提升了身体需要的营养元素 。具备美容养颜、润嗓止咳化痰、预防发烧感冒、促进消化的作用 。
蜂蜜柚子茶怎么做最简单的做法
材料: 柚子1个(挑圆形一点的身轮,不要选有青色的),蜂蜜找据零演杀散起电鲁(最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味,用量大概是柚子重量的一半),冰糖半包 。做法: 1.首先要把柚子皮洗净 , 用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷 。2.用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要?。?尽量只削黄色的部分,白色部分可根前利得活喜保明心裂别据自己的口味取舍 。柚子的第一层世制是柚子皮,这是柚子科够纸祛痰镇咳的精髓所在 , 然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍 。3.用食盐用力揉搓柚子皮 , 使柚子皮中的苦味析效散原的渐策之出,再用清水漂净,这减展杀教协期冲策呼个步骤可重复两到三次 。4.将柚子皮放在清水里浸泡 , 在水里加点盐,厂声里去复支米起可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可花海零施城客语以浸泡一个晚上 。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。5.再将柚子皮放在清水都响里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤而干 。6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可 , 注意熬歌试宽的时候要经常搅拌,以免粘锅难良课 。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了 。经过切丝、腌制,柚子皮上的感负叶连苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些,经曲绝了初过放置,时间越长,苦味会越来越弱 。爱吃甜的,可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜盾正帝培得氧元重欢柚子的苦味的,可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点,药效会更好) 。随吃随取 , 想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶 , 再冲入适就放量温开水,调匀就可以了,也可以当果酱来吃 。蜂蜜柚子茶比例配方
用料柚子 1000g
蜂蜜 250g
冰糖 250g
做法步骤
1、用盐涂抹柚子的外皮 , 去除柚子皮表面的蜡质 。
2、用刀将柚子皮横向划开,之后用勺子一点点深入瓤中,把柚子整个皮肉分离开 。
3、将剥离的柚子皮切成大段 。
4、用刀去除多余的白瓤 。
5、将整理好的柚子皮改刀, 切成小条状 。
6、同时将柚子肉包好,去掉外层的皮和里面的籽 。
7、将柚子皮放入锅中,同时放入适量的冰糖 。
8、锅中倒入清水,直至没过柚子皮与冰糖 。
9、大火煮沸,并将柚子皮煮至半透明状 。
10、此时开锅加入柚子肉,继续熬煮 。
11、放入柚子肉再次煮开后,转至小火熬煮 , 见汤汁熬煮粘稠后便可关火 。
12、待汤汁自然放凉后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀 。
小贴士
1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重 。2、切记不要开锅就加入蜂蜜,高温会破坏蜂蜜的营养 。
准备材料:
1. 无论什么柚子一颗,带皮(如果是自己家里吃不送人,一颗够够的了)
【蜂蜜柚子汁的做法窍门 蜂蜜柚子汁的做法】2. 蜂蜜(用自己平时常吃的蜂蜜最好)
3. 冰糖(黄白冰糖随意)
4. 盐(洗柚子用,量大概准备就行)
5. 密封容器
准备的材料比例5:2.5:1(例柚子500克,蜂蜜250克,冰谈没糖100克)
制作方法:
1. 柚子先清水冲洗一下,然后用盐在柚子表皮摩擦,用清水将盐渍洗净,觉得没处理干净的小伙伴可以用上牙刷 , 洗刷刷洗刷刷,诶诶~
2. 用削皮刀,将孝侍桐柚子皮最表面的黄绿色表皮刮下(具有清热解毒祛痰的功效),尽量不要带有白色的部分,不然会特别苦,若不小心带下了,可用小刀将白色部分去掉不用
3. 划重点咯!将柚子皮切丝再切段 , 放水里加入些许食盐,浸泡半小时,可以有效将皮内的苦味稀释出 , 水会呈果皮的黄绿色 。
4. 柚子果肉去薄皮,剥出果肉备用,且掰的碎碎的 , 越小越好
5. 干巧坦净无油的锅中加水,凉水状态将果皮果肉放入锅中 , 加入冰糖,中火将水煮开后换小火慢熬,呈粘稠状,果皮金黄明亮,时间在一小时左右 。
6. 柚子酱倒出,放置温热,将柚子酱和蜂蜜一层一层的放入到准备好的密封容器里 , 也可搅拌均匀后放置,冰箱冷藏,随食随取