经验直达
蜂蜜吐司的做法
蜂 蜜 鲜 奶 土 司简介
简单的鲜奶土司，加入少许蜂蜜取代糖分的甜味多增添一些水分的丰润档雹感 ， 还有淡淡的蜂蜜香气，这次粉量增加，烤好也高出烤模了 。
材料
高筋面粉300克、牛奶145克、蜂蜜15克、糖15克、盐5克、酵母3克、鸡蛋1个、
无盐黄油17克
做法
1、依序放入牛奶，常温鸡蛋谨蠢族，蜂蜜，面粉，糖，盐放入，快成团会黏再放酵母 ， 成团再添加融化奶祥弊油，覆盖保鲜膜，放入密闭电锅，第一次发酵约35分钟 。手指沾水插入面团不回弹即发酵好了 。
2、秤总重550克除以三一团183克 ， 分三团，杆卷成三卷 ， 放入密闭微波炉，内放置一杯热水，不覆保鲜膜，热水放土司旁边，第一杯冷了再换第二杯换了两杯热水之后，也发至9分满 。烤箱预热160度 。
3、用刷子涂上蛋液 。
4、烤箱预热 ， 烤温上下火160度(依各人烤箱而定)，烤约35~40分钟，土司表面若上色可盖上铝箔纸 ， 烤好脱模 。
5、完成 。
小 贴 士
鸡蛋可留一点点涂表面，喜欢甜一点，盐少一点 ， 糖多一点，爱焦一点，多五分钟 。
这种就跟传统的牛奶土司面包的做法是一样的，只不过在加工好以后，放入一些蜂蜜 。
吐司面包镇厅的做法都厅轮是差不多的，所谓的蜂蜜鲜奶吐司，只不过是里面加了一定御伏隐量的鲜牛奶 ， 外面刷上了蜂蜜，这样吃起来口感更香更好看 。
1
牛奶，蜂蜜，盐，蛋液，玉米油称量好倒入面包桶 。（留下约10g蛋液）
2
筛入面粉 ， 放入酵母 。启动世备面包机和面程序，加时间，和面40分钟 。
3
面和好 。
4
室温发酵2倍大 。
5
取出排气，揉匀，松弛10分钟 。
6
分成均匀地3个面剂子，松弛10分钟 。
7
取一个面剂迹返郑子擀成长方形，宽度和土司模具差不多 。
8
卷起 。
9
放入土司盒，发酵 。
10
发酵8分满，手姿颂上剩余的蛋液，盖上土司盖 。
11
入烤箱，190度 ， 30分钟 。出模 。
做法
依序放入牛奶 ， 常温鸡蛋，蜂蜜，面粉，糖 ， 盐放入，快成团会黏再放酵母，成团再添加融化奶油，覆盖保鲜膜 ， 放入密闭电锅，第一次发酵约35分钟 。手指沾水插入面团不回弹即裂宏竖发绝升酵好了 。
秤总重550克除以三一团183克，分三团，杆卷成三卷，放入密肆大闭微波炉，内放置一杯热水，不覆保鲜膜，热水放土司旁边，第一杯冷了再换第二杯换了两杯热水之后，也发至9分满 。烤箱预热160度 。
用刷子涂上蛋液 。
烤箱预热，烤温上下火160度(依各人烤箱而定)，烤约35~40分钟 ， 土司表面若上色可盖上铝箔纸，烤好脱模 。
完成 。
蜂蜜鲜奶土司应该怎么做
吐司应该是很多上班族还有学生最喜欢的早餐了，不用准备不用等，叼起一块吐司就能出门，再配个鸡蛋或者牛奶，就是营养丰富的一餐了 。而且近来吐司的种类层出不穷，口味也五花八门，有的网红吐司甚至还需要提前预定才能买到，没想到曾经那么普通的吐司摇身一变成了网红 。不过吃遍“花里胡哨”的吐司后 ， 越发觉得还是原味的吐司最让人难忘 ， 越嚼越喜欢 。最近就有一款朴实无华的吐司一跃成为新晋实力派：
生吐司
。
by 豆果达人 o月小亮o
生吐司是日本2016年年度面包之最第一名、「日本最好吃的吐司前十名排行榜」也有入榜 。不用鸡蛋和牛奶 ， 柔和甘美的蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄油香完美融合 。
为什么叫生吐司呢 ， 其实可以联系“生巧克力” 。日文里的“生”有不经过任何加工，不外加任何东西的意思 ， 生吐司代表的就是不需要再加东西，也不需要再做加工，直接单吃就很好吃的吐司 ， 追求极致简单的浓郁的面包味道 。
好啦，说到这里，是不是很想咬一口这香软的生吐司?。?现在咱们国内也可以买到了 。不过我觉得还是自己做的更健康更香 ， 而且做起来真的不难啊 。
日式生吐司
菜谱 by chrisQ董小仙
【食材清单】
此配方是两条450吐司的量
汤种：
高筋粉110g ， 水210g
主面团：
高筋粉406g，干酵母4g，盐7.5g ， 糖50g，蜂蜜30g ， 淡奶油100g，冰水122g，汤种300g ， 黄油50g
【详细做法】
制作汤种
把汤种用的高筋粉和水混合，搅至没有粉疙瘩，然后小火加热，不断搅拌，直到变得粘稠，如下图 ， 放凉后备用
制作面团
1、
主面团里除黄油以外的所有食材放入厨师机桶中，搅打成团后加入软化的黄油，搅拌至黄油和面团融合 ， 继续搅打至扩展阶段 （不需要太薄的膜）
搅打成这样的状态就可以啦
2、
温度28-29度 ， 面温27度，盖保鲜膜第一次发酵1小时
3、
发酵好的面团揉匀平均分为4块 ， 然后醒20分钟；
醒好的面团擀成长型，全部卷好再次醒20分钟，做第二次擀卷，卷的宽度不要超过吐司盒的宽度
完成两次擀卷的面团放入吐司盒子里，收口向下向内
4、
烤箱发酵37度，湿度70%，2个小时或至9分满；发酵好的面团烤箱设定200-210度，时间35-37分钟；
5、
烤好的面包出炉后震一下模具立刻脱模 ， 放置手温就可以装袋保存了
小贴士
1、这款吐司含水量比较高，打面的时候需要点耐心，所以
冰水是一定要准备的
， 以免机器搅拌过程中升温过高影响发酵
2、
汤种一定要放凉使用
，一般我都是提前做好，放冰箱冷藏使用
3、
面一定要醒到位
，擀卷的时候才不会回缩
4、发酵的时间根据自己面团的情况而定 ， 2倍大即可
生吐司厉害的地方就是，不管是烤制、冷藏再解冻 ， 味道都是非常独特且好吃的 。而且因为太柔软了，是不用刀切的，手撕着吃就可以了 。空口吃就行，再加任何东西或者任何加工对它都是多余的 。对于一个面包的狂爱者而言，一定要动手做一次?。?
不用鸡蛋和牛奶，用奶油和黄油，我的天！玩文字游戏啊
上面写的汤种的总量是210 110，那就是320克，下面写汤种是300克，请问你是写错了还是多出的20克扔了？
汤种是什么？
做1条450吐司的量，所有材料是不是减半？
没看到汤种什么时候放的？
夏天怎么揉面？？
汤种中面粉和水的比例有吗？
用面包机可以做出这种效果嘛？没有烤箱的小伙伴想问问[害羞][害羞]
【蜂蜜吐司的做法烤箱 蜂蜜吐司的做法】马上就做！谢谢