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蛎蝗炖豆腐怎样做
开锅煮5分钟即可 。材料：海蛎蝗适量、豆腐200克、葱1根、姜适量、料酒适量、食盐适量
制作方法：
1、海蛎蝗用清水冲洗干净，加少许料酒腌制 。
2、豆腐切成大小均匀的块 。
3、饥者告葱切成葱花，姜切成片 。
4、锅中放入豆腐、姜片，加清水烧开，煮10分钟左右 。
5、放入海蛎蝗，盐 ， 小葱，继续炖煮5分钟后关火 。
6、装入碗烂明中，直接嫌纳食用即可 。
蛎子豆腐的做法
准备原料卤水豆腐、新鲜蛎子肉、生姜、大葱、香菜、白胡椒等 。
选材
选购牡蛎时应注意选择体大肥实，颜色淡黄，个颤搭体均匀干燥 ， 表面颜色褐红的牡蛎，也可以直接买蛎子肉，去壳之后的肉要完整丰满，边缘乌黑，肉质有余答光泽、有弹性 。如果牡蛎韧带处泛黄或发白 ， 则不新鲜 。
取肉
第一步：清理牡蛎，将其竖洞慧外壳的泥沙去除干净；
第二步：找准下刀的位置，一般来说，需要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀将筋肉挑断；
第三步：打开牡蛎后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；
第四步：将打开的牡蛎在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，就可以装盘了 。
取出的蛎子肉最好在原汤中抓洗一下 ， 去除杂质，也可以在流水下冲洗以保证更好的清洗效果 。
煮豆腐
卤水豆腐切成小方块，在加了盐的热水中焯一下 ， 去除豆腥味 ， 豆腐块微微浮起时即可捞出 。也可以直接将豆腐加进锅里焯一下 ， 让它的口感更滑嫩 。
调味
用砂锅将水烧开，把焯好的豆腐捞入砂锅中 ， 再添加清洗干净的蛎子肉，待锅里的汤再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，关火 ， 加盐、白胡椒粉（可以省略）调味 ， 最后滴几滴香油，撒点葱花、香菜末即可 。
牡蛎豆腐的做法，
1.姜蒜切末，牡闷谈拍蛎洗净，放姜末、盐、料酒腌制5分钟；
2.碗中放蒜末、盐、蚝油、芝麻油拌匀侍悔成调料汁；
3.豆腐切片 ， 摆入盘中 。腌好的牡蛎铺在豆腐中间，淋上调料汁，放入锅中蒸制8分钟，出锅即蚂羡可
牡蛎炖豆腐汤
?不孤独的美食家
荟萃到豆腐中的汤料仿佛有了魔力，把牡蛎的鲜美滋味升华到极致 。鲜美滑嫩的牡蛎豆腐汤，岂止暖胃，更兼暖心 。豆腐与牡蛎的鲜美融合在一起 ， 浓厚醇香在口齿和味蕾间缓缓绽放之际 ， 一勺浓郁美味的热汤，一定对得起中誉陪你饥肠辘辘的等待 。越是咀嚼，越能感受到味觉的完美盛宴 。
简单
炖
清淡
十分钟
主料
牡蛎250
姜适量
豆腐200
辅料
葱适量
蒜适量
牡蛎炖豆腐汤的做法步骤
1.打开包装 ， 把牡蛎肉放在一个碗里 。准备洗净 。虚陵
2.清水清洗两三次 ， 主要把杂质洗掉，要不会影响口感的！
3.准备其他配料，豆腐切卖蠢成1CM左右的块状，个人喜欢吃小块一点的，看个人喜好啦！葱姜蒜切好备用
4.准备一个砂锅，适量添加水，加入豆腐 ， 葱姜蒜 。水开以后 ， 再放牡蛎肉?。。ㄗ⒁?nbsp;， 一定要水开后再放牡蛎肉，要不然做出来的牡蛎肉会很老不好吃?。┧院蠹尤肽凋萌?，小火炖煮3-5分钟即可！出锅前加一小撮香菜！瞬间香味弥漫！
小窍门&温馨提示
牡蛎一定要水开以后在放，放入后，转小火3-5分钟！时间长了就老了 ， 肉也收缩了，不好吃！三分钟左右最嫩！
荣成有句俗语叫“冷水蛎子热水蛤（ga）”，意思就是夏季最热的时候，蛤蜊最肥美；冬季越冷的天，蛎子越鲜美 。现在已过小雪节气，正手差是一年中食用新鲜蛎子的最佳时节 。
除了常规吃法 ， 蛎子豆腐汤是居住在海边的人最常见的吃法，也是最原汁原味、最地道的吃法 。鲜美的蛎子肉和本地卤水豆腐搭配 ， 只需用盐调味，出锅时点几滴香油 ， 再撒上一小撮儿葱或者香菜碎末即可 。澄清的蛎子豆腐汤，将豆腐的清香软嫩和蛎子肉的爽滑鲜美恰到好处地融为一体，天然新鲜利滋补，喝一口汤，吃一口颤巍巍的豆腐和新鲜的蛎子肉 ， 梁如不由感叹：“生在海边好口福?。?
教你做美食
准备原料
卤水豆腐、新鲜蛎子肉、生姜、大葱、香菜、白胡椒等 。
选材
选购牡蛎时应注意选择体大肥实 ， 颜色淡黄，个体均匀干燥，表面颜色褐红的牡蛎 ， 也可以直接买蛎子肉，去壳之后的肉要完整丰满，边缘乌黑，肉质有光泽、有弹性 。如果牡蛎韧带处泛黄或发白 ， 则不新鲜 。
取肉
第一步：清理牡蛎 ， 将其外壳的泥沙去除干净；
第二步：找准下刀的位置，一般来说，需要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀将筋肉挑断；
第三步：打开牡蛎后 ， 用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来橡薯启；
第四步：将打开的牡蛎在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，就可以装盘了 。
取出的蛎子肉最好在原汤中抓洗一下，去除杂质，也可以在流水下冲洗以保证更好的清洗效果 。
做法简介： 原料：鲜海蛎子1.2斤，豆腐1斤； 配料：骨头汤1公斤，调料：葱、姜、胡萝誉卜埋卜、香菜、精盐、料酒、淀粉等少许； 成本：10元做法：1.清洗海蛎子并用清水煮熟，放入容器中沉淀杂物； 2.葱姜暴锅加过滤后的海蛎子汤煮弊袭豆腐，待入味后将海蛎子放入锅内煮开； 3.少加勾芡装盘，加香菜、胡萝卜点缀方可使用 。特点：味道鲜美，食庆蚂用性好，而且营养丰富 。具介绍本道菜儿童食用有利健康，成年人食用精神焕发！
海蛎子大白菜炖豆腐做法
海蛎子大白菜炖豆腐做法海蛎子大白菜炖豆腐做法有哪些？冬天餐桌必不可少一道菜那就是海蛎子大白菜炖豆腐，食材简单，口味也简单，但却超级鲜美暖身 。海蛎子冬天吃也超级补 。那个冬天，全家都爱上了这个菜，真的吃了很多次 。跟着我一起来学学海蛎子大白菜炖豆腐做法 。
海蛎子大白菜炖豆腐做法1
海蛎子大白菜炖豆腐
冬天餐桌必不可少一道菜 ， 时不时翻牌子，食材简单，口味也简单 ， 但却超级鲜美暖身 。海蛎子冬天吃也超级补 ， 套用广告语“男人的加油站，女人的美容院”，有点俗套，但海蛎子确实是又营养又美味的 。记得高中时爸爸有段时间在大窑湾港办公，下班回来路上经常会买路边现抠的海蛎子回来，那面的海蛎子个头大质量好还没泡水，大连话讲是真正的原浆，而且还比市内价格便宜 。那个冬天 ， 全家都爱上了这个菜，真的吃了很多次 。同学说验证是不是真正大连人的方法第一就是能不能生吃海蛎子，那时候市场里买海蛎子 ， 经常有人伸手拿一个放嘴里尝看好不好 。我确实不行，不但不行，海蛎子我还必须煮熟透了老一点吃??市场的海蛎子总觉得不好，同样来自于鲅鱼圈微商，一次多买几斤，分份冻在冰箱里 。
用料
牡蛎 250克 白菜 三小段 豆腐 半块 盐 适量
海蛎子大白菜炖豆腐的做法
白菜洗净，我今天是超小颗那种大白菜 ， 切了三小段 。豆腐冲水切片，豆腐有时候我会买回家就用水煮一下，去去豆腥味，然后放保鲜盒冷藏 。今天直接做了 。海蛎子冲洗下 。依次码到砂锅里 。
加水，不用莫过食材，愿意喝汤多加水，喝不了太多汤就少加 。开火 ， 盖盖，炖 。
土锅开锅会比较慢，等待 。
像我这种比较喜欢吃海蛎子熟透的，锅开以后就多炖会 。喜欢海蛎子鲜嫩的～就是里面还没熟那种，也可以等白菜豆腐都熟差不多了，再下海蛎子 。真的什么调料都不要放，只放盐 ， 根据自己口味加，不要太咸 。盐快起锅时候放就好 。
超级鲜美温暖 。就喜欢这种简单的美味，是食物原本的质朴味道 。
小贴士
很简单的快手菜，没啥可啰嗦的 。
海蛎子大白菜炖豆腐做法2
一、海蛎子怎么吃
1、蒜蓉海蛎子：
(1)原料：大蒜、小米辣、花生油，耗油，蒜末 ， 盐，糖生抽
(2)做法：
a、大蒜和小米椒切细沫，最好是细一点，尤其厅尘是小米辣，切圈真的很辣，只有切中态稀碎才又好吃又不辣胃 。
b、花生油 ， 耗油，蒜末 ， 小米椒，盐，糖生抽，所有调料加入锅里，
c、中小火炒半分钟加入一小点清水，不能炒的一点水分没有，因为后面还要进烤箱烤 ， 所以必须要有点汤汁 。
d、洗好的海蛎子加入炒好的蒜末小米辣放入烤箱230°烤10分钟～OK～刚刚好 。
2、爆炒海蛎子：
(1)原料：青蒜 ， 海蛎 ， 盐，地瓜粉
(2)做法：
a、青蒜洗净切成小丁状 。
b、海蛎洗净放入一个较大的容器里 。
c、调入盐 ， 加入地瓜粉 。
d、加入少许清水，搅拌均匀 。
e、加入切好的青蒜搅拌均匀 。
f、平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊 。
g、底部煎熟、表面凝固后，翻一面继续煎熟即可 。
2、爆炒海蛎子：
(1)原料：海蛎子、低筋面粉、面包糠、包菜、鸡蛋、盐、黑胡椒、番茄酱（沙拉酱）
(2)做法：
a、海蛎子剥皮留肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时
b、包菜剥开，切成细丝，放在冷水中浸泡半小时至脆 ， 捞出沥干水分，做此菜的垫底 。
c、将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味，海蛎子先在蛋液里蘸一下，然后裹满面粉，然后再蘸蛋液，再裹满面包糠 。
d、锅里油加热，油七成热的.时候，将海蛎下锅炸，炸至金黄酥脆即可出锅 。
e、将海蛎子铺在包菜丝的上面，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可 。
二、海蛎子的功效
1、保肝作用
2、增强免疫力作用
3、抗肿瘤作用
4、延缓衰老作用
5、降血糖作用
三、海蛎子的禁忌人群
1、体质虚而有寒者忌食用 。
2、急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃 。
四、海蛎子的注意事项
1、海蛎子富含大量蛋白质和人体卖伏源所缺的锌 。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢 ， 分解黑色素 。它是难得的美容圣品 。
【蛎蝗炖豆腐怎样做 蛎蝗炖豆腐做法】2、美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首 。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌 。诺罗病毒可能引起胃肠炎 。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症 。"