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山楂果的做法
糖炒雪球山楂果的做法1、山楂挑选8分熟的果子，如果不太熟就会影响口感 ， 我这个刚刚好，熟好了吃起兄模来绵沙口感
2、去蒂后放入清水中放入一勺盐浸泡5分钟，然后清洗干净多冲洗几遍 ， 洗净后控干水分或者擦干，如果有水分会影响挂霜 。
3、锅中倒入清水240克，白糖240克先用中火煮，煮至差不多时改小火从大泡至变成密集小泡泡
加入半勺醋搅拌均匀关火，20秒后放入山楂果，不停的翻炒，慢慢的出现翻沙运扒，等变白裹匀糖霜就可以出锅了 。简单好吃快试试吧！
外面一般卖15-20一斤 ， 其实在家做成本就几块钱而已，而且自己做的真好吃，酸酸甜甜很开胃，就连外皮裹的糖霜都绵沙甜而不腻入口即化
有很多小伙伴们不明白为什么加醋？加醋是为了让糖浆更快的结晶从而形成返沙，而羡悄缓且吃起来不是很甜腻，一口气吃上十个也不会腻口的那种
一、山楂罐头
提前准备老冰糖，白砂糖，山楂果 ， 先把山楂果清理干净，把里边的核除去，锅里边添加适量的冷水 ， 把老冰糖白砂糖装进去，用大火烧开，随后再改为低火再次煮，喜爱山楂茶多的，唤并塌那麼就可以多放一些 ， 假如喜爱稠状的，就可以少放一些水，依据自身的爱好来决策，料汁略微浓稠之后就可以加一些山楂果煮10分钟，不必煮得长时间，不然非常容易裂开 。
二、清爽话梅山楂茶
提前准备一些冷水，话梅，老冰糖，山楂果，山楂果和圆切割成两截，灰黑色的地区需要除去，随后把除开老冰糖之外全部的原材料一起放入锅里边，添加适量的冷水，能够多放一些，熬的全过程中会挥发，等到一定粘稠水平就可以加老冰糖，清甜味自己来把控 ， 熬煮好之后过虑，把山楂茶放进电冰箱里边储存 。
三、山楂酱
需要提前准备一些老冰糖，山楂果，山楂果清理干净之后水份控干，把里边的核及其蒂部除去，锅里边添加适量的水，把山楂果装进去，添加适量的白砂糖，用大火烧开 ， 一直到山楂果熟软，最好用不锈钢锅来煮，时间不必煮的过长，要是把山楂果煮蔽宴开就可以了 ， 随后放进多功能料理机里边弄成泥，倒入锅里边添加一些糖，大火烧开 ， 再改为低火煸炒，一定要当心，山楂酱会伴随着温度上升而出现许多汽泡 ， 留意不必被烫到大约5~6分钟上下，山楂酱越来越浓稠就可以关火盛出去，放凉之后装罐，直到凉透之后密封性放入电冰箱里边，大约能够储存半年的时间 。
山楂这乎大样吃 ， 拿昌宝宝再也不挑食了岁敏竖~
用白埋伏糖去酸弯团携哦或指
山楂果的做法大全与视频
糖炒雪球山楂果的做法1、山楂挑选8分熟的果子，如果不太熟就会影响口感，我这个刚刚好 ， 熟好了吃起兄模来绵沙口感
2、去蒂后放入清水中放入一勺盐浸泡5分钟 ， 然后清洗干净多冲洗几遍，洗净后控干水分或者擦干，如果有水分会影响挂霜 。
3、锅中倒入清水240克 ， 白糖240克先用中火煮，煮至差不多时改小火从大泡至变成密集小泡泡
加入半勺醋搅拌均匀关火 ， 20秒后放入山楂果，不停的翻炒 ， 慢慢的出现翻沙运扒，等变白裹匀糖霜就可以出锅了 。简单好吃快试试吧！
外面一般卖15-20一斤，其实在家做成本就几块钱而已，而且自己做的真好吃 ， 酸酸甜甜很开胃，就连外皮裹的糖霜都绵沙甜而不腻入口即化
有很多小伙伴们不明白为什么加醋？加醋是为了让糖浆更快的结晶从而形成返沙，而羡悄缓且吃起来不是很甜腻，一口气吃上十个也不会腻口的那种
一、山楂罐头
提前准备老冰糖，白砂糖，山楂果，先把山楂果清理干净，把里边的核除去，锅里边添加适量的冷水，把老冰糖白砂糖装进去 ， 用大火烧开 ， 随后再改为低火再次煮 ， 喜爱山楂茶多的，唤并塌那麼就可以多放一些 ， 假如喜爱稠状的 ， 就可以少放一些水，依据自身的爱好来决策 ， 料汁略微浓稠之后就可以加一些山楂果煮10分钟，不必煮得长时间，不然非常容易裂开 。
二、清爽话梅山楂茶
提前准备一些冷水，话梅 ， 老冰糖，山楂果，山楂果和圆切割成两截 ， 灰黑色的地区需要除去，随后把除开老冰糖之外全部的原材料一起放入锅里边，添加适量的冷水 ， 能够多放一些，熬的全过程中会挥发，等到一定粘稠水平就可以加老冰糖 ， 清甜味自己来把控，熬煮好之后过虑，把山楂茶放进电冰箱里边储存 。
三、山楂酱
需要提前准备一些老冰糖，山楂果，山楂果清理干净之后水份控干，把里边的核及其蒂部除去，锅里边添加适量的水，把山楂果装进去，添加适量的白砂糖 ， 用大火烧开，一直到山楂果熟软，最好用不锈钢锅来煮，时间不必煮的过长，要是把山楂果煮蔽宴开就可以了，随后放进多功能料理机里边弄成泥，倒入锅里边添加一些糖，大火烧开，再改为低火煸炒，一定要当心，山楂酱会伴随着温度上升而出现许多汽泡，留意不必被烫到大约5~6分钟上下，山楂酱越来越浓稠就可以关火盛出去，放凉之后装罐，直到凉透之后密封性放入电冰箱里边，大约能够储存半年的时间 。
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怎么熬山楂果
山楂水在熬的时候要准备适量的山楂和冰糖，山楂与冰糖的比例应该在3:1~4:1之间 ， 而且山楂一定要选择那些自然成熟而且无宠物无腐烂的高质量山楂 ， 用清水把它洗净后，再用水果刀把它的蒂去掉 。2、把山楂从中间切
开后去掉里面的籽儿，得到山楂果肉放在干净的不锈钢锅中，再放入准备好的冰糖 ， 放入适量清水加热煮开用中小火继续熬制40分钟，这时锅中的水能变成浅红色，而山楂也会变成软弱的样子，这时美味的山楂水就已熬好，取出降温就能食用 。
山楂水的熬制方法教程
1、熬制山楂水时需要准备新鲜山楂和适量白砂糖，在准备足量的清水 ， 另外还要准备适量食用盐，把准备好的食用盐放在清水中稀释制成淡盐水 ， 把新鲜的山楂放在淡盐水中浸泡 。
2、泡好以后的山楂取出，用水果刀切开去掉里面的籽和蒂 ， 得到的果肉切成块状再用清水冲洗干净，你准备好的白糖一起入锅，加足量清水，用大火加热煮开，小火慢慢煮半小时左右，等锅中的山楂果肉煮到软烂状态就要关火 。
3、关火后不要急着取出，要让熬好的山楂水在锅中呆一晚上，第2天早起酸酸甜甜的山楂水就能取出食用 。煮好以后的山楂水冷藏以后食用滋味会更加诱人 。另外人们在家中熬制山楂水时 ， 还可以加入适量的柠檬汁，这样会让熬好的带有淡淡的柠檬香 ， 而且还能防止熬好的山楂水在保存过程中出现变质 。
山楂泡水喝的功效与副作用
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物 。有降血压，促进胃肠消化的作用 。中医认为 ， 山楂可健脾消积，对减肥有利 。可辅治继发性肥胖症 。
山楂又称红果、山里红、胭脂果 。在我国已有3000多年的栽培历史 。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克 ， 在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅 。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质 。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用 。
山楂能降低人体血液内的胆固醇和脂质，并具有减肥的作用 ， 但是用山楂水来降血脂 ， 是一个非常缓慢的过程 ， 必须每天坚持饮用 ， 经过长时间的理疗才能达到降低血脂、软化血管的作用
山楂本身是不可多得的保健食品 。山楂中含有丰富的碳水化合 。物、膳食纤维、维生素C以及钙、铁、钾等矿物质元素 。山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效 ， 山楂中含有的黄酮类化合物也具有防治心脑血管疾病的功能 。
而山楂最显着的药效在于消食 ， 中医认为，面消食用麦芽 ， 米消食用稻芽，肉消食用山楂 。当人体一次性摄入肉量过多时，食用山楂有很好的消食效果 。
但是需要注意的是，山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃 ， 而只可以促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情 。正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃?。壬介?，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的 。因此，喝山楂水一定要注意饮用量 ， 不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾?。貌怀ナ?。
山楂的作用首先是消食 ， 在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统 。传统中医理论认为 ， 面（吃多了）消食用麦芽 ， 米（吃多了）消食用稻芽 ， 肉（吃多了）消食用山楂 。山楂具有很强的助消化功能 ， 所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶 ， 特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用 。
要坚持每天饮用山楂茶 ， 日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用 。专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克 。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，效果会更好 。
山楂的做法大全
吃一颗就停不下来~By微在涨姿势
用料
山楂
冰糖
桂皮
八角
香叶
花椒
猪小排
白砂糖
水淀粉
糯米粉
葱
姜
盐
老抽
油
白醋
做法步骤
1、一、山楂烧小排1.山楂去籽 。
2、2.锅中倒油 ， 放入葱姜、猪小排，炒至八分熟加水，放盐、冰糖、香料、山楂、老抽，翻炒均匀
3、3.加入水淀粉，翻炒 。
4、4.完成 。
5、二、自制果丹皮1.山楂去籽 ， 放入料理机，打成泥 ， 倒入碗中 。
6、2.白砂糖适量，充分搅拌 。
7、3.烤盘上铺锡纸，倒入山楂泥，抹平至3毫米 。
8、4.烤箱150度50分钟 。完成
9、三、糯米山楂饼1.山楂去籽倒入碗中，微波炉高火5分钟 。
10、2.捣碎，放入冰糖，微波炉高火3分钟 。
11、3.加入糯米粉、水，揉成面团，分成小球，按扁 。
12、4.锅中倒入少许油，码入小饼，煎至双面金黄 。
13、5.完成 。
14、四、山楂糖雪球1.冰糖100克 ， 水100毫升 ， 加热至冰糖融化，白醋1小勺，搅拌均匀 。
15、2.关火，放入山楂 ， 搅拌 ， 挂满糖霜 。
16、3.完成 。
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