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山楂干做法
干山楂大家应该都知道吧，就是用山楂制成的 ， 那么干山楂要怎么做才好吃呢？下面我们来一起介绍下吧！干的山楂怎么做好吃山楂干粥
原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克 。
制作：先将山楂放入砂锅，煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥 。
用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程 。
功效：健脾胃，消食积，散淤血 。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等 。
山楂干双耳汤
原料：银耳10克、黑木耳10克 ， 山楂20克，冰糖30克 。
山楂双耳汤 ， 首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净 。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里 ， 再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟 。20分钟之后 ， 加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.
这道药膳食用起来需要注意的是，脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂这种消导作用大量食用的话，也会使大便次数增多 。
山楂干的营养价值
1、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍 。
2、山楂含有较高的热量 ， 含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等 。
3、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的液裂启含量较高 。
4、山楂干含绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等 。
5、山楂干含多种维生素源悔、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等 ， 还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等闹如矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 。
吃山楂必知的注意事项
山楂除了不能多吃之外，还有一些必知的注意事项——
1、不宜空腹食用山楂 。
2、喝了酒之后不要吃山楂 。
3、胃酸过多的人及胃病患者不宜吃山楂 。
4、孕妇不宜吃山楂 。
5、宝宝及换牙期的儿童不宜吃山楂 。
6、吃过山楂后要及时刷牙或漱口 。
山楂干做法大全
大家都知道，经常喝一些山楂干泡的水能够起到减肥的效果，所以有很多人就会想要喝山楂干泡水，他们认为在市场上买的山楂干并不干净，就会选择自己在家里制作山楂干，自己在家里制作的，山楂干也是有小窍门的，因为山楂籽长的比较特殊，所以切的时候不方便 ， 那么怎么制作山楂干好吃呢?怎样做山楂干
1、山楂干1500g;2、山楂洗净控干水分;3、用到去掉山楂底部;4、用刀在中间切开 ， 去掉籽;5、切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可;6、晒好的山楂干，用来泡水喝方便又卫生 。
山楂中含有较高的热量 。
山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C 。
对疾病和健康的影响
山楂含黄酮类化合物，能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、行慎轿软化血管及利尿和镇静等作用 。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病有益 。
山楂能开胃消食，特别对肉食积滞的消食作用更好 。很多助消化的药中都采用了山楂，如山楂丸 。
山楂有活血化淤的功效 ， 有助于解除局部淤血，对跌打损伤有辅助疗效 。
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫的复原 。
山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
山楂的功效
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾?。?降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用 。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克 ， 水煎代茶饮 。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗档肆，伴有血块 。有这孝颂样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克 ， 再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起 ， 因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下 。
3、开胃
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好 ， 很多助消化的药中都采用了山楂 。
大家都知道，经常喝一些山楂干泡的水能够起到减肥的效果，所以有很多人就会想要喝山楂干泡水，他们认为在市场上买的山楂干并不干净，就会选择自己在家里制作山楂干，自己在家里制作的，山楂干也是有小窍门的，因为山楂籽长的比较特殊，所以切的时候不方便 ， 那么怎么制作山楂干好吃呢?
怎样做山楂干
1、山楂干1500g;2、山楂洗净控干水分;3、用到去掉山楂底部;4、用刀在中间切开，去掉籽;5、切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可;6、晒好的山楂干，用来泡水喝方便又卫生 。
山楂中含有较高的热量 。
山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C 。
对疾病和健康的影响
山楂含黄酮类化合物，能防治心血管疾?。?具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、行慎轿软化血管及利尿和镇静等作用 。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病有益 。
山楂能开胃消食，特别对肉食积滞的消食作用更好 。很多助消化的药中都采用了山楂，如山楂丸 。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血 ， 对跌打损伤有辅助疗效 。
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效 ， 并能促进产后子宫的复原 。
山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
山楂的功效
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾?。档脱宓ü檀技案视腿? ，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用 。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮 。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛 ， 待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗档肆 ， 伴有血块 。有这孝颂样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟 ， 加入红糖250克 ， 再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下 。
3、开胃
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 。
如何做山楂干
山楂干我们经常都会在各大超市或药店看到，那么如何做山楂干，你知道吗？其实山楂干的做法很简单，我们来看一下：
1、先将新鲜的山楂洗干净，然后晾干水分 。
2、把山楂里面的把子摘掉槐汪，然后切片 。里面的籽要留着 ， 不用去掉 。
3、山楂全部切成圆圈状之后就用装李隐好，摆在阳台或其他通风的地方 。
4、一天半天翻一次，后面一天翻一次 。一直到你觉得口感合适了，就可以装袋保存了 。
山楂干怎么吃
我们知道了山楂干如何制作了，那山楂干又是怎么吃的？除了我铅扰仔们常见的吃法就是泡水喝，其实山楂干还可以用来做菜，现在我们就来看一下：
1、先将牛腩切成块，然后去除血水和杂质捞出 。
2、把西红柿去皮切块，土豆和洋葱也切成块备好 。
3、锅内倒油后放入红椒葱姜蒜爆香 。
4、加入氽好的牛腩快速翻炒，再倒入红烧汁上色 。
5、炒好的牛腩装入砂锅内，再放入山楂干，然后再倒入一听啤酒 ， 啤酒煮开后加入土豆 。
6、土豆放入后将锅煮开，改小火煮炖几分钟，然后打开锅继续放入切好的西红柿块 。
7、小火将锅煮至西红柿变的软烂后放入洋葱，用小火继续将所有食材煮至汤汁变浓后关火 ， 盖上盖子继续用余温焖，然后加少许食盐调味即可食用 。
做山楂干非常的简单，方便红把山楂洗干净，如果吃的方面的话，把核去掉，切成片晒干就做好了
怎样制作山楂干
平安是福平安是福3596次浏览2018.06.08
干山楂能够直接吃也可以泡茶，绝对是瘦身的一个美味 。
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工具材料：
食谱热量：95(大卡)
主料
山楂
2斤
操作方法
01、买2~3斤新鲜山楂来，洗干净，然后擦干水分 。
02、把果子的把子摘掉，就是那个蒂子 。然后用刀切片，要横着切，就是一圈一圈的，大概一个切三刀或者两刀 。里面的籽要留着，不用去掉 。
03、全部切好之后，用谈森一个大点的东西装着 ， 一片一片的摆在上面，然后翻凉，不要暴晒，记得，只有通风就OK了，都一天半天翻一次，后面一天翻一次 。一直到你觉得则侍贺口感合适了，就可以装袋保存了 。
特别提示
看上去比较新鲜，色泽黑暗的不要
置于包装袋内，避免潮湿，放在阴凉、通风、干燥地方保存
擦水分的时候可以直孙派接用帕子包着，滚滚飞快的 。
如果有喜欢咸的，可以用水溶点盐，撒在正在晾干的切片上面
山楂干制作方法山楂干怎么做
我这出产好多山楂 。块做法；药用的直接切片，然后晒干 。自己吃的 。可以煮熟放下食用醋 。白糖 。辣椒泡在玻璃瓶可以吃了 。一般可以字房史地泡一天在药店买的山楂片吃的方法很多 ， 可以直接吃，用开水泡当茶饮，还可以煮粥时放点，存放也好保存，想自己做山楂片谁有好的方法 。
山楂果干怎么做好吃山楂果干的家常做法
一个好消息！吃山楂的季节到啦~这段时间街边卖冰糖葫芦的多了起来，奈雪也推出了山楂新品，我好奇地去试喝了一下~
emmmm...喝完觉得还是拿这个钱去买山楂来造作更香 ， 哈哈~
翻了翻以前的分享记录，发现每年必吃的冰糖葫芦、山楂雪球都已经教过了 。
然后我聪明的小脑袋瓜一转 ， 决定给你们来个大的：
山楂果脯&果丹皮
山楂这小红果子，就像是冬天赠与大家的礼物 。
亮眼的红色仿佛能点亮整个冬季；直接吃，那酸爽，本南方人也终于感受到了一阵冬天里才有的颤栗 。
做成酸爽开胃的果脯和果丹皮，既能当零食，又能当成餐前小点，赚大发~
做山楂类食材都很简单，选好山楂就成功了一大半！咱们尽量选亮红色、捏起来稍硬、表面光滑没有裂痕的山楂 ， 留存率高口感也好 。
处理山楂也容易，一根吸管比啥神器都好使，两头一戳，核就出来了 。去核器是没必要买的 ， 毕竟一年就这几天有山楂~
煮山楂时我用的黄冰糖，它有和胃润肺的功效 ， 慢慢地渗进山楂里，既能中和酸性，二者搭配起来，既开胃又养胃，合适得很~
为了不影响山楂本身的风味，我放的糖量偏少，嗜甜的宝宝，记得酌情添加糖量哟~
山楂两吃
>>>制作时间<<<
50min
>>>烹饪器材<<<
雪平锅、烤箱
>>>烹饪食材<<<
山楂800g
冰糖200g/白砂糖适量
>>>制作过程<<<
1、800g山楂洗干净之后，用吸管去一下核，尾巴戳一下 ， 头头戳一下就可以去掉了~
去核后的山楂放在盐水中浸泡着，全部去完后，对半切开
2、锅中放入切开的山楂、200g冰糖，水加到和山楂持平，大火煮开后再煮3-5分钟
看到山楂的外皮有点裂开，就可以捞一小半出来 ， 控干水分做山楂果脯 。剩下的山楂继续保持中小火熬煮
3、捞出来的山楂放入盆中，撒上适量白砂糖，混合均匀 。这里怕酸的宝宝可以多加一点 。
然后放入微波炉高火2-3分钟，拿出来稍微翻一下面，继续高火2-3分钟 。最后视情况加时间，直到山楂皮皱起来，有点干燥的感觉，
山楂果脯
就做好了！
4、继续熬煮的那部分山楂 ， 熬到水的颜色完全变红、粘稠，山楂也有点烂烂的感觉 ， 然后把山楂放入破壁机中 ， 红红的糖水也添加进去，和山楂持平就可以（多余的山楂糖水可以留着冲水喝?。┢票诨链?分钟，会变成细腻的山楂泥
5、打好的山楂泥可以过滤一下~然后放入平底锅中 ， 小火熬煮至更粘稠（这里可以尝一下味道 ， 觉得太酸可以加糖?。?nbsp;， 熬到能挂在刮板上面就好 。
倒入不沾烤盘中，用刮片稍微刮平整一点 ， 放入预热好的烤箱，上下火100℃ ， 烘烤一小时左右（具体看大家的厚薄程度哦~）
6、烘干后，可以整张撕下来的~然后切成片卷起来，就是大家经常吃的
果丹皮
啦！
做好的果丹皮表面是哑光的，一卷起来 ， 亮亮的背面露了出来 ， 看上去和卖的果丹皮一模一样 。
而山楂果脯是皱皱的，表面溢出来的果胶莹润着诱人的光芒 。
先吃上一块果脯，口感绵韧，靠近果皮处很有嚼劲，一入口那股酸爽劲能直接把瞌睡赶跑，细细品，淡淡的回甘很是让人上瘾 。
果丹皮经过长时间的烘烤 ， 吃起来很韧，小小一个慢慢嚼，能吃上很久，感受着它将酸酸甜甜的味道传递给每一个味蕾，真是一种“磨人”的幸福
每年山楂上市之后，草莓、车厘子慢慢也会跟着一起来 ， 红彤彤一片就是蔬果区最亮眼的存在~
不过草莓和车厘子价格一般都比较高冷，相对来说，还是山楂比较亲民，吃法也比较多，大家趁着还在季节，快冲一波！
Tips：
1、山楂泡盐水可以保持颜色，所以这一步尽量不要减少哦！
2、山楂糖水不要浪费~冲水喝相当好喝！熬煮好的山楂泥也可以直接保存起来做山楂酱~
3、做好的山楂果脯密封一周内吃完，果丹皮也一样哈！
开胃消食[赞]
看似简单，做起来挺麻烦 。
小时候吃，现在孩子大人都吃，开胃消食，晕车吃也管用 。
小时候的零食，现在孩子也愿意吃
小时候的零食
果断收藏转发！喜欢吃山楂食品，一定试一试[耶]
谢谢分享
我们这里没有新鲜的山楂 ， 山楂干能做吗？
谢谢分享
山嵖切成片凉干后泡水喝
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