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凉拌鲜海蜇丝的做法大全
海蜇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等等，具有较高的营养价值，尤其是凉拌海蜇更是很常见的一道凉拌菜，不管是在家里还是饭店，都深受喜爱，它口感脆爽 ， 但是很多朋友喊洞禅说为什么自己在家做的海蜇口感偏软，一点也不脆爽；今天我就分享自己在家做凉拌海蜇的技巧，非常简单，新手也能学会，家庭必备的凉菜之一 ， 喜欢的朋友可以试试！凉拌海蜇丝
所需食材：海蜇200克、生抽三勺、陈醋四勺、耗油一勺、白糖三勺、芝麻油10克、蒜末10克、小米辣10克、香菜20克 。
制作的方法与步骤
1、我们在市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天 ， 隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份 ， 口感会更好 。
所以小伙伴们在做凉拌海蜇丝之前一定不要缺少这一个泡水的步骤，如果缺少了这个步骤，做出的凉拌海蜇丝口感太咸，就吃不出其他的味道 。
2、浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片 ， 可以根据自己的喜好切成薄片或者海蜇丝，切好的海蜇放在温水里面浸泡一会 。
3、浸泡的时候我们来调个料汁，这是凉拌海蜇好吃的关键，碗里面加入3勺生抽、4勺陈醋、1勺耗油、3勺白糖、再少来一点芝麻油增香，再加入蒜末、小米辣、香菜，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加上辣椒油，这样料汁就调好了 。
4、把在温水里浸泡的海蜇挤干水分，放在一个大盆里面，淋上调好的料汁，搅拌均匀颤穗就能装盘了，这样一道好吃爽口的凉拌海蜇就做好了 。
制作海蜇丝的经验总结
1、调料汁之前先尝一下海蜇的咸味 ， 如果淡了 ， 料汁中可以加少许食盐 。这个可以根据个人的口味进行自行调节 。
2、郑尘海蜇不建议焯水，否则会缩水，还会影响口感 。
海蜇的家常做法【凉拌海蜇丝】，锋孙和做法如下：
材料：海蜇丝500克，红萝卜半根，香菜3颗，蒜3瓣，醋2勺，生抽1勺，香油1勺，盐2克，辣椒油2勺 ，
1 ， 海蜇丝用清水泡4到6个小时 。将盐分完全泡出去 。期间要多次换水，最好1个小时左右换次水 。
2，80度的开水里，焯水10秒钟 。去盐去杂质 。
3，凯腔2次过冷水，增加清脆口感 。
4，香菜、蒜头、胡萝卜，洗净后 。香菜切段，胡萝卜切丝（2种菜的长度要一样，这样外观好看），蒜头切蒜末 。做料头 。
5，银盯用大碗，倒入海蜇丝、香菜段、蒜末，胡萝卜丝，放入调料醋2勺，生抽1勺，香油1勺，盐2克 ， 辣椒油2勺，
6 ， 搅拌均匀，就可以出锅了 。
1、/铅穗2用凉开水浸泡一天，然后再把水控干 ， 要吃的时候拿一点 ， 吃的时候记得用手在把海蜇丝里的水分彻底挤干了 ， 然后就直接拌 。凉拌海蜇丝的做法：原料：鲜海蜇750克、蒜槐誉卜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量 。做法：1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大虚耐勺陈醋;4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可 。
你好！
海蜇丝跟黄瓜和香菜一起凉羡好拌超好吃！
【凉拌海蜇丝】
食材：海蜇头，葱姜蒜，香菜亮派消，黄瓜，生抽，醋，辣椒面，胡椒粉，盐 ， 食用油 。
制作敬知方法：
1、用温水把海蜇丝清洗两遍 ， 挤干水分 。提前用温水浸泡海蜇三四个小时，既能把里面的细菌浸泡出来，也能清除杂质和腥味，所以凉拌海蜇的时候是不需要焯水的 。
2、把黄瓜和大葱切丝，香菜切成小段，大蒜和姜切末备用 。
3、海蜇泡好之后，再清洗一下，挤干水分放入盘中 。把切好的食材也一起放进去 。
4、在盘中撒上一些辣椒面，胡椒粉，生抽，盐，醋，最后再浇上一勺热油 ， 把食材拌匀就可以了 。
一盘清脆爽口的凉拌海蜇丝就做好了 ， 既开胃又下饭，也是一道非常不错的下酒菜 。
凉拌鲜海蜇丝的做法大全窍门
学做清爽可口，营养丰富，家中常备的凉拌海蜇丝 。做法一：
食材：海蜇皮，香菜、胡萝卜、黄瓜、葱、辣椒、香油、醋、糖、芝麻、辣椒油、盐
做法：
1、高浓度盐水中的海蜇皮取出后，用水仔细的清洗 ， 防止遗留个别小的沙粒 。清洗后用清水浸泡1-2小时 ， 有时间的话就勤换点水 。
2、锅中加入清水，大火煮沸，同时准备一盆凉水 。
3、将泡好的海蜇皮逐张放进沸水中翻几下，煮10-20秒后取出放进凉水 。海蜇皮在进入沸水后会迅速收缩，如果你不想吃到橡胶皮的感觉 ， 20秒之内一定败耐源取出扔到凉水中 。
4、将海蜇皮泡水，无咸味后放入白醋中浸泡15-30分钟可去除腥味，然后洗净，打成约二寸宽的片，再切成细丝放入盆中 。
5、葱切丝、香菜切段、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、辣椒切丝、蒜打成泥放入盆中 。
6、加少许糖和适量食盐，再加入较多的醋和少量香油调料拌匀 ， 再放点辣椒油、芝麻拌匀后装盘即可享用（放入冰箱冷藏30分钟口感更好） 。
做法二：
食材：干海蜇皮丝、红萝卜丝、红辣椒、姜丝、小黄瓜、白醋、糖、盐、香油
做法：
1、红辣椒、小黄瓜切丝备用 。
2、首先将干的海蜇皮丝用清水清洗干净并放入冷开水中浸泡(水淹过即可)，去除海蜇皮丝中多余的盐分，然后取出晾干留备用 。
3、煮一锅水至沸腾，冲进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝卷起有Q度，再冲冷开水至无腥味 ， 沥干备用 。
4、将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀 。
5、再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀 。
6、可以将做好的凉拌海蜇丝放进冰箱 ， 第二天会更入味 。
做法三：
食材：海蜇、魔芋丝、青红察态椒丝、丘比沙拉汁（日式口味）、盐、醋
做法：
1、海蜇洗净后浸泡半天时间 ， 把多余的盐分泡出来
2、魔芋丝开水汆烫成熟，沥干水分备用
【凉拌鲜海蜇丝的做法大全窍门 凉拌鲜海蜇丝的做法大全】3、两种原材料放入一个容器中，倒入丘比沙拉汁 ， 加入适量盐和醋 。可根据自己的口味随意添加任何调味料
4、亩族搅拌均匀撒上青红椒丝即可食用返回
多给调料，大蒜，生姜，醋，料酒等等，多给调料 。。。
原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄50g ， 小黄瓜40g 。
配料：1汤匙15ml米醋1汤匙15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙1克盐1茶匙5ml辣椒激兆油1茶明瞎租匙5克熟白芝麻
做法：1/将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干 。海蜇丝在焯烫时 ， 时间不要过长，否则口感会变得很硬 。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了 。
2/放入盘中神唯后倒入100ml米醋浸泡10分钟 。然后将浸泡的米醋倒掉不用 。这次用到的东||盛||澜海蜇丝是处理好的，只需要把水滤掉就可以了;
可以加入一点辣椒油，还有麻油 ， 耗油这些，这样吃起来入味
海蜇切丝 ， 葱姜物缓亮辣椒蚝油，精盐哪吵鸡粉十罩宽三香醋 。
凉拌海蜇的做法
凉拌海蜇的正确做法如下：步骤一：海蜇头浸泡，中途需要换几次水，直至没有盐味，斜切片配用 。
步骤二：浸泡好的海蜇头洗净，用手挤干水份后放入盘子里，根据口味，依次放入多一点的糖，少许盐，少许生抽，适量醋，满氧庆杆减水麻油拌均即可 。
步骤三：根据个人口味，可以放小米椒 ， 香菜葱点缀调味 。
海蜇怎样凉拌
过节吃多了大鱼大肉，来一道清口解腻去油爽口的海蜇丝吧！Bywiwiwi
用料
海蜇300g
黄瓜半根
香菜1根
小米辣2个
生抽1勺
米醋2勺
香油半勺
盐2克
蒜2瓣
做法步骤
1、海蜇丝很咸需要浸泡3-6小时，期间不断换水 。
2、准备小米辣和香菜 。
3、海蜇丝清洗干净捞出装盘加入小米椒和香菜、蒜末 。
4、黄瓜丝 。
5、倒入生抽、香油、米醋、盐拌匀 。
6、成品图～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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白菜拌海蛰，刚吃半小时 。[呲牙][呲牙][呲牙][握手][握手][握手]