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凉拌马蹄菜的做法大全集
材料：马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜简坦毁少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量 。做法：马蹄去皮洗净，切碎粒；猪肉洗净，切片后再剁碎；香菜洗净切段；将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时，撒上香菜即可食用 。
马信蔽蹄又叫荸荠 ， 在我国大部分地区都有种植，是一种不错的水果，而且它的营养丰富 ， 是人们比较喜欢的一种食物 。
马蹄内所含有的矿物质磷 ， 它是根茎类蔬菜比较高的一种 ， 它能够促进人体的生长发育 ， 使人体内的磷可以达到一定的程度 ， 维持人体各种生理平衡 ， 能促进人体的骨骼牙齿发育 ， 同时也能促进人体中的糖，脂肪，蛋白质的代谢，拦备调节人体内的酸碱性平衡 。
凉拌马蹄菜的做法大全集窍门
马蹄荸荠可以做好多种菜，可以用来烧汤、熬粥、凉拌、清炒，甚至红烧做配菜都可以 。比如马蹄玉米粥、荸荠圆子羹、荸荠银耳汤，马蹄莲藕骨头汤，马蹄拌木耳、清炒荸荠、荸荠木耳小炒肉 。荸荠烧鸡虚行衡等等 。
荸荠木耳小炒肉的做法：
首先将荸荠去皮，差做清洗切片，不要太薄，木耳泡发洗净 。
然后把大葱洗净，切成3厘米长的条状，五花肉切片厚度为0.3厘米左右为宜 。
在锅内添入一勺食用油，烧热后把切好的五花肉倒入，注意溅油烫伤 。
加入姜蒜，带咐黄酒等调料，翻炒至微黄 。
把切好的荸荠、木耳倒入翻炒 。
在荸荠炒到7成熟的时候再将切好的青葱倒入一同炒 。
翻炒5分钟左右往锅里加入食盐、醋、蚝油等调料 。继续翻炒直到荸荠熟透之后关火盛出 。
马蹄荸荠做法：
1.将500克荸荠洗净削皮，再冲洗干净备用 。准备两个罐头瓶子 ， 用热水烫洗一下，这样既可以杀菌，也可以答或快速的蒸发掉内部的水分 。准备200克冰糖，如果有蜂蜜也可以再加点蜂蜜丰富口感 。
2.起锅加入1000克水，放入荸荠，煮10分钟 。加入冰糖和蜂蜜，再煮10分钟 。
3.关火，放在一边等到完清态伍全凉透，带汤全部装进瓶子里，盖盖拧紧 。放闭世冰箱冷藏保存1周即可食用 。
可做凉菜
荸荠切片雹岩，与洗干净切碎的香菜孝肆简放一起做凉巧裤拌菜，最后榨油浇汁
也可做蒸菜，炒菜 。主要原料是荸荠，搭配菜椒
马蹄怎么吃最好
马蹄的吃法如下：1、蒸熟了吃，洗净带皮蒸熟以后，剥皮吃；
2、马蹄炒山药，起油锅，加入切好的山药和切片的马蹄一起炒，再加一点青椒条，加食盐、白糖，加入热水闷，液好皮山药熟了即可起锅；
3、马蹄蒸肉饼 ， 马蹄6粒闹差、半肥瘦肉300克、冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量，马蹄去皮洗净，切袜雀碎粒；猪肉洗净 ， 切片剁碎；香菜洗净切段；将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时即成；
4、山楂马蹄汁，山楂10，白糖适量，马蹄10个 ， 山楂去核洗净，马蹄去皮洗净，一起榨成汁，倒入杯中；将白糖加入山楂、马蹄汁中，搅拌均匀即可 。
马蹄的吃法有几种
大家好，今天用几个马蹄，加上几个鸡蛋，来给大家分享一个好吃的做法，我家孩子三天两头都吵着要吃 。马蹄是我们生活中冬季常见的水果之一，别看其外表黑黑的，还会有一些泥土 ， 让人觉得脏脏的 。其实它的口感和营养都是非常好的 ， 含有大量的维生素、膳食纤维、钙、磷、蛋白质、碳水化合物等等 。
除此之外，马蹄的口感脆嫩又爽口，不管是直接食用，还是切碎放进肉馅中，味道都是很不错的 。但是我今天不教大家用马蹄怎么去做肉馅，而是将其和鸡蛋进行搭配，出锅满满一大盆，一起来学习一下吧 。
【马蹄鸡蛋饼】
制作食材：马蹄、鸡蛋、小葱、红椒、食盐、虾皮、胡椒粉、淀粉、西红柿、大蒜、生抽、蚝油、香醋、青椒碎、豆瓣酱、肉丁
制作方法：
1、准备适量马蹄，将其放入清水中，下手把每个马蹄都搓洗干净 ， 再切去两端，对其进行削皮 。
2、接着把马蹄切片，再改刀剁成马蹄碎 ， 装入大碗中，然后往马蹄中打入4个鸡蛋，放在一边待用 。
3、准备几颗小葱，切成葱花，准备半个红椒或者一小节胡萝卜切碎，切好后，把红椒碎和葱花加入到马蹄鸡蛋中 。
4、接着再往马蹄中加一把虾皮，并放上适量食盐，少许胡椒粉，一勺淀粉，用筷子把所有食材搅拌混合均匀 。
5、另准备一个西红柿 ， 将其洗净后切成西红柿丁，再来几个大蒜，拍扁后剁成蒜末，和西红柿丁装在一起备用 。
6、小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油 ， 少许胡椒粉，一点点香醋，以及小半碗清水，用勺子搅拌均匀做成料汁 。
7、起锅倒入食用油，油热倒入提前调好的马蹄鸡蛋糊，并开中火进行煎制，煎到一面微黄定型时，翻另一面继续煎制 。
8、两面都煎好后，先盛出来待用，然后锅中留底油，下入一些肉丁，将其翻炒至变色后，加入西红柿丁和蒜末，再加上半勺豆瓣酱 。
【凉拌马蹄菜的做法大全集窍门 凉拌马蹄菜的做法大全集】9、小火翻炒出香味以后，倒入调好的料汁 ， 再把煎好的马蹄鸡蛋下入锅中，稍微按压按压，让马蹄鸡蛋饼充分吸收汤汁的味道 。
10、盖上盖子 ， 中火煮上5分钟，5分钟后，再往锅中撒入一些青椒碎进行点缀，即可出锅享用 。
以上这道酱焖马蹄鸡蛋味道是非常好的，饼里面充分吸收了汤汁的香味 ， 吃起来柔软鲜香，里边的马蹄脆爽又清甜，有肉有蛋又有菜，不管是营养还是口感，都特别丰富 。
如果你已经学会的话，赶紧动手制作一下吧，相信你家小孩会特别爱吃的哦 。
丘丘马蹄不要生吃哦，容易有寄生虫的
好好好好好好好好好学习了，感谢分享[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
马廷莲挺好吃，营养丰富，谢谢分享
早上好！不错的早餐！[呲牙][比心][赞]
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老子没吃上一口
荸荠削皮切片 ， 炒芹菜或炒青蒜时放点胡罗卜片都非常爽口好吃 。
我们管马蹄叫pújì
马蹄莲挺好吃，营养丰富！謝謝分享
所以码字得app是啥？
生吃熟吃都很美味，而且也有营养
我还没吃过这马蹄莲，好像最近几年才见到 ， 那天试着做做 。
感谢您分享的马蹄炒鸡蛋，这道菜肯定好吃 。给您的作品点赞 。
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这道美食，又是酱油，蚝油，食盐，豆半酱的，做出来不咸吗？
马蹄可以和鸡蛋一块做，应该也挺好吃的
荸荠削皮切片，炒芹菜或炒青蒜时放点胡罗卜片都非常爽口好吃 。
荸荠和鸡蛋弄一块烙饼看着都好吃 。
过年炸丸子里面放的很好吃 。