经验直达
姬茸菇的做法
姬松茸的吃法及做法如下：姬松茸炖鸽子：将姬松茸用温水泡发洗净后，与处理好的鸽子肉一起炖制1-2小时，调味后取出食肉喝汤即可 。
煎姬松茸：把泡好的姬松茸用盐和料酒腌制 ， 再把蛋黄和面粉制成面糊包在姬松茸表面上，入锅煎至表面金黄即可食用 。
姬松茸炒饭：把姬松茸切丁，与肉末一起翻炒至熟，再加入米饭炒匀，可加入少量的洋葱和胡萝卜，调味后即可出锅食用 。
姬松茸炖鸡
1、鸡洗净斩件，姜切片待用 。
2、姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡 。
3、锅下水烧开后，加入1小勺米酒 ， 放入鸡和鸡脚焯水 。
4、用清水洗净浮沫，沥干水份待用 。
5、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内 。
6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅内 。
7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量 。
8、拌匀后 ， 盖上盖，保压20分钟 。
9、等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用（如果觉得酱汁较多，可打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电） 。
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇 。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效 。
姬松茸和茶树菇一起炖，香喷喷的菌菇味很开胃 。不仅有助消化，还能提高免疫力哦 。出锅后，满屋菌香，一家大小都适合喝 。熬夜党，或者长时间对着电脑的上班族不妨多喝哦！今天西南三味教大家做茶树菇姬松茸汤 。
姬茸菇的做法煲汤
1、姬松茸虫草花乌鸡汤食材：干虫草花30克，干品姬松茸20克，参片10克 ， 袭指枸杞5克，红枣6个，玉竹10克，元肉10克 ， 百合8克;乌鸡1只;姜2片，盐适量 。
步骤：将姬松茸、玉竹、百合浸泡0.5个小时后清洗干净;将洗干净的姬松茸、玉竹、百合和虫草花、参片、元肉、枸杞、红枣以及乌鸡一起放入锅内，加入3升清水和姜片，大火煮沸后转小火煲2个小时，出锅前加入适量盐即可 。
2、姬松茸螺片汤
食材：干品姬松茸6朵，枸杞8克，沙参5根;瘦肉一块，螺片4片，玉米一根;盐适量 。
步骤：将干品姬松茸冲洗一下，然后用清水泡发30分钟左右 ， 泡发的水取清澈部分用于煲汤;枸杞、沙参、螺片清洗干净备用;瘦肉洗干净切块 ， 玉米洗干净切块;砂锅加入2.5升的清水，放入姬松茸、枸杞、沙参、瘦肉、螺片、玉米大火煲开后调小火慢炖2个小时，出锅前放入适量盐即可 。
3、枸杞姬松茸鸡汤
食材：姬松茸8朵，茯苓粒10克，蜜枣2个，枸杞10克，冬菇2个 ， 黄金菇3个，甘草4片;鸡一只;姜4片，盐适量;
步骤竖册：将姬松茸枸杞用温水泡半小时洗净，枸杞凉水泡泡洗净;其他材料清洗干净即可;土鸡收拾干净洗净切块，锅里放入姜片，将土鸡飞水，捞出用凉水冲洗沥干备用;砂锅内放入3L清水，将所有材料(除枸杞外)放入砂锅内 ， 大火烧开后，转小火煲两小时，出余禅宏锅前的20分钟放入枸杞，出锅五分钟加盐再煲几分钟即可 。
请教鸡茸蘑菇汤做法
1、原料：蘑菇（最好选择2种以上 ， 肉厚点的）、鸡胸肉、黄油、盐亮唯、面粉、牛奶、动物性鲜奶油 。2、黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀 。
3、不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香 ， 避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用 。
4、蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许滚困牛奶，打成蘑菇糊
5、鸡胸肉切成丁 。
6、鸡肉丁放入汤锅内，加清水煮沸后去浮沫，捞出鸡胸肉，我们只要鸡汤（最好放凉后备用） 。
7、刚才炒过黄油面糊锅里，加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤 。敬备培
8、然后我们加入黄油面糊，搅拌均匀 。我们转到小锅里慢慢加热，至浓稠状 。
9、出锅前加入鲜奶油100ml ， 放入欧芹搅拌均匀 。就可以享受温暖的浓汤了
姬松茸煲汤最佳做法有哪些姬松茸煲汤最佳做法介绍
去年经常买菌菇包煲汤喝，买的菌菇包里总是有些咬不动硬邦邦的菇类，而且小朋友喜欢的羊肚菌一包里只有可怜巴巴的两颗 。所以过年之后单独买了几种孩子中意菇类 ， 自己搭配来煲汤 。自己搭配就豪横起来吧！味道也是豪横的棒！By早海小渔儿
用料
肉棒骨1000克
金虫草花30克
羊肚菌12颗
姬松茸帽20颗
小花菇10颗
红枣5颗
姜3片
花椒一小把
盐适量
米醋1勺
料酒2勺
做法步骤
1、小花菇 ， 姬松茸帽，金虫草花提前至少一个小时洗净泡软 。羊肚菌临入锅时洗净就可以 。
2、倒入清水浸泡备用 。
3、棒骨洗净冷水入锅，加入一勺料酒 ， 姜片花椒大火煮沸 。
4、充分煮出血沫后捞出放入砂锅备用 。
5、把菇类捞出入锅，浸泡菇类的水慢慢倒入砂锅，底层的水可能有泡下来的泥沙，只倒上层的就可以了 。一次性把水加足，在放入一勺料酒一勺醋和红枣 。小火慢炖两小时 。如果用电压力锅 ， 可以少加一点水，电压力锅水分损失较少 。
6、出锅前加入适量的盐调味 。肉软烂，菇嫩滑，汤金黄 ， 口口都满足 。
小贴士
菌菇可以根据自己的爱好随意搭配，金虫草是汤金黄的关键，建议一定要有 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【姬茸菇的做法煲汤 姬茸菇的做法】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。