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孕期花胶做法
首先，鱼胶即鱼鳔的干制品 ， 富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶 。鱼胶对怀孕妈妈的帮助，一般而言 ， 怀孕6~7个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些 。对顺产的帮助非常大 。鱼胶最营养的吃法就是清炖，鱼胶可以和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好，要的时候可以准备鱼胶，四个 ， 红枣五个，姜片适量猪蹄儿一个，把鱼胶提前泡软，切成小块儿 ， 猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出 。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面，加入红枣和生姜，再放入适量清水，一起炖三小时，炖好以后加食用盐调味即可 。鱼胶就是养生的首?。憬旱钠分柿驾黄?nbsp;， 因此如何挑选好鱼胶至关重要 。品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，都是深海打捞的鱼胶 。其中以福临门鱼胶最实惠 。其他杂牌的鱼胶大部分是人工养殖的 ， 品质差别比较大，不建议购买 。适合孕妇吃的花胶（鱼胶）的做法，秋冬季节吃花胶最合适，女性在怀孕之后适当的食用花胶对于身体有很大的好处 ， 花胶可以补肾，肾好则可以预防滑胎的情况发生 。不过孕妇在吃花胶的时候，要注意正确的食用方法 。具体孕妇吃花胶的做法如下：
鸡脚花胶汤的做法：
主料：鸡爪200克,鱼肚150克
辅料：香菇(鲜)50克
调料：姜5克,盐2克
1.鸡脚斩去趾甲，洗净出水 。
2.将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河) 。
3.鱼肚(花胶)先浸透发起，洗净 。
4.将浸透发起的鱼肚切件 。
花胶鸡汤的做法：
材料：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量 ， 葱花些许
做法：
1.花胶预先用温水浸泡一小时 。
2.鸡肉用水清洗 。
3.所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水 。
4.大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可 。
5.香菇去蒂，洗净 。
6.姜洗净，切片 。
7.把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时 。将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可 。
淮山花胶汤的做法：
材料：新鲜猪筒骨 新鲜淮山 花胶 党参 枸杞 红枣 姜
做法：
1.淮山洗干净剥皮，用烫水过一下 。
2.花胶放在开水里煮几分钟，捞起切小 。
3.骨头也放开水里煮几分钟，再拿出来用冷水洗干净，这样煲出来的汤才会靓 。
4.把猪骨 姜先煲40~60分钟，然后加入以上所有材料，再煲一个半钟 ， 美味的靓汤就出来啦 。
鹧鸪炖花胶的做法
食谱原料
主料：鹧鸪(500克)鱼肚(25克)
辅料：西洋参(25克)
调料：盐(3克)姜(5克)
制作方法
1.鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过 。
2.花胶(鱼肚)先发好 ， 同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时 ， 加点盐便可，亦可加2片生姜同炖 。
鱼翅花胶炖鸡汤的做法
材料：鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、火腿、姜片、酒 。
做法：
1、光鸡去头去尾去皮后飞水 。
2、煮滚一煲水，把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中，中火煲80分钟，然后加入鱼翅再煲40分钟，最后加入数滴白酒，再加少许盐调味就完成啦 。
浏览了该篇文章的还浏览：什么人不适合吃花胶花胶(鱼胶)的去腥味方法花胶的泡发方法
孕期花胶的做法
花胶的做法可是多种多样的，因为花胶的营养价值高 ， 不管是清炖花胶还是与其他的食材一起炖，那滋味都是非常好的 。所以在孕期的时候，为了补充孕妈们的营养，婆婆们都会在家炖一些花胶美食来补补 。这里，妈网百科也为孕妈们准备了一些关于花胶的美食烹饪方法，还不知道怎么炖花胶的孕妈们可以学着点哦！鸡脚花胶汤
主料：鸡爪200克、花胶150克、香菇(鲜)50克、姜5克、盐2克
做法：鸡脚斩去趾甲，洗净出水 ， 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河) ， 花胶先浸透发起，洗净，将浸透发起的花胶切件 ， 香菇去蒂，洗净，姜洗净，切片 ， 把适量清水煲滚 ， 放入鸡脚、花胶、香姑、姜同煲4个小时，将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可 。
花胶炖西洋参
主料：花胶20g、西洋参适量、冰糖适量
做法：首先将花胶、西洋参分别泡水泡发，再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片，把泡发好的花胶、西洋参片一起放到炖锅瓷芯里 。注进一碗水，开始炖三个小时 。差不多好的时候，揭开锅盖，加入冰糖，等冰糖完全融化就可以端起了 。
妈网小碎语：不管是用鸡脚炖花胶 ， 还是用花胶炖西洋参 ， 都是适合孕妈们吃的花胶美食，在平时的饮食中，除了吃一些花胶类的食物之外，适当的吃一些蔬菜呀，水果呀，对于母婴都是有好处的哦！
产妇吃花胶炖什么最好
孕妇可以呀 ， 网上有资料显示，在怀孕4个月后吃鱼胶最好来自，对妈妈跟宝宝的身体跟皮肤都很不错 。怎么炖鱼胶孕妇吃最好
鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2% 。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用 。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效 。
鱼胶的种类
----当然鱼胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔的，但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好的效果的名胶，一般市面上常见的鱼胶有北海鱼胶，赤嘴鱼胶 ， 白花胶 ， 蜘蛛肚胶 ， 金龙鱼胶，黄花胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶，鳗鱼胶，鮸鱼胶等等 。
鱼胶的功效
----现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能 ， 提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状 。能增强肌肉组织的韧性和弹力 ， 消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等 。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益 ， 对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适 。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天 ， 进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效 。
鱼胶对爱美女性的好处
----鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白 ， 所组成的网状结构支撑着皮肤 ， 使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性 。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象 ， 所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力 。当然很多朋友会选择市面上销售的胶原蛋白口服液或者胶囊等等，这些虽然方便，但是里面是添加了很多人工添加剂的 ， 尤其是激素，经常食用对身体会带来很大的负面影响的 。所以大家还是要格外的谨慎小心才好 。而鱼胶属于天然的无加工的产品，不含激素和人工添加剂，比较健康自然 。
怀孕妈妈可以吃鱼胶吗-
---这个回答是肯定的，在怀孕期间吃鱼胶，不仅可以有效地补充妈妈的营养，而且对以后的小孩子的皮肤和抵抗力都有很好的作用的 。怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶是最好的（并不是说其他时候就不能吃呢 ， 要根据个人的情况而定） 。孕妇前三个月由于受胎气上逆的影响，鱼胶本身味道有点怪，可能会引起孕妇的反胃，但是这个阶段如果吃的下鱼胶是对身体非常好的，因为孕妇初期吸收能力不是很强 。而鱼胶含有的营养素大为蛋白主要是美容，调理肠胃和增强抵抗力，补充营养这些，这个时候适量的进食每天的营养素对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的 。而在7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多这个时候就要到医院进行B超下了噢，如果说宝宝偏大了点，那就不进食鱼胶了 ， 这个时候就可以选择燕窝进食了 。而如果是宝宝偏小的话，鱼胶还是可以进食噢当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话 ， 鱼胶就可以一直吃噢，等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好的，身体抵抗力也非常好 。在宝宝要出生的前几天可以连续的吃鱼胶 ， 这样有助于更好的顺产 。至于吃鱼胶的次数，五个月前宝宝的吸收能力比较弱，这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶，一个星期大概吃一到两次就可以了，五个月之后，随着宝宝吸收能力的逐渐加强，可以适当的增加吃鱼胶的次数，一个星期吃四次也是可以的，鱼胶的吃法可以连续吃几天停几天，如果停顿的话对美容护肤、补血是达不到什么明显的效果的 。至于吃鱼胶的品种，怀孕初期（六个月之前）一般建议吃美容护肤和增强抵抗力都很不错的蜘蛛肚胶或者尖尾北海，这次即对皮肤有很好的作用，也可以补充身体营养，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有很大的帮助 。怀孕后期因为宝宝吸收能力变强，可以选择效果更好的赤嘴 。
坐月子如何吃鱼胶
----坐月子是女孩子身体最虚弱的时候，也是女孩子重生的时刻，这个时候如果调理好了 ， 对以后的身体有非常好的帮助，而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗问题，时刻缠绕着自己 。鱼胶中的红鸡赤嘴有大补血气和增强抵抗力的功效，这个时候的朋友吃鱼胶能快速的恢复身体状，补充血气和营养，对身体的恢复和健康又极大的好处，一般情况下是建议这个时候要吃好点的红鸡赤嘴的 ， 因为这个时候需要大补血气和营养，普通的鱼胶效果不是很明显 。在恶露排干净之后 ， 连续吃一个星期，对自己的身体有非常好的帮助的，而且对皮肤的恢复也非常的有好处的 。
鱼胶的吃法
----关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.
鱼胶尽可能不要用水泡了泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.
如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下（可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧）.切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以 ， 然后加点冰糖就可以吃啦（当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话 ， 也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的 ， 可以有效的去除腥味的）.亲们记得,一定要晚上或者早上吃（小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝）.而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了 。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，
下面为大家介绍一些其他的吃法噢 。
鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食（如果鱼胶确
实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的） 。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小 。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子 。
注意：
感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶
1）鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣（去核）4-5个 ， 加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用 。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦 ， 肌肤不泽，面部皱纹者尤佳 。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）
2）鱼胶煲骨汤
鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用 。本汤适用于健脾养血、补肾益精
3）鱼胶当归汤
鱼胶15克、当归10克，红枣适量 。洗净加入炖锅中炖2-3小时 。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者 。
4）鱼胶洋参汤
鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用 。本汤适用于健脾养血、补肾益精 。
5）薏米百合炖鱼胶
鱼胶15克，百合15克，薏米40克 ， 猪肉50克 。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时 ， 在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖 。此汤有美白润肤养颜之功效 。
6）鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅 ， 加水上高档炖3.5小时，调味即可食用 。【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效 。体寒，东怕冷者也适合 。】
7）鱼胶排骨汤
鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜 。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用 。【功效：健脑、益智、补血补气 ， 利心肾 。强化脾胃五脏，提高免疫力】
8）鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶15-20克，糯米 ， 枸杞，桔子饼（切丝）适量 。将所有材料洗净 ， 放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用 。【功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】
9）鱼胶炖猪蹄
鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量 。洗净一起放入炖锅中，加适量的，炖3-4个小时，调味即可食用 。【功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】
10）鱼胶猪肚汤
鱼胶15-20克，猪肚适量 。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用，【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】
11）鱼胶枸杞子粥
鱼胶15克 ， 枸杞15克，粳米50克 ， 白糖适量 。将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml ， 调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可 。每日早晚温服 ， 可长期服用 。【滋阴、补肝肾，益精明目 。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等 。】
12）田鸡鱼胶炖枸杞
枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个 。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片 。大蒜头去皮 。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用 。适用于补气血、养容颜 。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者 。
13）鸡肉鲜奶炖鱼胶
鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片 。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲 。生姜用水洗净之后，去皮 ， 切成片 。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用 。此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈 。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状 。
14）鱼胶桂圆肉炖水鸭
鱼胶15克，水鸭２只（约１斤），淮山３０克，圆肉３０克 。水鸭劏净 ， 去内脏 。斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸１小时 ， 圆内洗净 。把全部材料放入炖盅内，加开水适量 ， 炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用 。适用于益气养血，养阴退热 。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者 ， 症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热 。感冒者不吃
15）花旗参枸杞炖鱼胶
花旗参5克．枸杞适量 ， 花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先浸透发开，切成块状，备用 。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水 。盖上炖盅盖，放入锅中 ， 隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可 。主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症 。
16）鱼胶银耳莲子汤
鱼胶15克，莲子、银耳适量 。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时 ， 跳入冰糖即可食用 。【本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效 。女性常食用可起到嫩肤美容的效果】
17）鱼胶 茯苓 芡实炖汤
， 再调冰糖 ， 可以宁心安神，调养失眠多梦 。
18）鱼胶 排骨 地参
，调点精盐，可以改善便秘之用 。
19）鱼胶 黑木耳
【孕期花胶的做法 孕期花胶做法】再调点冰糖 ， 可以调理高血压，血管硬化 。
20）鱼胶20克
，猪腰一个，田鸡100克，枸杞子25克 。材料洗净切好待用，将所有材料放入炖锅中，加入适量的水，炖4个小时左右即可 。此汤可养颜，旺血气，去皱纹，产妇坐月子喝此汤效果甚佳 。
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