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樱桃泡芙 做法视频
樱花是可以用来做美食吃的 , 生活中有些人喜欢吃泡芙,第一次尝试用樱花做泡芙 。那么樱花泡芙怎么做好吃?下面我为你提供樱花泡芙的做法 。樱花泡芙怎么做
材料水:64g,黄油:25g,低筋面粉:40g,婴儿奶粉:7g , 鸡蛋:一个,糖:3g(这个量吃不出什么甜味,如果超过一周岁的宝宝,可以适当加多一点 。),盐:一丢丢(ps:千万要少?。?要不成咸泡芙鸟,而且婴儿不适合吃太多盐)
步骤
1、将面粉和奶粉混合过筛 , 将黄油,水,砂糖,盐放到康羡桥数宁锅里加热,煮开后关火,将面粉奶粉混合物倒入 。因为量比较少哈 , 如果用兄首手动打蛋器,可能大多数都粘到打蛋器上了 , 雪舞告诉你个窍门:四根筷子!一般人我不告诉他捏,快速搅拌成团 。里面不能有生面粉哦 , 全部被烫熟
2、放至摸着不烫手,把鸡蛋搅匀 , 分几次加入到面团中,每次要搅拌至顺滑,再加下一次,千万别心急,心急做不成热泡芙 。
3、接着用刮刀把面糊装入一次性裱花袋(亲们,雪舞既有布裱花袋,也有硅胶裱花袋,也有一次性塑料裱花袋,得出结论是能用一次性滴别用其他,别问我为啥,问了我也不会告诉你是因为懒) 。在垫了高温油布的烤盘上 , 开始挤出一朵朵美腻的樱花吧~要留出一定空间哦 , 会膨胀 。
4、烤箱180度预热好,然后放入烤盘,上下火烤20分钟 。此处注意:每个烤箱的脾气不一样 , 也会有差,注意上色情况,烤至金黄就好 。
樱花可以吃吗
1.樱花马卡龙:虽说马卡龙是典型的法式甜点 , 但是加上浓浓的樱花元素,瞬间就和风阵阵了 。粉嫩的酥皮夹裹着白巧克力和樱花香味的果酱,外壳上还有着可爱的樱花装饰,好一抹春的味道!
2.腌渍樱花:在日本传统婚俗中,会用开水冲泡这种腌渍樱花,那些花朵,因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红,每一朵都低着头,细细的白色盐粒均匀地盖着花朵,好似从雪地拾起的一般 。
3.樱花茶:樱花不仅仅用来欣赏 , 它还可以泡传统的樱花茶,把八重樱的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形状下做成茶,透着樱花特有的清香,让人倍感舒适与清新!
4.樱花零食:将樱花做成各种零食,如樱花糖果等,让这个春天更加幸福与甜美 。
5.樱花和果子:作为日本的代表小食,和果子的精致与唯美足以让我们惊叹 。在浪漫的樱花季,我们不妨挑选一款粉色的和果子,让糯米的醇消闹香在唇齿间蔓延,樱花的清新柔美萦绕思绪 。
樱花泡芙的做法
1、先做酥皮 。搅拌黄油至软化,加入糖混合 。
2、加入面粉混合,和一丢丢红色食用色素,调制成浅粉色 。
3、擀平入冰箱冷藏30分钟 。
4、开始做泡芙 。水、牛奶、黄油、盐入小锅 , 煮到黄油完全融化,后离火 。
5、加入过筛的面粉 , 小火加热 , 搅拌到锅底沾上一层薄膜的时候离火 。
6、加入鸡蛋混合均匀 。
7、混合好的面团挤入烤盘,每一个面团上放一块酥皮 。
8、180预热烤箱 , 烤制20-22分钟 。
9、泡芙面团里面挤满内馅 。
10、用奶油跟糖装饰
甜品怎么做才简单又好吃
芝麻酥【材料】:低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 露破只十三吃适量、鸡蛋 2个
【做法】:1、黄油室温下软化,不能融化哦,用手按下去软了就行;
2、然后倒入糖粉 , 倒入蛋液,用打蛋器打匀;
【樱桃泡芙 做法视频 樱桃泡芙 做法】3、再倒入过了筛的低筋面粉搅拌均匀;
4、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜冷藏20-30分钟;
5、面团醒好后,揉成长条,再分成20克一个的小面团;
6、取一块小面团按扁,中间薄一点旁边厚一点点,把8克芝麻馅副搓圆放在中间,捏好收口 , 轻轻搓圆;
7、上面刷上蛋黄永审妒几离自损较乡切液,刷了一遍的蛋黄液 , 颜色金黄很好看 , 撒上少许黑芝麻点缀;
8、烤盘上铺够往青品径些课委镇上油纸 , 把包好的芝麻酥放在烤盘上 , 烤箱预热170度 , 上下火烤10分钟左右,再拿出刷一层蛋液,进烤炉烤10分钟后即可 。
芝士焗红薯
【材料】:红薯 2特感条、炼奶 适量、芝士 适量、桃仁片 适量
【做法】:1、把红薯去皮切成创视众备述失刻国阶块,放入锅里蒸熟蒸透 , 大概十二分钟左右,筷子能轻松插进去就代表熟了;
2、红薯蒸熟船该数后 , 放入碗里压成红薯泥;
3、加入砂糖和炼奶 , 继续搅拌均匀;
4、将处理好的红薯泥平铺入烤碗中,抹平;
5、均匀的撒上一层马喜方求应苏里拉芝士;
6、最后放上桃仁片,烤箱预热180度,放中层烤20分钟左右,芝士表面有微焦的颜色即可 。
苹果隐形蛋糕
【期材料】:苹果 2个、低粉 8乎管执利义说核0克、盐 1.5克、牛奶 100ml、黄油 20克、泡打粉 3克、鸡蛋 2个、细砂糖 30克、桃仁片 适量
【做法】:1、把鸡蛋敲解到碗里和白砂糖一起混合;
2、用打蛋器打至起泡,发球促白白;
3、倒入融化了的黄油和牛奶,还放盐搅拌均匀;
4、筛入泡打粉和低筋面粉,搅拌均长息它匀至没有结块;
5、苹果洗净去皮切薄片,尽量切薄均匀一些;
6、苹果放入面糊里据她罗声,边放边搅拌,使每片苹果都均匀的裹上面糊;
7、模具里底部和四周放油纸,搅拌好的苹果糊放入模具 , 表面抹匀 , 上眼衡备周坚面撒上桃仁片,放入之前预热好的烤箱,180字你刑印普策度上下火中层烤40~45度 , 表面金黄就可以了 。
葡式蛋挞
【材料】:蛋挞皮 10个、淡奶油 125克、牛奶 1弱半25克、白糖 40克、蛋黄 4个
【做法】:1、把牛奶、奶油和白糖倒入小锅内,用小火加热,加热的时候不断的搅拌,直到白糖融化即可,然后关火彻底量凉晾;
2、鸡蛋蛋清分离 , 只用蛋黄,把蛋黄搅散;
3、把蛋黄液倒入晾凉的牛奶内搅拌均匀 , 不需要打发,混合好的蛋液过筛至少一遍,过滤一下蛋液可以更细腻;
4、把冷冻的蛋挞皮 , 拿出来先解冻,蛋挞皮摆在烤盘上;
5、搅拌均匀的蛋液倒入蛋挞皮,8分满即可,烤箱提前预热5分钟,上下火220度 , 大约20~25分钟即可出锅,建议后3分钟在烤箱前,关注上色情况,蛋挞边沿呈黄色即可 。
蛋挞皮菠萝酥
【材料】:菠萝 半个、白糖 40克、蛋挞皮 16个、淀粉2茶匙
【做法】:1、把菠萝皮切掉,去掉菠萝钉后先切成大块,放入盐水里浸泡30分钟,捞出控干;
2、把菠萝肉切成丁 , 菠萝丁放锅中加入白糖,中小火炒至菠萝变透明,微微黏稠即可;
3、倒入2汤匙的淀粉水翻炒,把菠萝翻拌到粘稠的状态后关火,彻底凉晾;
4、蛋挞皮冷冻取出 , 回温20分钟,将凉晾的菠萝肉放入蛋挞皮中,不要太满;
5、蛋挞皮对折(锡纸壳留着保持挞皮完好不裂),收口捏紧 , 轻轻按压一下 , 烤箱预热180度 , 放入烤箱中层烤20分钟;
6、把烤盘取出,小心的把蛋挞的锡纸壳揭掉,再入烤箱烤10分钟左右;
7、再次取出烤盘,刷上蛋黄液,继续入烤箱烤到表面金黄即可 。
南瓜派
【材料】派皮:低筋面粉 100克、细砂糖 15克、黄油 45克、糖粉 10克、牛奶 35克、鸡蛋 2个、
派馅:南瓜 200克、细砂糖 35克、鸡蛋 2个、淡奶油 100
【做法】:1、黄油室温软化加细砂糖、糖粉和低筋面粉手搓至屑状粗粒;
2、放入2个蛋黄,倒入牛奶,揉成面团后放入冰箱冷藏40分钟;
3、南瓜去皮切块蒸熟后压成泥,加入细砂糖,鸡蛋和淡奶油搅拌均匀,就是南瓜派的馅料了;
4、冷藏好的面团拿出来擀成厚度均匀的面皮,把面皮放入模具内,用擀面棍把上面多余的面皮擀掉整理好;
5、用叉子在饼皮底部插一些小孔,先把派皮入烤箱中层上下火200度烤10分钟;
6、再将南瓜馅倒入烤过的派皮至9分满,最后入烤箱160度烤40分钟即可;