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湖南排骨做法
食材明细主料
猪肋排400克
辅料
葱段25克
姜片15克
八角3克
桂皮一小块 1克
香叶1片
冰糖20克
绍酒30克
酱油15克
老抽5克
盐2克
味精2克
烹调油适量
清水适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧排骨的做法步骤
1
把排骨凉水下锅煮开 。
2
水开撇猜裤陵净杂质和浮沫 。
3
煮3分钟捞出 。
4
炒勺上火烧热放少许油，下入葱、姜、八纯差角、桂皮、香叶、冰糖用小火煸炒 。
5
炒出香味后倒穗戚入焯过水的排骨煸炒 。
6
把排骨煸炒至微黄烹入绍酒炒匀 。
7
倒入酱油和少许老抽炒匀 。
8
注入适量开水煮开 。
9
撒入盐和味精调好味道 。
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调好味后把排骨连同汤汁倒入高压内锅里 。
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把高压锅的盖子盖严 ， 档位调到炖肉和炖鸡档，用高压炖煮30分钟 。
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炖煮好后放掉高压锅的气体，把排骨连同汤汁倒入炒锅里用旺火把汁收浓即可出锅码盘 。
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制作非常快捷，只需35分钟便可汁浓肉香 。
湖南排骨做法大全图片
红烧排骨的做法如下：红烧排骨的用料：
排骨1000g、姜10g、八角10g、冰糖50g 。
步骤1
准备食材 。排骨1000克、姜一块、冰糖一蠢春小碗 。
步骤2
焯水 。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒 。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用 。
步骤3
炒糖色 。将炒锅微微烧热，倒入举岩适量的食用油，加入冰糖 。小火煸炒 。
步骤4
煸炒至冰糖全部融化，从锅带答耐底部开始往上冒黄色的小泡时即可 。
步骤5
将排骨倒入锅内，转中火 。快速翻炒 。让每块排骨都裹上糖色 。放入姜片继续翻炒 。
步骤6
加入适量的酱油，翻炒匀均后 。倒入热水 。接下来开始调味，放入适量的盐，八角 。大火烧开后转温火炖制一小时左右 。
步骤7
收汁 。
步骤8
装盘上桌 。
湘小笼赚钱吗？
您也可以发现近几年有越来越多的人开始创业 。由于受经验和资金等方面的限制，很多人都选择了门槛低，受众多小吃行业的影响 。不要小看小吃 ， 从路边的小铺子到各种连锁店 ， 小吃和正餐有着同样的市场地位 。每个人都喜欢零食 ， 每个城市都离不开零食 ， 这也让零食创业开店成为潮流 。
点心创业有前景大家都知道，但如何选择正确的点心产品让不少人犯难 。现在为大家盘点一下疆小新比较好的创业小点心供大家参考 。
早点
馒头，小笼，汤包，生煎包，油条等
早饭不但品种丰富，而且制作成本大多较低，利润空间足以吸引众多创业者 。
拿我们平时吃得比较多的豆浆油条来说，毛利率可达60%-70%左右 ， 何况早餐店，除了这些肯定还有许多其他的种类，例如笼子、生煎包、稀饭、营养粥等 ， 都属于早饭，销路好 ， 利润高 。
烧烧油炸食品
炭火，铁板烤肉 ， 油炸烤肉，煎炸小吃等
特别是夏天，街头巷尾的烤肉生意特别红火，黄昏时分，和家人、朋友一起吃烤肉喝啤酒已经成为市民们必不可少的休闲方式之一 。
烤肉的客单价较高 ， 出餐速度快，物品也提前准备，操作相对也比较容易 。现在的问题就是碰到这么几个能喝能吹的，天亮前不想买东西 。收入与付出成正比，尽管这是一个累活 。
类似于烤肉 ， 油炸类的一口炸锅展示架也能搞定 。可比较随意的位置，商业街，商城，想要便宜的学校附近绝对不会出错 。
煮食类
麻辣，冒菜，砂锅菜，关东煮等
烫菜类可谓是火锅的前身，也可以说是简化版的火锅 。
【湖南排骨做法大全图片 湖南排骨做法】就材料而言，可以说与火锅相比差别不大，最大的区别就是比火锅更方便快捷 。
以麻辣烫为例，其口味大众 ， 普普通通，经济实惠，可以说是一家摆摊开店简单，效率高，赚钱的小本创业投资项目！
根据最新外卖平台数据显示，最近一季度麻辣烫在线搜索量首次超过米饭、粥、面，从客群构成上看，超过80%的客群是19-29岁的年轻人，成为名副其实的快餐之王 。
诚然，冒菜、锅菜、关东煮等同为年轻人喜爱的特色小吃，深受广大吃货的喜爱！
初创者最渴望的是投资于小规模、低风险和高回报的项目 。不过 ， 并非所有人都有看准项目的智慧 。
当然，适合小成本创业的项目也不多 ， 但对于创业者来说，掌握一两个就足够了！