经验直达
凉拌红油菜的做法
1、食材：油逗悔汪菜500克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、前携香醋3毫升、香油2毫升山仔 。2、把油菜去掉根部 ， 清洗干净 。
3、把油菜放开水里焯水1分钟 。
4、捞出后切成1厘米长的小段 。
5、再把油菜放碗里，加入盐、香醋和味极鲜酱油 。
6、再加入香油 。
7、然后搅拌均匀盛入盘子里，这样凉拌油菜就做好了 。
油菜咋做好吃
问题一：油菜怎么做好吃10分几种油菜做法：一、香菇油菜：
用料：香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个铁没景二候展乱守止艺跑、生抽10克、米醋5克、香油3克、耗油5克、淀粉4克、植物油15克、水适量 。
做法：
1、香菇洗净，然后用小刀在香菇顶端刻出几道伞状花纹；油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 。
2、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈 。
3、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用 。
4、锅里加入物末适量水，加入适量食盐和香油烧民老展绍死弱济发土按业开，放入油菜焯水约一分钟 ， 捞出装盘料婷杨观致配草推断刑 。
5、锅里加入适量油，爆香姜蒜末，加入香菇、少许盐，翻炒，加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇 。
6、汤汁浓稠的时候加入泡椒，将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里 ， 香菇油菜就做好了 。
二、木耳炒油菜：
用料：油菜适量、黑木耳适量、虾皮少许、食盐适量、蒜泥少许 。
做法：
1、油菜洗净后热水中焯一下，取出沥干水分 。
2、起油锅，蒜蓉虾皮爆香 。
3、放入油菜和木耳翻炒，放入盐即可出锅 。
足三、虾仁扒油菜：
用料：油菜300克、虾仁25克、花生油40克、食盐4克、味精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒10克、白砂糖2克、鸡油10克、豌豆淀粉15克 。
做法：
1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水 。
2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅它双占太把尔烟拿龙，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开 ， 整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉场早倒波行层15克（淀粉5克加水）勾菜真演全买从程的算问芡 ， 淋入鸡油，大翻锅 ， 拖入盘内即成 。
四、炝油菜：
用料：油菜1000克、食盐25克、葱5克、姜3片、辣椒油25克 。
做法：
1、将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干；
2、拌上精盐盛盘面源，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可 。
五、金蒜小油菜：
用料：油菜500克、香菇1把、色拉什超式统责油适量、鸡精少许、蒜1头、水直德且约架断策刚纪受适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙 。
做法：
1、蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水 ， 加一点白糖和鸡精调成一逐决加权如断小碗汁；
2、小锅放水，放罪团江点油和鸡精，烧滚后把安小油菜烫熟；
3、小油菜沥水，头朝外码盘备用；
4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末 ， 炸成金黄色的酥，马上关火；
5、趁热淋上调好的豉油汁，浇约态继回世底充穿在中间的叶子上就好了 。
问题二：油菜有什么营养价值油菜怎么做好吃油菜是我们平日里经常食用晚阿区想宣批的蔬菜之一，其拥鱼当按南纸蒸放新有丰富的营养价值，多吃油菜不仅能不错身体所需的营养元素，而且还能增强机体免疫能力 ， 预防肠道肿瘤，因此，平时我们不妨多吃些油菜限言史联食资周门斤 。油菜制猛拆法颇多，可煮、可炒、可凉拌 ， 可油菜怎么做好吃呢?下面，天气网就为您推荐几种可口的油菜的吃法 。并带您去认识油菜有什么营养价值 。
多吃油菜不仅能不错身体所需的营养元素，而且还能增强机体免疫能力 ， 预防肠道肿瘤 。仿唯
油菜有什么营养价值
油菜为低脂肪蔬菜，膳食纤维丰富，含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，每百克中含钙140毫克左右 。维生素C比大白菜高1倍多 。还含有丰富的纤维素 。
油菜怎么做好吃
1、凉拌油菜
材料：嫩油菜500克 ， 麻油、精盐适量 。
做法：将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中煮熟，枝大枣捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食 。
油菜怎么做好吃：香菇油菜
2、香菇油菜
材料：小油菜、香菇、盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量 。
做法：小油菜择洗干净 ， 控水备用;香菇用温水泡发 ， 去蒂，挤干水分，切成小丁备用 。炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出;炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，加盐、酱油、白糖翻炒至熟 ， 闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味;放入炒过的油菜翻炒均匀即可 。
3、鸡油炒芸苔
材料：油菜500克，鲜蘑菇100克 。
做法：将油菜去老叶，切成6厘米长后，洗净;锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒 。再加黄油、鲜汤，至八成热时 ， 放细盐、糖、味精、蘑菇;再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成 。
问题三：油菜怎么做好吃，油菜的家常做法香菇油菜的做法
1.准备好原材料
2.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7.放入油菜焯水约一分钟
8.焯好水的油菜装盘
9.锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10.加入香菇、少许盐，翻炒
11.加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12.汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
问题四：油菜怎么做好吃香菇油菜的做法
1.准备好原材料
2.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7.放入油菜焯水约一分钟
8.焯好水的油菜装盘
9.锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10.加入香菇、少许盐，翻炒
11.加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12.汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
问题五：油菜的做法，炒小油菜怎么做好吃，炒小油菜的家常做法用料
主料
油菜400克
辅料
盐
1/2茶勺
鸡精
1/2茶勺
生抽
适量
食用油
适量
蒜瓣
3瓣
清炒小油菜的做法
1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右 。（泡的时候先不要摘叶）
2.将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶 ， 用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧
3.将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净
4.洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了
5.锅里放油，油热后先把蒜片爆香
6.改中火，放进油菜迅速翻炒几下 ， 放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅
问题六：清炒油菜怎么做好吃 ， 清炒油菜的家常做法1.油菜洗净晾干水份
2.油菜切短，蒜切末
3.锅里倒油加热放蒜炒香
4.放入油菜，加白糖鸡精大火快炒，最后加盐调味
5.出锅即可
问题七：油菜（?。┰趺醋龊贸运爻葱∮筒说淖龇?
小油菜清洗干净，放到沸水锅里焯水，时间易短不易长，视油菜的老嫩来定
焯水后立刻过两遍凉水，直至凉透 。为了菜青脆
锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅 。
享受美味吧
问题八：油菜怎么做又简单又好吃首先把当天买回来的新鲜小油菜去掉根用清水洗干净 。
把洗好的小油菜从中间用刀切开，菜根和菜叶放入不同的盘子中备用 。
把香葱去皮洗干净备用 。
把洗好的香葱切成香葱末待用 。
将炒锅烧热后倒入适量的食用油，等到油烧热后首先放入香葱爆炒香后，放入虾皮，倒入油菜根翻炒 。
等待油菜根翻炒几分钟后再放入油菜叶继续翻炒至熟为止 。
最后放入食盐、味精、鸡精出锅即可 。
注意事项
注意买油菜是必须买新鲜的小油菜，这样炒出的油菜非常的清脆可口 。
注意炒小油菜是不能炒的时间太长 ， 必须用大火爆炒，否则青菜中的营养物质就会流失 。
问题九：绿油菜的做法，绿油菜怎么做好吃 ， 绿油菜的家常用料
主料
香菇10个
油菜400克
辅料
姜
1小块
蒜
2瓣
泡椒
1个
生抽
10克
米醋
5克
香油
3克
蚝油5克
淀粉
4克
水
适量
植物油
15克
用料小秘诀
临出锅加入家乐鸡粉提鲜
大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇
香菇油菜的做法
1.准备好原材料
2.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7.放入油菜焯水约一分钟
8.焯好水的油菜装盘
9.锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10.加入香菇、少许盐，翻炒
11.加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12.汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
凉拌油菜_淘宝甄选美食,营养美味更健康
凉拌油菜花怎么做清凉爽脆营养美味呢
...3月的云南
油菜花开正艳
纯白的民居
掩映在金黄的油菜花海之间
好似一幅油画
美丽勤劳的苗族姑娘
走进油菜花田间
采下嫩茎和花朵
放入簸箕
将花放在清水下冲洗
焯水晾干后放入盘中
根据个人口味加适当的
盐、醋、酱油、蒜末、小米辣等
拌匀后即可食用
清爽脆嫩
来源：昭通市盐津县融媒体中心、“学习强国”云南学习平台、“学习强国”昭通学习平台
责编：李冬雨
编审：周晓雪
终审：周健军